1. 如何去茶的臭青味
這種味道是沒(méi)法清理的，是在炒茶的時(shí)候沒(méi)有處理好造成的。
加工茶葉(油炸和烘烤)的過(guò)程中溫度過(guò)高。注意:烤茶容易區(qū)分，顏色會(huì)變黑變黃，甚至微紅，茶與茶有焦香。普通茶葉若有煙味，俗稱“火”，表示加工過(guò)程中出現(xiàn)故障，絲毫影響質(zhì)量，報(bào)廢。 鐵觀音有異味怎么辦?鐵觀音有青味怎么辦:為什么我買的鐵觀音茶有青草味?一種是那么的綠色，給人耳目一新的感覺。另一種是爛青、臭青，就是做青時(shí)發(fā)酵程度不夠，也可以說(shuō)是質(zhì)量比較差，價(jià)格比較低的鐵觀音。
2. 紅茶怎么去除青味
甜的好
紅茶要求香高味甜、口感順滑、醇而不澀。
香氣以花果香或蜜香為上。
優(yōu)質(zhì)的紅茶不應(yīng)當(dāng)有澀味，也不應(yīng)當(dāng)有青味。一旦聞到這兩種味道，應(yīng)棄之。
3. 如何去茶的臭青味兒
不管是濕還是干的茶葉都有除異味的功效
廚房：廚房中不要的菜葉菜根米飯等，直接扔進(jìn)垃圾筒常會(huì)滲出水分并發(fā)臭。如先將廚房垃圾稍加瀝干，丟在垃圾筒中時(shí)在上方覆蓋一層曬干的廢茶葉渣，或?qū)⒏刹枞~渣摻入其中，這樣可以有效阻止異味產(chǎn)生。
廚具：裝過(guò)生肉或者是蔥味的器皿，可以用濕茶渣擦，具有清除腥味及蔥味效果。鍋碗瓢盆有魚腥、肉腥味，用廢茶葉煮幾分鐘就會(huì)消掉。如雙手有魚腥味，也可用茶葉渣或過(guò)期茶葉在手上搓一搓，同樣有除味的效果。
冰箱：將過(guò)期茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里，可以吸附各種異味；如果將過(guò)期干茶裝入紗布袋中放入冰箱，除去異味之后，茶包經(jīng)暴曬還可重復(fù)利用多次，十分環(huán)保。
廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，也可消除惡臭味（但要注意安全）。
家具：新買的木質(zhì)家具，如桌椅櫥柜之類，往往有刺鼻的油漆味，用廢棄茶水或濕茶渣擦洗幾遍，那些油漆味便會(huì)逐漸淡去。
剛裝修好的房子，也可將過(guò)期茶葉做成干茶包放置屋子中來(lái)吸除油漆味。
濕茶葉除味的具體方法：
將燒開的水泡茶，茶葉應(yīng)多放，
保證茶水濃度要夠，
當(dāng)茶水蒸汽揮發(fā)的時(shí)候，
用塑料小捅將其分放到各個(gè)房間熏蒸。
水涼后，再加熱水，如此反復(fù)幾次，
室內(nèi)裝修味道大幅度降低。
也可以嘗試泡制茶葉后剩下的茶葉水擦拭，
在擦拭的時(shí)候要注意不要太濕，
太濕的話會(huì)損壞家具的。
一定要把抹布擰干水份后再擦拭家具，
這樣可以通過(guò)茶葉水的氣味及蒸發(fā)慢慢的讓家具上的異味消失。
4. 茶葉臭青味
炭焙其實(shí)就是烘焙茶葉的一種方法,茶葉利用焙火的火候改善茶葉的香氣、滋味，去除青臭味及減輕澀味，使茶湯芳香甘潤(rùn)。
烘焙也被我們用來(lái)解決茶葉出現(xiàn)受潮、雜味、臭青味等問(wèn)題
5. 如何去茶的臭青味妙招
1、栽培管理時(shí)，氮肥過(guò)多，茶葉呈暗綠色，香氣呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄，突出青味。
2、茶葉制作過(guò)程中，日光萎凋或攪拌不當(dāng)以致發(fā)酵不足造成青味。
3、茶青在室內(nèi)萎凋是室溫過(guò)低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發(fā)酵無(wú)法正常進(jìn)行。
4、采摘茶青過(guò)于幼嫩或露水重時(shí)所采摘的茶青，在監(jiān)制過(guò)程中攪拌不當(dāng)造成葉部組織損傷，造成積水，制作出來(lái)的茶葉色澤暗黑而臭青味重。
6. 茶臭味怎么去除
不論是紅茶、綠茶或者烏龍茶，這一效果都非常明顯。 口腔異味發(fā)生的原因之一是食物渣屑?xì)埩粼诳谥?，?jīng)口水分解發(fā)酵發(fā)出難聞的味道。
