漢中的特色茶葉有:
1、漢中青磚茶:屬于黑茶類,是漢中地區(qū)最出名的茶葉之- ,具有低咖啡因的特點(diǎn),口感醇厚,帶有-定的甜度。
2、漢源大曲茶:屬于綠茶類,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,有清香味和鮮爽口感,被稱為"漢中八大怪之一”。
3、蘄山古茶:屬于黑茶類,是漢中市的地方名茶,味道獨(dú)特,有濃郁的干果和蛋糕的香味,口感圓潤(rùn)。
4、眉縣黃花煙:屬于綠茶類,茶葉金黃色澤,有清香味和鮮爽口感,有助于消化和降火。
5、漢貢茶:屬于綠茶類,是漢中地區(qū)著名的優(yōu)質(zhì)茶葉之一 ,有清香味和甘醇口感,賄清熱解毒的功效。
6、漢中普洱茶:屬于黑茶類,是漢中地區(qū)的地方名茶,具有降脂減肥的功效,口感醇厚。
漢中茶葉都有哪些品牌:大漢茶、綠嬌子、鵬翔、東裕、千山茶業(yè)、漢珍源、漢江春,漢中茶葉主要有漢中仙毫、漢中炒青、漢中紅等,漢中茶區(qū)地處秦巴谷地,北屏巍峨的秦嶺,冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,氣候溫和,雨量充沛,適宜茶樹生長(zhǎng)。
漢中仙毫,是陜西省漢中市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。漢中冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑,氣候溫和,森林覆蓋率達(dá)60%左右,被公認(rèn)是地球上同緯度地帶中適合人類生活和適合茶樹生長(zhǎng)的地方,是國(guó)家實(shí)施南水北調(diào)中線工程的重要水源保護(hù)地,也是聯(lián)合國(guó)教科文組織授予的“世界人與自然生物圈保護(hù)區(qū)”,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。
漢中仙毫品質(zhì)優(yōu)異。緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染的自然地理優(yōu)勢(shì)和生長(zhǎng)環(huán)境使?jié)h中茶具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點(diǎn)。
陜西三大名茶指的是漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗,三者皆屬于綠茶類,不經(jīng)發(fā)酵,茶性偏寒,其中漢中仙毫的產(chǎn)地為陜西省漢中市西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、南鄭等地;紫陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)地為陜西省安康市紫陽(yáng)縣;商南泉茗的產(chǎn)地為陜西省商洛市商南縣。
漢中四大名茶是指漢中地區(qū)的四種具有地方特色、歷史悠久、口感優(yōu)良的名茶,分別是:漢中大紅袍、寶雞毛尖、寶雞白牡丹和南鄭黃芽。
陜西四大名茶:
1、漢中仙毫:南國(guó)漢中,天造茶鄉(xiāng),秦巴蒼茫,漢水悠廣,經(jīng)緯適當(dāng),溫潤(rùn)和爽,霧罩碧嶂,山高水長(zhǎng)。(來自《漢茶賦》)說的就是漢中的茶葉——漢中仙毫,漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱。漢中仙毫品質(zhì)優(yōu)異,具有香高、味濃、耐泡、形美、保健五大特點(diǎn),香氣高銳持久,湯色嫩綠清澈鮮明,滋味鮮爽回甘,葉底勻齊鮮活,嫩綠明亮,且富含天然鋅、硒等微量元素。
2、商南泉茗:商南縣位于秦嶺山脈的莽嶺、新開嶺和鄖西大梁山交匯處,這里山勢(shì)峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季,具有獨(dú)特的山地小氣候特征。該地區(qū)遠(yuǎn)離大氣、酸雨等工業(yè)污染,土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素,為“商南茶”優(yōu)異品質(zhì)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。該茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶,1987年6月14日中國(guó)茶葉研究所對(duì)“泉水清”茶的審評(píng)鑒定意見中指出,該茶外形細(xì)嫩顯毫,具有嫩栗香、滋味鮮醇、葉底黃綠明亮,屬半烘半炒的高檔優(yōu)質(zhì)綠茶,建議將原名改為“商南泉茗”。
3、涇陽(yáng)茯茶:涇陽(yáng)茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。“涇陽(yáng)茯磚茶”茶體緊結(jié),其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。茯茶中的“金花”是一種有益菌,生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”,其消食健胃、殺腥解膩、降脂減肥、降壓降糖、生津御寒的飲用功能為其他茶類所不及,長(zhǎng)期飲用茯茶還能補(bǔ)充人體所需的維生素和礦物質(zhì)。
