一、鐵觀音為何越喝越渴?
如果像樓主說(shuō)的那樣,有三種情況。
一,可能你的泡法不當(dāng),浸泡時(shí)間太長(zhǎng)了,茶葉變成苦澀,影響口感。
二,可能是你被商家坑了,買到的茶葉是其它品種代替的,才很澀。
三,排除上面兩種可能,那就是你本身的問(wèn)題,是不是喝鐵觀音都是這樣口渴的感覺(jué),還是偶爾的,如果是經(jīng)常性的,那你就應(yīng)該去醫(yī)師那邊咨詢下。
哦,補(bǔ)充下,這個(gè)不是“茶癮”。
還有就是你泡茶時(shí),多叫幾個(gè)人來(lái)一起品下,看看大家都有沒(méi)有這個(gè)現(xiàn)象。
呵呵,這不是回甘的體現(xiàn),回甘的,是能使喉嚨更舒服,怎么會(huì)發(fā)干呢?如果回甘是使喉嚨發(fā)干,那誰(shuí)還要喝茶呢?
茶泡得太濃。
溶液濃度高,使細(xì)胞出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,故越喝越口渴。
他們都錯(cuò)了,我知道原因。
一看你就是很喜歡喝茶的人,而且茶齡不短。
其實(shí),你那種感覺(jué)不叫“渴”,應(yīng)該叫“茶癮”,“渴”不過(guò)是表現(xiàn)形式。
我平常是喝綠茶的,按理咖啡因什么的不如烏龍茶多,但我現(xiàn)在喝到茶就放不下了,一杯接一杯的喝。
我覺(jué)得稍微戒一戒茶,就什么事都沒(méi)了;不想戒也就算了,茶癮不是什么壞事。
應(yīng)該是你浸泡太久了,或者是你的茶不好!
專業(yè)點(diǎn),可能是回甘,這樣使得喉嚨有點(diǎn)干,誰(shuí)說(shuō)的跟你的情況溫和就給誰(shuí)了,很簡(jiǎn)單
二、喝綠茶剛開(kāi)始苦澀然后生津回甘的原因的是什么呢?
澀感轉(zhuǎn)化
浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任王岳飛教授指出,茶中的茶多酚會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合,形成一層“膜“,讓口腔產(chǎn)生收斂的苦澀感,稍后“膜”破裂了,口腔肌肉放松,就產(chǎn)生了回甘生津的感覺(jué)。
對(duì)比效應(yīng)
McBurney和 Bartoshuk教授于1979年發(fā)表的《不同口感品質(zhì)與刺激物相互關(guān)系》一文中認(rèn)為,苦和甜是一對(duì)相對(duì)的概念,吃了苦味的東西再喝水會(huì)發(fā)現(xiàn)水會(huì)有些甜,這是一種口腔錯(cuò)覺(jué),也就是對(duì)比效應(yīng)。
茶中引起回甘的物質(zhì)很多,我們用一個(gè)簡(jiǎn)單的公式來(lái)看一下:
36%茶多酚+4%黃酮+4%氨基酸+3%有機(jī)酸+3.5%糖類=一次沁人心脾的回甘
36%茶多酚
多酚類物質(zhì)在茶鮮葉含量中占高達(dá)18%-36%,呈現(xiàn)苦味和澀味,茶多酚的含量與茶湯回甘強(qiáng)度有很大的關(guān)系。
4%黃酮
黃酮是茶多酚的一種。黃酮的味覺(jué)表現(xiàn)十分特殊,入口苦澀,一段時(shí)間后呈現(xiàn)自然甜味。食用生橄欖會(huì)有先苦后甜的現(xiàn)象也是因?yàn)辄S酮。
4%氨基酸
氨基酸是構(gòu)成茶葉鮮、爽的主要成分,含量約占總量1%-4%,春茶中氨基酸含量高于其他季節(jié),因此春茶的鮮味和回甘都更為悠長(zhǎng)。
3%有機(jī)酸
有機(jī)酸,在茶中約占總量的3%,且在制茶過(guò)程中含量還會(huì)增加。有機(jī)酸通過(guò)刺激唾液腺的分泌,讓人感覺(jué)回甘生津。
3.5%糖類
綠茶中,多糖類占了總量的3.5%,它們名為糖卻不甜,而是靠其一定的粘度在口腔滯留,通過(guò)唾液里的唾液淀粉酶催化成麥芽糖,正是催化過(guò)程產(chǎn)生的時(shí)間差,造成了苦而后甜的回甘效應(yīng)。
