一、產(chǎn)油最高的油茶樹品種？

中科大果油茶

經(jīng)專家考察證實，中科大果油茶為目前國內外最好的油茶品種之一。該品種適應性強，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結果，6至7年豐產(chǎn)，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

二、挑選茶油的時候，茶油的分類有哪些？

一、土油

很多山茶油被冠以農家土油這類的名字作為賣點，表示新鮮，無添加。其實，食用油是需要進行精煉的，土油里面含有很多不能食用的物質。

土法煉油生產(chǎn)工藝簡單，生產(chǎn)過程中容易發(fā)生安全事故，而且由于生產(chǎn)設備落后，不能對煉制的油品進行必要的分層提煉，生產(chǎn)出來的油質極差，非法煉制的油品同時還擾亂了市場秩序，因此，土煉油歷來是被國家明令禁止生產(chǎn)、銷售的。

土煉油作坊在生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量有毒、有害氣體，而且濃度很高，給生產(chǎn)者和周邊居民身心健康造成了嚴重威脅。耕地受到污染，土壤肥力嚴重下降，水源、環(huán)境也受到一定的破壞。

土油價格便宜，質量極低，最好不要食用。

二、山茶油等級

1、2級山茶油是經(jīng)過精煉的，大部分的雜質都已被去除，具有無色無味，炒菜油煙少等特點。3、4級山茶油精煉程度低，不適合高溫烹飪。等級之間的價格區(qū)間不是很大。

三、壓榨山茶油

壓榨是將山茶油的原材料山茶籽直接使用物理方法壓榨，特點是過程中使用的純物理方法，不使用任何化學試劑，化學添加，最大程度的保留了山茶油所含的營養(yǎng)成分。特別是眾里尋食山茶油這種物理壓榨一級頭道油，營養(yǎng)成分充分，級別高，成色較好。一般類似于這種等級的山茶油價格都比較貴，畢竟一份價錢一分貨。

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四、浸出山茶油

浸出提煉法是世界上最先進效率最高的煉油方法，產(chǎn)量高，成本低。浸出法就是使用輕汽油等化學物質將壓榨油使用后的茶餅等進行二次加工。其中大部分的營養(yǎng)物質都被破壞，營養(yǎng)價值比較低。有化學物質殘留。但是不用擔心安全問題，可以放心食用。

五、山茶油純度

山茶油價格比較貴，因為原料產(chǎn)量不高，加工成本高。為了使山茶油價格便宜而更能被大眾接受，很多商家就創(chuàng)造出了“山茶調和油”這么個不倫不類的品種。就是在山茶油中按照比例添加一些廉價的比如大豆油這種，價格更便宜的則是加入了棕櫚油這種最低級的食用油。一斤山茶調和油中山茶油的比例估計只有一成，這種調和油價格低，但是沒有營養(yǎng)價值。既然是買山茶油的再買這種調和油完全沒有意義，畢竟一分價錢一分貨。

六、原料差距

很多的山茶油的原材料沒有特殊要求，眾里尋食山茶油對原材料有一套自己的篩選方式。隨著采摘時間的延遲，油茶籽油中低碳呈味物質含量降低，辛辣和澀味有所減緩。壓榨餅粕中的茶皂素含量也隨油茶籽的成熟而日益升高。自然落果的茶籽榨油品質最佳，眾里尋食山茶油就是使用的自然落果茶籽壓榨而來。眾里尋食山茶油基地所使用的是三十年以上的老茶樹，基地對茶樹生長有嚴格規(guī)范。隔絕周圍工業(yè)污染，對茶樹進行人工護理，費時費力。

1.

普通油茶,又名中果油茶,主要分布在廣西,四川,浙江,湖南全國的主栽物種。

2.

小果油茶,又名門西子;主要分布在江西宜春、福建、廣西;栽培面積僅次于普通油茶。

3.

攸縣油茶、又名野茶子;主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。

4.

