一、茶葉一般泡幾壺為好?
一般而言,袋泡茶沖泡一次口感最佳,散裝茶依不同的茶而定,綠茶一般可泡三次,黑茶和鐵觀音相對(duì)而言較耐泡,可泡6、7次(一定的茶水比);而綠茶和袋泡茶一般會(huì)選用玻璃杯或瓷器來(lái)沖泡,用壺泡黑茶和鐵觀音的居多,如安化野尖黑茶用汝窯來(lái)沖泡口感更醇和。
若泡鐵觀音一般選用紫砂壺,宜小、壺嘴小、壁薄,8g茶可泡6-7壺; 泡黑茶的壺一般較粗獷大氣,壺嘴大,壁厚,8g茶亦可泡4-5壺; 如果你是用涼茶壺泡生活綠茶,茶水比一般為1:50,也就是1g茶可泡出50ml茶水,可根據(jù)放茶量和壺的容積大概算一下,一般泡個(gè)兩三壺是沒(méi)得問(wèn)題的啦。
二、茶葉一般泡幾次就要換掉
各種茶葉的沖泡次數(shù)不一樣,要不要洗茶應(yīng)根據(jù)茶葉品種而定。一般綠茶這種不發(fā)酵茶以不超過(guò)4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續(xù)加開(kāi)水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。
像白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類(lèi)茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。像紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶,可沖泡的次數(shù)就比較多了,畢竟發(fā)酵度比較高,一般泡10次左右是沒(méi)有問(wèn)題的。
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由于加工時(shí)間較長(zhǎng),工序復(fù)雜,在制作過(guò)程中難免會(huì)混入灰塵和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶葉表面的雜質(zhì),并且這類(lèi)茶的葉子較為粗大,在沸水中,對(duì)人體有益的物質(zhì)不會(huì)立即溶解。
綠茶一般三到四泡,普洱鐵觀音什么的可以泡七八泡。
還要看泡水的長(zhǎng)短,沖茶的話可以多幾次的。
看心情或看場(chǎng)景!
自己喝或者很熟很親近的人喝茶時(shí),茶湯淡到喝不爽了就可以換;
如果是招待客人,無(wú)論茶碗里茶葉泡過(guò)幾次,一定要換上新茶以示禮儀和尊重。
茶葉一般泡2到3次之后就沒(méi)有茶葉的味道了,所以茶葉一般泡2到3次之后就需要換掉。綜上所述,望采納。
根據(jù)茶湯滋味來(lái),不同茶類(lèi)耐泡度不同
綠茶1~3泡
紅茶5泡左右
普洱茶8~10泡
茶葉的耐泡度還受沖泡器具和投茶量影響,具體問(wèn)題還是要具體分析,沒(méi)有定論。
三、綠茶新茶能泡幾次 綠茶新茶可以泡幾次
1、綠茶新茶能泡2-4次。
2、不同品質(zhì)的綠茶有不同的沖泡次數(shù),這和茶樹(shù)的年齡、茶葉的老嫩、茶葉的完整程度等都有關(guān)系,一般建議泡2-4次。
3、綠茶不是發(fā)酵茶,因而質(zhì)地比較細(xì)膩,所以不適合用沸水煮,也不建議沖泡的次數(shù)過(guò)多,以80攝氏度左右溫度的開(kāi)水泡2-4次就差不多了。一般來(lái)說(shuō),綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經(jīng)過(guò)四五泡之后,味道就有些寡淡了。
四、茶葉一般要泡幾次?