回甘,指的是回味清甜,簡(jiǎn)單說(shuō)就是飲茶入口后,最先感受到的是茶葉的苦澀與鮮爽滋味,下咽后,隨著時(shí)間苦澀味會(huì)慢慢化開(kāi),咽喉處會(huì)泛甘,茶湯的收斂性與刺激性逐漸消失,口腔內(nèi)開(kāi)始生津,也就是分泌口水,這時(shí)便會(huì)出現(xiàn)甘甜的感覺(jué),逐漸蔓延至整個(gè)口腔,帶著茶香回味悠長(zhǎng)。
茶葉有回甘的根本原因與物質(zhì)含量有關(guān),茶友們都知道茶葉含有的物質(zhì)種類多,其中茶多酚、咖啡堿、氨基酸、多糖等物質(zhì)是構(gòu)成茶葉各種滋味的主要呈味物質(zhì),構(gòu)成回甘的感覺(jué)需要茶多酚、氨基酸、黃酮、有機(jī)酸和糖類這幾種物質(zhì)一同構(gòu)成,除此之外,茶多酚與咖啡堿主要構(gòu)成茶葉的苦澀滋味,氨基酸會(huì)構(gòu)成茶葉的鮮爽滋味,含量越高,茶葉鮮爽滋味越強(qiáng)。
茶葉的苦澀味是最容易感受到的,要比其它味道來(lái)得明顯,所以飲茶后的第一感覺(jué)就是苦澀味。當(dāng)然因?yàn)槲镔|(zhì)含量不同,各茶種的苦澀味表現(xiàn)也不一樣,有的表現(xiàn)在舌尖部位,有的在舌頭后半段,還有上顎、兩頰苦,不管呈現(xiàn)在哪里,等苦澀味散去之后,茶葉含有的有機(jī)酸會(huì)刺激口唾液腺分泌霉素,與唾液結(jié)合之后,便會(huì)產(chǎn)生生津回甘的感覺(jué),可以感受到甘甜清鮮。伴隨著口腔的全面生津,茶葉的回甘感覺(jué)會(huì)更加持久。
苦澀回甘的原因
研究發(fā)現(xiàn),茶多酚中的兒茶素具有較強(qiáng)的苦味,收斂性強(qiáng),是構(gòu)成茶湯苦澀和回甘、生津的主要物質(zhì)。
同時(shí),咖啡堿還能與茶多酚氧化物以氫鍵絡(luò)合形成具有鮮爽味的復(fù)合物,從感官上來(lái)說(shuō),這就是茶湯爽口的主要原因。
三、為什么純凈水越喝越渴
問(wèn)題一:為什么喝純凈水會(huì)越喝越渴? 這個(gè)問(wèn)題我以前也很奇怪,問(wèn)得很有價(jià)值我覺(jué)得。后來(lái)在文章中發(fā)現(xiàn)答案說(shuō)是我們身體里有“鈉”,這東西少了,它就口渴. 所以,雖然我們一直在喝水,但那都是把大量的鈉從體內(nèi)“沖”走了,所以才會(huì)越喝越渴,越渴越喝. 要想不口渴,在水中加入少量的食鹽就可以解決。就象腹瀉病人怕脫水那樣,在水中少加點(diǎn)食鹽就可以了。但因?yàn)榧恿耸雏}的水,味道不是很好。所以你可以在水里少加點(diǎn)糖來(lái)改善一下,這是夏天的方法。至于冬天口渴嘛,還要從室內(nèi)的干燥環(huán)境入手,光喝水是不行的。因?yàn)橄奶煳覀兂龊箷r(shí)容易把身體里的鈉帶走,而冬天解決干燥的室內(nèi)環(huán)境才是首要問(wèn)題。 有很多人不會(huì)喝水。在夏季里,很多人都大量喝冰水,感覺(jué)解渴爽口,殊不知,這么做會(huì)對(duì)身體造成一定損害。一方面,攝入冷飲會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮,使平滑肌痙攣,可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。 相反,還有人喜歡喝滾燙的水,過(guò)燙的飲食進(jìn)入食道,會(huì)破壞食道黏膜和 *** 黏膜增生,誘發(fā)食道癌,這已是醫(yī)學(xué)界的定論。 因此,飲用水的溫度不能太熱也不能太冷。最適宜的溫度是10-30攝氏度。 另外,喝水也是有講究、講科學(xué)的。 