4、安康富硒茶:安康富硒茶,產(chǎn)區(qū)位于陜西省東南部,海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好,同時(shí)也是全國(guó)最大的天然富硒區(qū),且富硒濃度適中,易于被植物吸收,所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠,清香高長(zhǎng),滋味鮮醇,爽口回甘。安康富硒茶歷史悠久,始于西周、盛于唐宋、名揚(yáng)古今,唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》記載“茶產(chǎn)金州生西城、安康二縣山谷”,安康茶成為僅次于黃金的朝廷貢品,清朝“紫陽(yáng)毛尖”作為貢品中的佳品,被列為全國(guó)十大名茶之一。
擴(kuò)展資料
截至2020年底,漢中市茶園總面積129.95萬畝,茶葉總產(chǎn)量6.12萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值83.86億元,面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省第一,漢中已成為西北地區(qū)最大的茶產(chǎn)業(yè)基地。
漢中產(chǎn)茶區(qū)域覆蓋西鄉(xiāng)、南鄭、勉縣、寧強(qiáng)等8縣區(qū)91個(gè)鎮(zhèn)746個(gè)村,擁有30萬畝以上的基地縣1個(gè)、20萬畝左右的基地縣2個(gè)、10萬畝左右的基地縣3個(gè)。截至2020年底,漢中共有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)1842家。漢中茶企創(chuàng)新研發(fā)新產(chǎn)品30多個(gè),形成了以綠茶為主導(dǎo),紅茶、白茶、黑茶、茶多酚等茶葉精深加工產(chǎn)品齊頭并進(jìn)的格局。
2005年以來,漢中市政府強(qiáng)力推進(jìn)公用品牌建設(shè),啟動(dòng)茶葉品牌整合工程,將原有的20多個(gè)名茶品牌整合成“漢中仙毫”一個(gè)品牌。2007年以來,“漢中仙毫”先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、第31屆巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)綠茶類唯一金獎(jiǎng)、陜西省著名商標(biāo)、中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌等獎(jiǎng)項(xiàng)。2020年12月,漢中市被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部委認(rèn)定為“漢中仙毫中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。
漢中仙毫是漢中各縣名茶的統(tǒng)稱,比如,漢中的叫漢水銀梭,勉縣的叫定居茗眉,西鄉(xiāng)的叫午子仙毫,寧強(qiáng)的叫寧強(qiáng)雀舌等等,漢中為了打造地方名茶效應(yīng),有地方特色,便于向外推廣漢中的茶產(chǎn)品,政府統(tǒng)一各種茶品牌,改為漢中仙毫,其實(shí)這樣挺好的,很有我們漢中的地方特色。
漢中仙毫是未經(jīng)發(fā)酵過的綠茶,原產(chǎn)于漢中秦巴山區(qū),漢中仙毫是由午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌等漢中特產(chǎn)名茶整合統(tǒng)一命名的新名稱,其原料分為獨(dú)芽和帶葉兩種,富含微量元素鋅和硒,是綠茶中的佳品。漢中仙毫是綠茶,屬于未經(jīng)過發(fā)酵過的茶類,茶性偏寒,漢中仙毫是由以前的午子仙毫、定軍茗眉、寧強(qiáng)雀舌等漢中特產(chǎn)茶葉整合統(tǒng)一以后的新名稱。漢中仙毫原產(chǎn)于漢中秦巴山區(qū),是陜西省漢中市的特產(chǎn),于2007年通過“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號(hào)。
陜西漢中綠茶有城固銀毫、定軍茗眉、漢水銀梭、寧強(qiáng)雀舌、秦巴毛尖、秦巴霧毫、漢中仙毫、漢中炒青、西鄉(xiāng)炒青、漢中毛尖、漢中翠峰等,漢中綠茶屬不發(fā)酵茶,其干茶條索緊致、勻整,香氣馥郁,具有色綠、味濃、香郁的顯著特征。
1、茯茶世家:茯茶世家的茯茶是采用高山野生大葉黑毛茶為原材料,以文冠果葉、桑葉及枸杞葉為輔材料,沖泡后具有很好的口感,并且沒有任何的酸味和苦味,因此在市場(chǎng)上樹立了良好的口碑,讓消費(fèi)者們贊不絕口。
2、秦御茯茶:秦御茯茶創(chuàng)立于2010年,是陜西匯源健康食品有限公司下屬的西咸新區(qū)秦御茯茶有限公司旗下的品牌,以外形規(guī)格整齊、色澤金黃、金華顯露而聞名,沖泡之后香氣純正持久、茶湯清澈明亮,品嘗起來滋味醇厚回甘,略顯棉滑。
擴(kuò)展資料
漢中市茶葉冠以漢中毛峰,漢中雀舌,漢中炒青等統(tǒng)一商標(biāo),其產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)地規(guī)模、種茶制茶工藝及種茶歷史當(dāng)屬西鄉(xiāng)縣。
西鄉(xiāng)(含南鄭區(qū))地屬漢江以南的大巴山、米倉(cāng)山區(qū),海拔、氣候、濕潤(rùn)、光照適宜茶葉栽種,西鄉(xiāng)縣利用地理、天時(shí)的優(yōu)越條件,大規(guī)模種置茶葉,產(chǎn)品種類多,高中低檔俱全,制茶售茶已成規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化,茶農(nóng)致富及西鄉(xiāng)茶業(yè)己成為漢中茶的一張品牌、名片。
后續(xù)發(fā)展茶業(yè)的南鄭區(qū),勉縣,寧強(qiáng)縣漢臺(tái)區(qū),城固縣,洋縣也有栽種,并有各縣區(qū)特色的產(chǎn)品聞世。
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