十大名茶NO.1 西湖龍井:杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
十大名茶NO.2黃山毛峰:黃山毛峰,清朝斗坦名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
十大名茶NO.3鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和搭銷顫紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
十大名茶NO.4洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
十大名茶NO.5信陽毛尖:信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
十大名茶NO.6祁門紅茶:祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
十大名茶NO.7武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍知敗”、“肉桂”等。
十大名茶NO.8六安瓜片:六安瓜片是國家級歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
十大名茶NO.9太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù),20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷,新中國建立后,1955年,太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
十大名茶NO.10君山銀針:君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶,以后歷代相襲。
四川宜賓的仙霧鳳茗挺好喝,又名“筠連紅茶”,因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異,價格實(shí)惠在蕓蕓川茶中出類拔萃,此茶的制作工藝是“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,數(shù)十橘搜皮道古法技藝,使得制出的茶葉滋味十分清甜滋潤。仙霧鳳茗具有“茶香足,滋味醇,耐沖泡”的優(yōu)秀品質(zhì)。此茶外形緊秀細(xì)挺漏穗,葉片勻整,茶骨重實(shí),色澤暗褐色,略帶一絲金黃色,干茶香氣鮮靈持久,葉片沖泡后葉片慢慢舒展開,茶湯晶瑩剔透似琥珀,入口一股清甜的橘糖香,滋味濃醇鮮爽,清甜柔滑,葉底紅潤有光澤,肥圓差厚柔軟。
茶葉罐當(dāng)屬西湖龍井最好喝。
1、西湖龍井:是我國的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。
2、洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
3、安吉白茶:安吉白茶雖帶一個白字,但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是歷櫻變種的茶樹,因其獨(dú)特的季節(jié)特點(diǎn),春季時嫩葉純白,到夏天的時候變成全綠。安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗,在采摘時將每個芽頭撇下,通常為一芽一葉,每一斤干茶大概需要7萬個芽頭來構(gòu)成。經(jīng)過精細(xì)加工后,形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著,干茶香氣清新。因細(xì)嫩,需用80—85℃的水溫沖泡,沖泡后茶湯鵝黃清透,入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。
4、峨眉竹葉青:“蜀國多仙山,峨眉邈難匹”。坐落于四川省的峨眉山,因其獨(dú)特的氣候、地理環(huán)境孕育出獨(dú)特的茶品——竹葉青。峨眉山產(chǎn)茶早在唐代便已經(jīng)開始,至宋代時,茶葉名聲進(jìn)一步擴(kuò)大。在1964年,當(dāng)時人國務(wù)院副總理的陳毅途經(jīng)峨眉山時,喝到這茶,被茶的滋味驚喜后,遂命名為“竹葉青”。
5、黃山毛峰:產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃清脊花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,蘊(yùn)成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
6、都勻毛尖:都勻毛尖是中國十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。在1965年,由毛澤東親自命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。都勻毛尖在明代時已成貢茶,至乾隆年間開始遠(yuǎn)銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。都勻毛尖主產(chǎn)區(qū)位于團(tuán)山、哨腳、大槽一帶的山中。
7、太平猴魁
太平猴魁,屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。并贏得榮譽(yù)。
8、信陽毛尖:產(chǎn)于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?,以車云山天霧塔峰為最。人云:“師河中心水,車云頂上茶?!背善窏l索細(xì)圓緊直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯、嫩綠勻整。
9、廬山云霧:產(chǎn)于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
10、六安瓜片:產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
擴(kuò)展資料:
綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
參考資料:綠茶—答爛滲—百度百科
1.西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。“ 西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。
2.黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。
入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新做手制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
3.碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
