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不同茶類有不同的優(yōu)質(zhì)特點。

①不同的色澤特點。龍井，碧螺春，屬于綠茶，炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色，蒸青應(yīng)呈翠綠色，紅茶烏黑油潤，烏龍茶鐵觀音則以色澤，沙綠明顯，青蒂綠，紅點明。

②不同的香氣特點。各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶鐵觀音具有天然的蘭花香等。

③不同的口味特點。綠茶初嘗有其苦澀感，最后令口舌生津；紅茶滋味濃厚、強(qiáng)烈、鮮爽；烏龍茶鐵觀音甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的觀音韻味，回味香甜濃郁

④不同的外形特點。如龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；紅茶條索肥壯，緊結(jié)圓直，烏龍茶安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵。

準(zhǔn)確了解其色香味形的特點，樓主可以取自己喜歡的幾種口味。

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