不同的茶有不同的沖泡次數(shù),和茶樹(shù)的年齡、茶葉的老嫩、茶葉是否碎渣等都有關(guān)系,常見(jiàn)茶類(lèi)如下:
1、綠茶(泡2―4次)
綠茶屬于不發(fā)酵茶,比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。這類(lèi)茶比較細(xì)嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,沖泡時(shí)間為2~3分鐘。
綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲,溫度過(guò)高或浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),其中的茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞,芳香也會(huì)消失。一般來(lái)說(shuō),綠茶的精華在第二泡和第三泡上,經(jīng)過(guò)四五泡之后,味道就有些寡淡了。
2、紅茶(泡3―4次)
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時(shí)間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時(shí)間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
3、烏龍茶(泡4―7次)
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽(yù)。鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開(kāi),香氣彌散開(kāi)來(lái),到第四泡時(shí),才會(huì)散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說(shuō),鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。
4、普洱茶(泡3―5次)
以普洱茶為代表的黑茶屬于后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化,在一定時(shí)間內(nèi),還有越陳越香的特點(diǎn)。
普洱茶生餅?zāi)团荩话憧梢赃B續(xù)泡8~10次,但熟餅并沒(méi)有這么多次數(shù),具體泡多少次與泡茶的量、出湯時(shí)間有直接關(guān)系。普洱茶多為壓緊型茶,往往第二泡還沒(méi)有完全使茶葉展開(kāi),所以精華要從第三泡開(kāi)始,也有很多人認(rèn)為,三到五道是普洱茶口感最好的時(shí)候。
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擴(kuò)展資料
買(mǎi)茶葉記住5個(gè)字
1、新
茶葉最好買(mǎi)當(dāng)年產(chǎn)的新茶,其口感、色澤、品質(zhì)都優(yōu)于陳茶。而新茶又有春、夏、秋之分,春茶指每年3月下旬到5月中旬采制的茶,夏茶指5月下旬到7月初采制的茶,秋茶則是指8月中旬后采制的茶。
2、干
茶葉要“買(mǎi)干不買(mǎi)濕”,含水分多的茶葉不但會(huì)失去原有的色、香、味,而且很容易發(fā)霉變質(zhì)。不僅味道不好,還含毒素,喝了會(huì)傷害身體。一般含水量較低的茶葉,條索疏松,質(zhì)硬而脆。
購(gòu)買(mǎi)散裝茶時(shí),可以用拇指、食指和中指輕捏茶葉。如果手指輕輕一捏,就能把茶葉捻碎成粉末狀,說(shuō)明茶葉很干,含水量少,茶葉的質(zhì)量保持良好。
3、勻
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)的是茶的色澤,好茶葉顏色均勻,粗細(xì)一致,光澤自然。顏色鮮艷發(fā)綠,其中以翠綠色最佳,越接近自然的原始色澤越好。而染了色的茶看上去像蒙了一層灰,顏色發(fā)烏發(fā)暗。如果條件允許,可以當(dāng)場(chǎng)沖泡一杯試試。好茶葉沖出的茶,顏色柔亮,茶水清澈。
4、香
好茶葉香味濃郁,新鮮自然,差一些的則香味偏淡。干茶可以聞香氣,買(mǎi)茶葉時(shí)將一小撮茶葉捂在手心里,先哈幾口氣,再放到鼻子前聞一聞。如果聞到霉味、酸味、餿味或者煙味,就不要買(mǎi)了,說(shuō)明茶葉在加工或貯藏過(guò)程中已被污染。
5、凈
越干凈的茶品質(zhì)越好,所謂“干凈”就是指,茶葉里沒(méi)有其他茶片、茶梗、茶籽、樹(shù)葉、泥沙或雜物。茶葉的生長(zhǎng)和制作過(guò)程中,都可能存在著一些污染。
參考資料來(lái)源:/health.people.com.cn/n1/2018/0829/c1.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)―茶,第幾泡是精華>人民網(wǎng)―茶,第幾泡是精華
參考資料來(lái)源:/health.people.com.cn/n1/2016/0415/c2-2.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)―喝茶的8個(gè)常見(jiàn)誤區(qū),你喝對(duì)了嗎?>人民網(wǎng)―喝茶的8個(gè)常見(jiàn)誤區(qū),你喝對(duì)了嗎?
第一次為洗茶,第二次開(kāi)始可以飲用,一般可以泡兩三次。具體還要看加茶葉和水的量了。泡茶后水的顏色淺了很多就應(yīng)該換茶葉了。 沖泡次數(shù)還要看茶品種。
要看哪種茶類(lèi)的茶!綠茶一般2-3泡,黑茶一般可以10泡甚至更多。
泡功夫茶,一般都可以泡7泡的~
泡兩三次就沒(méi)味了