另外，平時(shí)喜歡吃大蒜、韭菜等厚重味道食物的人，也容易發(fā)生口腔異味。而茶葉則具有殺菌、清潔和增香的作用。 他解釋，這首先是因?yàn)椴枞~中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，從而有效地防止口腔異味。
此外，綠茶中豐富的兒茶素也能起到同樣的作用；兒茶素含量甚微的紅茶中則有一種茶黃質(zhì)，它除口腔異味的效果也非常好。
其次，飲茶時(shí)口腔中的唾液會(huì)有所增加。唾液具有殺菌作用，還能與茶葉中的果膠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增強(qiáng)口腔的自潔能力。
7. 如何去茶的臭青味小妙招
綠茶青味重放在外面醒一醒茶再泡
8. 茶青味怎么去
1.搖第一遍青。必須搖到茶葉剛剛走水。絕不能搖的太重。搖第一遍青必須讓每一葉剛曬完的茶葉活起來(lái)。讓茶葉健康的發(fā)酵，但是要很好的掌握這個(gè)分寸，必須是每片茶青看起來(lái)稍微豎起，聞起來(lái)有淡淡的青香味。
2.搖第二遍青必須等茶青稍軟，茶梗采摘部稍脫水，然后再次搖青，讓茶葉再次走水。
搖第二遍須等到第一遍搖出去的水份消掉，這時(shí)茶青摸起來(lái)稍微軟，茶葉梗采摘部會(huì)稍有脫水狀態(tài)，這正是搖第二遍青的最佳時(shí)機(jī)。如果太早搖第二遍青，茶葉會(huì)漲水，因?yàn)榈谝槐閾u出去的水份沒(méi)有消去。這樣做出來(lái)的茶葉會(huì)有茶樹的木頭味，湯水口感很青很綠。如果太軟搖第二遍青，茶葉會(huì)枯死，這樣做出來(lái)的茶葉也會(huì)有木頭味。湯水口感會(huì)苦會(huì)澀。缺乏新鮮味，第二遍一般比第一遍搖時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)。因?yàn)榈诙椴枞~的水分比第一遍水分少，所以必須多搖才能使茶葉活起來(lái)。跟第一遍一樣搖到茶葉活起豎起來(lái)就可以。搖好將把茶葉攤起。
3.第二遍搖好之后看茶青如果水分剛好飽和，能夠正常消青就可以不搖第三遍。如果茶葉水分比較缺少必須在稍微消青后搖第三遍，如果茶葉水分比較多，必須在茶青比較軟之后在搖第三遍。
第二遍搖好之后，如果茶青茶葉部分看起來(lái)剛好飽和，不會(huì)干枯也不會(huì)飽青，會(huì)正常走青，這茶青就可以不用搖擺了，這時(shí)茶青的狀態(tài)是茶梗有一半左右會(huì)從青綠色變成淺褐色。茶葉梗部分漲明顯，這樣做出來(lái)的茶葉，顏色淺沙綠色形均勻細(xì)膩。香氣帶有茶青味的新鮮感，茶湯清澈透明，口感新鮮順口，具有茶葉最純真的天然香氣，是極品之一。
4.如果茶葉水份較缺少，在茶青稍微消青之后必須搖第三遍。不要讓茶青干枯。這種茶搖第三遍，必須搖到茶葉水份剛飽和一般到茶葉經(jīng)漲去水明顯就可以，絕對(duì)不能搖得太紅，否則茶葉做出來(lái)會(huì)很不清點(diǎn)的雜味。
5.這種茶搖好的狀態(tài)是，茶梗的淺褐色會(huì)更多一點(diǎn)，一般控制在一半以上，三分之二一下，茶葉面部和背部經(jīng)漲明顯，但不發(fā)紅。這種茶葉做出來(lái)，顏色沙綠色形均勻，香氣純正天然，有鐵觀音韻味，口感純正，回甘好。是極品之一。
6.如果茶青水份比較多，必須等到茶青比較軟之后再搖，因?yàn)檫@種茶青除了茶葉搖出去的水份還有茶青本身的水份也比較多，所以必須等到茶青比較軟的時(shí)候再搖。如果茶青太軟搖，茶葉水份沒(méi)有消出去再給它搖水份沒(méi)辦法搖出去，這樣破壞了茶葉的細(xì)胞組織使茶葉沒(méi)辦法正常發(fā)酵。做出來(lái)的茶葉會(huì)有青騷味，茶樹的木頭味，口感粗澀。所以必須等到茶青比較稍微軟才可以搖青。
9. 去囗臭的茶
喝茶并不能夠治療口臭的，導(dǎo)致口臭的原因是比較多的，有的患者是由于平時(shí)不注意口腔衛(wèi)生所引起的，但也有的患者是由于消化道出現(xiàn)問(wèn)題所引起的，所以也是需要根據(jù)發(fā)病的原因來(lái)進(jìn)行治療的，但是在日常生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G茶也是可以起到養(yǎng)胃的作用，但是喝綠茶并不能夠治療胃部疾病。
