一、怎樣判斷茶葉蛋的好壞？

說(shuō)實(shí)話，外面的茶葉蛋最好不要吃，有報(bào)道稱制作過(guò)程和保存方法簡(jiǎn)直慘不忍睹。

真的很惡心

自己煮茶葉蛋不是很麻煩的，又干凈，又放心。

二、蛋類中什么蛋最好吃？

按蛋白質(zhì)含量來(lái)計(jì)算，蛋類在各種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源中是最為廉價(jià)的一種。它不僅營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良、平衡、全面，而且易于烹調(diào)，烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)損失很小，是極好的天然方便營(yíng)養(yǎng)食品。 蛋類包括雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子等鳥類的卵，其中以雞蛋最為重要，鴨蛋和鵪鶉蛋次之。各種蛋類的營(yíng)養(yǎng)成分差異不大。 雞蛋的蛋黃和蛋清分別占蛋可食部分的１／３和２／３。蛋黃中集中了雞蛋中的大部分礦物質(zhì)、維生素和脂肪。 蛋類的蛋白質(zhì)含量在１１％～１３％之間，略低于瘦肉，但質(zhì)量?jī)?yōu)異。雞蛋的蛋白質(zhì)是各類食物蛋白質(zhì)中物質(zhì)價(jià)值最高的一種，各種氨基酸比例合理，經(jīng)常被作為參考蛋白使用。 蛋類的脂類含量在９％～１５％之間，幾乎全部存在于蛋黃中，蛋白中含量極少。蛋類脂肪以與蛋白質(zhì)乳化的形式存在，容易消化，其中不飽和脂肪酸比例較高，并伴存較多磷脂和膽固醇。蛋黃中含有大量的膽固醇，達(dá)１７００mg／１００g，故食量要適當(dāng)。 蛋類含有幾乎所有種類的維生素，其中維生素Ａ、維生素Ｄ，硫胺素、核黃素、維生素Ｂ6、維生素Ｂ12等較為豐富。蛋黃的顏色來(lái)自核黃素、胡蘿卜素和葉黃素，其顏色深淺因飼料不同、類胡蘿卜素類物質(zhì)含量不同而異。 蛋類含有多種礦物質(zhì)，但是鈣主要以碳酸鈣的形式存在于蛋殼中。雞蛋中的鐵含量較高，但因含有妨礙鐵吸收的卵黃高磷蛋白等蛋白質(zhì)，其吸收利用率較低，僅為３％左右。鵪鶉蛋的某些礦物質(zhì)和鐵、鋅、硒等含量略高于雞蛋。

三、茶葉蛋好吃嗎？發(fā)表一下啊~~

茶葉蛋？~`````以前去旅游時(shí)早餐吃了一個(gè)很難吃````的樣子````````

四、什么樣的蛋最好吃阿？

額~~~

這個(gè)問題問的很一怪

估計(jì)是臭蛋

五、什么樣的雞蛋最好吃

什么樣雞蛋最好吃

雞蛋并不是越新越好吃，這是因?yàn)閯偖a(chǎn)下的雞蛋內(nèi)含有微量的有害物質(zhì)，如一氧化硫等，所以，吃起來(lái)會(huì)有點(diǎn)發(fā)澀并稍有異味。雞蛋放置1—2天，通過(guò)自身呼吸代謝，有害物質(zhì)釋放出來(lái)，再吃就感到味道純正，口感滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)最好。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，如果細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi)繁殖，造成營(yíng)養(yǎng)下降，味道、口感變差。