1. 南方盛產(chǎn)茶葉的自然條件
南方有嘉木,日照有綠茶
提到茶,人們往往想到南方。唐代陸羽《 茶經(jīng)》開篇就說“茶者,南方之嘉木也”。而今,茶早已不是南方的特產(chǎn),北方也有茶,日照就是“北方綠茶之鄉(xiāng)”。
提到茶,還有個“世界三大海岸綠茶城市”的說法。 10 月 13 日,日照市委書記楊軍對記者說,日照要努力形成與世界三大海岸綠茶城市相適應的特色產(chǎn)業(yè)?!?三大” ,就是中國日照、韓國寶城、日本靜岡。世界茶學家一致認為,這三個城市都地處北緯35度左右,臨海,無污染,茶葉生長環(huán)境獨特,品質(zhì)高。
日照種茶,確實得天獨厚:東臨黃海,日出先照,冬無嚴寒,夏無酷暑,雖屬北方卻有近似江南茶鄉(xiāng)的氣候;山地丘陵多東西走向,易于抵擋北風的侵襲,加之土壤適宜,對茶樹生長非常有利。早在2006 年,國家質(zhì)監(jiān)總局就批準“日照綠茶”為“地理標志產(chǎn)品”。目前,日照綠茶已榮獲中國馳名商標1個、山東省著名商標3個、山東名牌 4 個,“山東十大名茶”日照就占三家。
2. 南方哪里盛產(chǎn)茶葉
這是因為茶樹屬于亞熱帶植物,最適宜在溫暖濕潤的氣候條件下生長,所以云南、海南等南方地區(qū),茶樹生長旺盛,幾乎一年四季都有茶可采。
茶樹還是一種喜酸性植物,非常喜歡在酸性的土壤中生活。
我國南方的山區(qū)或半山區(qū)大多是酸性土壤,能給茶樹提供它所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以茶樹喜歡生長在南方,像著名的“龍井”、“碧螺春”、“鐵觀音”等都產(chǎn)自南方的山區(qū)。
3. 南方地區(qū)名茶產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢自然條件有
1丘陵多為紅色酸性土壤,由于茶葉不需太多養(yǎng)分,水,熱足矣,所以紅壤適合,而紅壤多為丘陵,所以適合種在丘陵。
2丘陵地區(qū)由于斜坡的關系,排水方便,是一種茶
3丘陵地區(qū)多為熱帶或亞熱帶季風氣候,雨熱同期,熱量充足,適合一種茶。如,我國東南部的丘陵,印度東北部的丘陵
4丘陵地區(qū)多雨,水汽不易擴散,導致丘陵間云霧繚繞,空氣濕度大,茶葉喜濕,所以丘陵適合種茶
4. 南方茶葉主要產(chǎn)區(qū)
第一,論品類,北方茶以綠茶為主,南方茶則品類多樣。
細心的你一定發(fā)現(xiàn),北方茶品種比較單一,基本上就是綠茶,像山東“日照綠”、嶗山綠茶等代表性品種。而南方茶則集中了中國六大茶類,像產(chǎn)茶大省福建省,除了黑茶、黃茶之外,各大茶類都有大小不一的產(chǎn)區(qū)。
第二,論整體品質(zhì),北方茶遜于南方茶。
北方適宜種茶茶區(qū)氣候較為干旱少雨,年平均氣溫低,茶樹生長比較緩慢,容易受到凍害影響,但光照比較充足,加上區(qū)域小氣候影響,部分地區(qū)能種茶,也能產(chǎn)出不少優(yōu)質(zhì)茶,但整體上連續(xù)性不足,缺少真正意義上的高端茶;而南方溫暖濕潤,森林覆蓋率高,植被豐茂,季風性氣候明顯,雨量豐沛,非常適宜茶樹生長,故多優(yōu)品,尤其是國家級名品。
第三,論市場影響力,北方茶與南方茶不可同日而語。
自上世紀60年代我國開展“南茶北引”以來,北方茶才漸漸有了起色,但基本上屬于零散型分布,產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較小,主銷區(qū)域集中在茶葉生產(chǎn)地的周邊地區(qū),市場覆蓋面很窄,有點屬于“自娛自樂”。
北方茶代表之一:嶗山綠茶
北緯30度一帶,是中國名優(yōu)茶的集中產(chǎn)區(qū),分布著四川蒙頂山茶、貴州都勻毛尖、湖南安化黑茶、安徽黃山毛峰、浙江西湖龍井等名茶,也是中國傳統(tǒng)的茶葉主要消費區(qū)。
中國十大名茶無一例外全部分布在南方,且南方茶大多歷史悠久、名品薈萃,能夠在國際上扛起國茶大旗的也是南方茶。例如,福建烏龍茶的產(chǎn)制歷史距今已經(jīng)300多年,福建紅茶是最早挺進國際市場的國茶代表。
因此,長期來說,南方茶“一統(tǒng)天下”、北方茶“偏安一隅”的大格局并不會有大的變化,當然在技術進步的推動下,北方茶的種類也將越來越多,品質(zhì)也將越來越有所提升……這些也是可以預見的未來。
5. 南方種植茶葉的有利條件