紅花油茶、主要分布在江西德興。

現(xiàn)在真正的茶油是非常少了，但是如果到山區(qū)里面去挑選，可能會得到一些比較好一點的。

三、茶油好處那么多，什么牌子比較可以？

1.金浩茶油

成立于1993年,主營油茶籽系列食用植物油產(chǎn)品,集科研/種植/生產(chǎn)/銷售茶籽系列食用植物油于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè),湖南新金浩茶油股份有限公司

2.綠海GREEN-SEA

于1987年,江西省著名商標,在高品質茶油及天然茶皂素等系列產(chǎn)品的研發(fā)中成效卓越,較早實行油茶綜合利用加工的企業(yè),江西綠海油脂有限公司

3.潤心RunXin

江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標,國內油茶行業(yè)領先品牌,全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西潤心科技股份有限公司

4.山潤山茶油

湖南省著名商標,集油茶樹種植/油茶籽低溫冷壓/精深加工于一體的高新技術企業(yè),湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司

5.金龍魚

始于1991年,豐益國際旗下知名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產(chǎn)商和供應商,益海嘉里食品營銷有限公司

6.得爾樂

江西省著名商標,江西省名牌產(chǎn)品,高新技術企業(yè),茶籽油行業(yè)領先品牌,江西春源綠色食品有限公司

7.源森

江西省著名商標,致力于發(fā)展高端健康食用油事業(yè),集山茶油種植/生產(chǎn)/銷售/科研為一體,國內較大的油茶壓榨生產(chǎn)企業(yè),江西源森油茶科技股份有限公司

8.老知青

福建省著名商標,茶油十大品牌,專業(yè)從事山茶籽/山茶油加工及油茶綜合利用的自產(chǎn)自銷型企業(yè),老知青集團有限公司

9.大康時代

茶油十大品牌,致力于高端保健食用油研發(fā),從事亞麻籽油/山茶油/紫蘇籽油/葡萄籽油研發(fā)生產(chǎn)銷售的大型高端食用油企業(yè),湖南亞美生物科技有限公司

10.貴太太茶油

湖南省著名商標,集茶油科研/開發(fā)/種植/加工/銷售于一體的高新技術企業(yè),湖南貴太太茶油科技股份有限公司

首先，要是生產(chǎn)純茶油的企業(yè)，品質保證；

其次，要有自己的油茶林基地，原料保證；

再次，要用低溫物理壓榨技術，營養(yǎng)保證；

最后，要有有機的權威認證書，質量保證；

至于牌子，消費者認為，北有綠達，南有湘天華。

我經(jīng)常到朋友家玩，看到她在用一款叫高正茶油的油炒菜。炒菜的時候看不到什么油煙，炒出來的菜顏色也好看，吃起來也比較香。舀幾勺盤子里的湯汁拌飯吃不油膩，這是以往沒有的感覺。據(jù)說茶油的營養(yǎng)價值很高，屬于比較養(yǎng)生的一種油吧。

醪橋鎮(zhèn)有機山茶油

微紅科技(上海)有限公司是一家致力于做中國高端食用油主導產(chǎn)業(yè)，并精心打造“醪橋鎮(zhèn)”等食用油品牌。相比較其他的食用油，山茶油食用起來不顯油膩，色澤光亮，香味純正，口感更好且營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學家和營養(yǎng)學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是普通食用油的幾倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。作為民族品牌，立志做到“一滴油，一份心”，將中國國寶山油茶、茶油衍生產(chǎn)品推向世界新的高峰。

現(xiàn)在市面上的茶油品牌這么多，很多人都不清楚怎么挑選吧。一是看煙點：茶油煙點是很高的，如果燒菜的過程中沒什么油煙，說明你買的那款茶油純度還是蠻高的。二是看沉淀物：天冷的時候，有的油是會有晶體析出的，而經(jīng)過冬化處理的高正茶油仍然是清澈透明，能夠保證油品的流動性的。三看味道：好的茶油口感很好，聞起來有茶籽自然的清香。我們家常吃的高正茶油，聞起來就有一種淡淡的茶籽清香，吃起來清爽不膩。