綠茶具有耐沖泡的特點(diǎn)，而且形狀漂亮、味道香醇是個(gè)不錯(cuò)的選擇。有日照綠茶、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、蒙洱茶等名茶。但是綠茶性偏寒，不適合冬天喝。其實(shí)冬天比較適合喝紅茶。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化去油脂，養(yǎng)胃護(hù)衛(wèi)胃，抗氧化延緩衰老等功效。

其中知名的中國(guó)紅茶有：正山小種、滇紅、祁紅、閩紅、功夫茶、紅碎茶等。沖泡紅茶的水溫一般為90度最佳，紅茶悶泡時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了之后口感會(huì)變澀。建議悶跑一定時(shí)間之后把茶水過(guò)濾出來(lái)慢慢品嘗。

磚茶類(lèi)，紅茶類(lèi)和部分老陳茶可以長(zhǎng)時(shí)間悶泡磚茶類(lèi)首選普洱茶，它可以煮，可以泡，是最適合長(zhǎng)時(shí)間燜泡的茶葉種類(lèi)，數(shù)次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅！其次是紅茶類(lèi)，大多紅茶都經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間燜泡，品種繁多，主要是祁門(mén)紅茶和云南紅茶，國(guó)外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試，看你自己個(gè)人喜歡的口味了，最后就是部分老陳茶，比如鐵觀音的的老陳茶，注意必須是陳的，否則泡久了澀味會(huì)明顯增加！希望我的回答對(duì)你有所幫助！