水要一口一口喝 口喝的時(shí)候,不少人習(xí)慣“咕嚕咕嚕”豪飲一番,殊不知,這種飲水的方法對(duì)健康并無(wú)好處。“天品水屋”友情提醒:少量、多次、慢飲是3條基本準(zhǔn)則。 大口喝水可能引起的后果有三:其一,一次性快速大量喝水,會(huì)迅速稀釋血液,加大心臟的負(fù)擔(dān)。運(yùn)動(dòng)過(guò)后,這種情況更加嚴(yán)重。其二,天熱大量出汗時(shí),暴飲會(huì)反射性地加大汗量,進(jìn)一步增加鈉、鉀等電解質(zhì)的損失,因而人們往往產(chǎn)生越喝越渴的感覺(jué)。其三,喝得太快太急,會(huì)把大量空氣一起吞咽,容易引起打嗝或是腹脹。 合理的喝水方法應(yīng)該是,把一口水含在嘴里,分幾次咽,這樣才能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨,有效緩解口渴的感覺(jué)。 老年人夜間要注意補(bǔ)水 據(jù)統(tǒng)計(jì),心絞痛、心肌梗死多大睡眠時(shí)或早晨發(fā)作。老年人由于生理衰老等各種因素,大都有不同程度的動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病,血液黏稠度也較高。人在夜間因呼吸和出汗會(huì)消耗部分水分,加之老人常有起夜(小便多)習(xí)慣,水隨之消耗也較多。這樣會(huì)使血液黏稠度升高,血流量減少,血小板凝聚,粥樣硬化的血管更易產(chǎn)生栓塞,當(dāng)栓子脫落在腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈及其分支內(nèi)時(shí),心肌就可以出現(xiàn)急性供血不足導(dǎo)致壞死。所以,老年人尤其患冠心病的老年人,重視飲水是預(yù)防心梗發(fā)生的重要保健方法之一。即使口不渴也要常喝點(diǎn)水??筛鶕?jù)自身情況,在臨睡前半小時(shí),適當(dāng)喝些水。 桶裝水不應(yīng)超過(guò)7天 水是生命之源。隨著生活水平的提高,人們的生活正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變。改善飲水質(zhì)量已是廣大人民群眾追切目標(biāo),尤其是近年來(lái),飲用水消費(fèi)已被許多市民所接受,消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越大,市競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。而各類水都有它各自的特點(diǎn)。要知道該喝什么水,應(yīng)該對(duì)各類水有一個(gè)大概的了解。下面,就向大家介紹一下自前市場(chǎng)上經(jīng)銷的幾類主要飲用水。
問(wèn)題二:有的純凈水為什么越喝越渴,求牛人解答 純凈水缺少礦物質(zhì)和鹽份,被吸收后代謝很快,自然上廁所頻率就高。所以建議還是喝白開(kāi)水比較好,長(zhǎng)期喝純凈水對(duì)身體不好
問(wèn)題三:桶裝水越喝越渴,是怎么回事? 純凈水缺少礦物質(zhì)和鹽份,被吸收后代謝很快,自然上廁所頻率就高。所以建議還是喝白開(kāi)水比較好,長(zhǎng)期喝純凈水對(duì)身體不好