說到南北差異,茶樹可以算一個。我國大多數(shù)的茶樹都種在比較溫暖的南方地區(qū),而大多生活在北方的人們卻幾乎沒有見過成片生長的茶樹。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里的“茶之源”中也寫道:“茶者,南方之嘉木也”。為什么茶樹多生長在南方呢?這是因為茶樹屬于亞熱帶植物,最適宜在溫暖濕潤的氣候條件下生長,所以云南、海南等南方地區(qū),茶樹生長旺盛,幾乎一年四季都有茶可采。茶樹還是一種喜酸性植物,非常喜歡在酸性的土壤中生活。我國南方的山區(qū)或半山區(qū)大多是酸性土壤,能給茶樹提供它所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以茶樹喜歡生長在南方,像著名的“龍井”、“碧螺春”、“鐵觀音”等都產(chǎn)自南方的山區(qū)。至于我國北方大部分地區(qū),由于冬季溫度太低,土壤又多為堿性,故而不太適合茶樹的生長。難道北方就不能種茶嗎?世事無絕對~北方的局部地區(qū),例如,陜西南部、河南南部、山東東部以及甘肅南部等某些地區(qū),土壤、氣候條件基本適宜茶樹生長,雖然因為條件的局限性,產(chǎn)量會低一些,但還是能夠生長,有一定的收獲量。且這些北方茶區(qū),由于晝夜溫差大,茶樹成長緩慢,養(yǎng)分積累充足,茶葉中的水浸出物、某些香氣成分就比較多,因而茶葉的天然品質(zhì)一般較好。END
6. 南方盛產(chǎn)茶葉的自然條件有哪些
適合種綠茶。
我國的茶葉大多產(chǎn)自南方,這是眾所周知的。緯度較低的南方茶區(qū),年平均氣溫較高,有利于碳水化合物、多酚類物質(zhì)的形成。長期生長在南方的茶樹品種,往往因含有較多的多酚類而適制紅茶,而生長在緯度較高的北方茶區(qū)的茶樹,茶多酚的合成和積累較少,適合制綠茶。
獨特的沿海氣候和無工業(yè)污染地理條件,孕育了日照綠茶湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡的獨特優(yōu)良品質(zhì),綠茶原本清淡,越是好的綠茶,三道清水流過,杯里的茶水已是“六宮粉黛無顏色”,只留下碧綠的葉片,猶如池底青草,若無其事地在水中悠然蕩漾。
擴展資料:
南方茶區(qū)的維度就比較低,因此它們的特點就是全年平均氣溫高,地表接受的光輻射量也較多,年生長期也較長,往往有利于碳素代謝,因而對茶葉品質(zhì)有重要作用的多酚類易于形成積累,而含氮化合物(如氨基酸)含量相對較低;而緯度較高的偏北地區(qū),呈相反趨勢。
北方大部分地區(qū),冬季溫度太低,土壤多為堿性土,不適合茶樹的生長,日照綠茶是中國最北方的茶。因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但是也正因為此,這種茶具備了南方茶所沒有的特點。
茶樹種植過程中,可以適當?shù)淖肥┪秩~水溶肥,補充養(yǎng)分。
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7. 南方盛產(chǎn)茶葉的自然條件是什么
較酸性的土壤,區(qū)位條件:
1、多種植在丘陵,排水性好。
2、喜溫喜濕。
3、多種植在酸性土壤氣候如春,陽光充沛,雨量充足,土壤及空氣濕度較高,以紅壤、黃壤、沙壤、棕色森林為宜,海拔在1500m云霧繚繞處。
8. 南方產(chǎn)茶的有利自然條件
由于氣候條件、土壤等的差異,南北方生長出來的茶葉肯定是有很大的差異的,這也是為什么許多地方都有自己的代表茶葉,因為每一種茶葉都有最適合自己是生長的環(huán)境。
比如說祁紅產(chǎn)于安徽,而正山小種、巖茶以及白茶產(chǎn)于福建,名優(yōu)綠茶大多產(chǎn)于江浙,普洱產(chǎn)于云南……可以看出來,北方除了信陽毛尖比較有名外,基本上是不產(chǎn)茶的,茗茶大多產(chǎn)于南方。
二、茶葉偏好不同
南方本身產(chǎn)茶較多,各地都有自己的代表茶葉,所以南方人喜歡喝的茶也是多種多樣的,紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶都是南方人的心頭好。
北方人與南方不同,偏好喝發(fā)酵輕、清香的茶,比如說花茶、鐵觀音、綠茶等。北方寒冷,所以北方人多會選擇能夠暖身的紅茶或者花茶。
三、飲茶方式不同
南北方飲食差異決定了南北方人的飲茶方式的差異,南方人的飲食講究精致,清新婉約,而北方人喜歡大亂燉,較為豪放。
喝茶也是一樣,南方人細膩,喝茶講究茶道,喝的是一種韻味,北方則不注重這些,北方人豪爽,喝茶像喝酒一般,大多一口悶。
南方人喝茶講究一茶一壺,而北方直接一個大蓋碗,端起就喝,咕嚕咕嚕大口喝茶,與南方細細品茶的做法差異巨大。
南北方的飲茶文化差異很大,但是不管是南方的婉約,還是北方的豪放,總之大家都是愛茶的,這是一個毋庸置疑的事實。您是北方人還是南方人呢?您愛喝什么茶呢?
9. 南方地區(qū)盛產(chǎn)茶葉的自然條件
南方喝茶是分為上午茶和下午茶, 就是隨便聚聚,往往會同時吃一些東西 ,如我們南方人喜歡喝茶,是談生意和事情。 不是一般的喝茶意思,就是吃點兒東西而已, 南方人喝茶談生意 北方人喝酒吹牛皮 ,南方人在到朋友家或者親戚家做客 主人首先會請你喝茶, 主人會用茶杯放在托盤上端出 ,還會用雙手捧上表示自己對客人的最大尊重。