4.上饒白眉
上饒白眉,是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,世鏈外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種,根據(jù)采摘技術(shù)和鮮葉幼嫩程度不同,分為三個等級:銀毫、毛尖、翠峰,總稱白眉。其制作工藝分殺青、搓揉、烘賠三道工序。
上饒白眉是1983年在上饒縣尊橋鄉(xiāng)茶場創(chuàng)制出新茗茶,同年就被評為江西省優(yōu)質(zhì)名茶,2010年,上饒白眉又獲得“中國名茶金獎”。
5.峨眉竹葉青
峨眉竹葉青產(chǎn)于峨眉山。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久,宋代蘇東坡題詩贊曰:“我今貧病長苦饑,盼無玉腕捧峨眉?!敝娙岁懹我差}詩贊曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅鑲顧渚春?!倍朊贾袢~青是在總結(jié)峨眉山萬年寺僧人長期種茶制茶基礎(chǔ)上發(fā)展而成的,于1964年由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。1985年第24屆時節(jié)優(yōu)質(zhì)食品評比會上獲金質(zhì)獎。
參考資料:百度百科--西湖龍井百度百科--黃山毛峰百度百科--碧螺春百度百科--峨眉竹葉青百度搜胡孫百科--上饒白眉
西湖龍井:
中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑源賀挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。
洞庭碧螺春:
洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,慶裂皮于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。
黃山毛峰:
中國十大名茶之一,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
廬山云霧:
是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。
六安瓜片:
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片,為綠茶特種茶類。“具有悠久的譽(yù)差歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
信陽毛尖:
又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
拓展資料:
綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。中國茶網(wǎng)
一、西湖龍井。要說綠茶什么牌子最好?大概很多人腦海中第一個浮現(xiàn)的應(yīng)該是西湖的龍井吧?!霸和怙L(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@兩句優(yōu)美的詩句就是在贊美西湖龍井茶。乾隆皇帝游覽西湖時還曾盛贊過西湖龍井,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”,可見西湖龍井不愧為中國名茶之首。它主要產(chǎn)于獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢等地,有“大佛龍井”、“獅峰龍井”“梅塢龍井“幾個有名的品類。好的龍井茶外形扁平秀挺,顏色翠綠,味道清香甘醇,泡在杯中也不改它翠綠的色澤
二、洞庭碧螺春
碧螺春是中國十大名茶之一,產(chǎn)頃喊于洞庭湖一帶,唐朝時就已經(jīng)是貢品,又被稱為“功夫茶”“心血茶”,炒成之后卷曲成螺,色澤翠碧,白毫顯露,沖泡之后香氣撲鼻,相傳曾被稱作“嚇煞人香”。一般見到的碧螺春主要有吳郡、藝福堂、吉順號等品牌。所以要問綠茶什么牌子最好?千萬不能漏了碧螺春!
三、廬山云霧
廬山云霧也是中國名茶之一,而且歷史悠久,因產(chǎn)自江西廬山而得名。廬山?jīng)鏊囔F,日光直射時間短,形成了葉片滑孝肥厚,色澤青翠,白毫多,湯色鮮亮,香味持久耐泡等特點(diǎn)。在眾多產(chǎn)地中以五老峰和漢陽峰之間的茶葉品質(zhì)最好。所以綠茶什么牌子最好,產(chǎn)自高山的綠茶也不錯。
四、六安瓜片
六安瓜片也屬于中國傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自于安徽省六安市大別山一帶,是世界所有茶葉中唯一無芽無梗的茶葉,也因此使茶味濃醇而不苦澀,外形像瓜子,色澤寶綠,葉片平整。六安瓜片綠茶什么牌子最好?主要產(chǎn)地為大別山北麓的金寨縣和裕安區(qū),并以蝙蝠洞茶場的茶葉最為正宗。
五、黃山毛尖
黃山毛尖產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng),開發(fā)研制的時間比較短,是高山、無污染、純天然品質(zhì)的花香型綠茶。干茶外形緊結(jié)挺直,色澤油潤,湯色嫩綠,味道清香濃郁,甘醇爽洌。黃山毛尖綠茶什么牌子最好?現(xiàn)信乎稿在主要品牌有謝裕大牌、五溪山牌、黃山牌黃山毛峰。
以上幾點(diǎn)就是小編為大家總結(jié)綠茶什么牌子的茶葉好喝、相信大家看過之后就會有一定的了解,這樣一來大家就知道了很多了,如果大家還有那些想要了解的可以添加UNC99999
綠茶的品牌有:
1、珍眉:條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮; ?精制眉茶的出口始于清代,現(xiàn)已成為主要的外銷茶類,運(yùn)銷世界50多個國家和地區(qū),主銷西、北非各國。
2、貢熙: 貢熙眉茶花色之一。是長炒青中的圓形茶,精制后稱貢熙。外形顆粒近似?珠茶,圓葉底尚嫩勻。?滲攜做
3、雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細(xì)短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻; ?成品茶條索細(xì)嫩緊實(shí),色澤綠潤起霜,香氣鮮濃,滋味醇厚,湯色黃綠明亮。
4、平炒叢衡青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散,成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠,故稱“平水珠茶”或稱平綠,毛茶則稱平炒青。
5、龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級隱芹龍井做工特別精細(xì),具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。 ?
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