問(wèn)題四:為什么感覺(jué)桶裝純凈水喝了不解渴,而且越來(lái)越渴 大家都知道,一個(gè)成年人每天需飲用2000毫升左右的水,才能保持水分收支平衡,如果一個(gè)成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水,長(zhǎng)期下去會(huì)不會(huì)引起身體的危害呢?北京化工大學(xué)水資源研究中心金日光教授說(shuō):“純凈水的水分子極度串聯(lián)和線團(tuán)化結(jié)構(gòu),不易通過(guò)細(xì)胞膜,會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)有益的生命相關(guān)元素向體外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降低了人體免疫力,甚至引發(fā)某種疾病。”我國(guó)心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出:“長(zhǎng)期飲用礦物質(zhì)少的軟水,是造成動(dòng)脈粥樣硬化的原因之一?!焙\娽t(yī)學(xué)研究所提供了臨床反應(yīng):“舟山海島戰(zhàn)士飲用雨水半年后普遍感到乏力。”經(jīng)測(cè)試,雨水中缺少礦物質(zhì),其水質(zhì)與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子,這能說(shuō)純凈水是安全食品嗎?我國(guó)有幾億成年人每天都喝與純凈水同量(2000毫升左右)的自來(lái)水、天然水或礦泉水,喝了十幾年、幾十年沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)也沒(méi)有看到一例有關(guān)危害身體的報(bào)道,相比之下,常飲自來(lái)水、天然水和礦泉水是安全的,常飲純凈水不安全。
問(wèn)題五:剛買的桶裝水喝了怎么越喝越渴 現(xiàn)在是秋天,喝點(diǎn)茶吧,最好是綠茶
問(wèn)題六:礦泉水為什么越喝越渴? 人口渴就是由于身體中細(xì)胞內(nèi)Na離子濃度過(guò)高,水分從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)使細(xì)胞外的離子濃度增加。由于調(diào)節(jié)機(jī)制的控制,人就感到口渴。而礦泉水中含有大量的礦物質(zhì)(對(duì)人體而言礦泉水中離子濃度是很高的)。人喝了礦泉水后沒(méi)有使細(xì)胞外的離子濃度減低,從而調(diào)節(jié)機(jī)制就沒(méi)有停止工作,所以你仍口渴。 你也可以參看高3生物書Na離子和K離子的調(diào)節(jié)循環(huán)作用。就知道原因了。 僅僅供你參考
問(wèn)題七:我們公司的桶裝水越喝越渴是怎么回事兒????很多人都是這樣感覺(jué)的 有沒(méi)有感覺(jué)水里有什么其他的味道?怎么感覺(jué)是吃了味精一樣……
問(wèn)題八:為什么我喝的礦泉水越喝越渴 這個(gè)問(wèn)題我以前也很奇怪,問(wèn)得很有價(jià)值我覺(jué)得.后來(lái)在文章中發(fā)現(xiàn)答案說(shuō)是我們身體里有“鈉”,這東西少了,它就口渴.
所以,雖然我們一直在喝水,但那都是把大量的鈉從體內(nèi)“沖”走了,所以才會(huì)越喝越渴,越渴越喝.
要想不口渴,在水中加入少量的食鹽就可以解決.就象腹瀉病人怕脫水那樣,在水中少加點(diǎn)食鹽就可以了.但因?yàn)榧恿耸雏}的水,味道不是很好.所以你可以在水里少加點(diǎn)糖來(lái)改善一下,這是夏天的方法.至于冬天口渴嘛,還要從室內(nèi)的干燥環(huán)境入手,光喝水是不行的.因?yàn)橄奶煳覀兂龊箷r(shí)容易把身體里的鈉帶走,而冬天解決干燥的室內(nèi)環(huán)境才是首要問(wèn)題.
有很多人不會(huì)喝水.在夏季里,很多人都大量喝冰水,感覺(jué)解渴爽口,殊不知,這么做會(huì)對(duì)身體造成一定損害.一方面,攝入冷飲會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮,使平滑肌痙攣,可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉.