清香型鐵觀音，保質(zhì)期一般在兩年。如果是常溫環(huán)境下，保存期限大概只有3個月，夏季高溫時段，保存半個月以上，可能就會變色變味。真空包裝情況下，常溫放置，也管不了多久。哪怕保質(zhì)期沒過，但最佳飲用期也過了，品質(zhì)會大大降低，屬于能喝但不好喝的范疇。

對于清香型鐵觀音，最正確的做法是，采用真空密封包裝，放入冰箱冷藏，溫度控制在0度左右，可以保存兩年。中途取出飲用，應(yīng)少量取用。從冷藏環(huán)境下拿出來的茶葉，如果在常溫環(huán)境下放置，超過15天，品質(zhì)就會明顯下降。

一般為2年。

鐵觀音的保質(zhì)期一般為2年，但也有長期存放，主要根據(jù)香型及工藝有所差別。

真空袋裝：此類鐵觀音容易保存，保質(zhì)期為24個月左右。

清香型鐵觀音：發(fā)酵程度較輕，保質(zhì)期為18個月左右，適宜冰箱冷藏。

濃香型鐵觀音：經(jīng)過適度的焙火，耐儲存，保質(zhì)期為24~36個月。

陳香型鐵觀音：經(jīng)過重度焙火，保質(zhì)期更長，一般為5年時間，甚至更久。