1. 云南普洱無量山的特點和風俗

彝族是一個少數民族，民族風俗與漢族的傳統(tǒng)習俗大大不同，所以我們不能以日常生活中的習慣來衡量彝族的生活習慣。那么，彝族有什么風俗？彝族的民族風情有哪些呢？以下是我對彝族風俗的詳細介紹，感興趣的朋友來看看吧。

待客習俗

民間素有“打羊”、“打?！庇e待客之習。凡有客至，必殺先待客，并根據來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前，要把活牲牽到客前，請客人過目后宰殺，以表示對客人的敬重。酒是敬客的見面禮，在涼山只要客人進屋，主人必先以酒敬客，然后再制作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面，吃飯中間，主婦要時時關注客人碗里的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示待客的至誠。吃飯時，長輩坐上方，下輩依次圍坐在兩旁和下方，并為長輩添飯、挾菜、泡湯。

食俗

大多數彝族習慣于日食三餐，以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族，早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食，備有酒菜。在所有粑粑中，以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效，并可以久存不變質。貴州女寧蕎酥已成為當地久負盛名的傳統(tǒng)小吃。

肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋，或烤羊、烤小豬，狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補充。

山地還盛產蘑菇、木耳、核桃，加上菜園生產的蔬菜，使得蔬菜的來源十分廣泛。除鮮吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種，另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴。

彝族日常飲料有酒、有茶，以酒待客，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說。飲茶之習在老年人中比較普遍，以烤茶為主，彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯，徐徐而飲。

彝族常吃的典型食品有：蕎粑，彝族風味主食；面糊酸菜肉，彝族農家常菜；白水煮乳豬，云南彝族傳統(tǒng)佳肴，用乳豬水煮后蘸食；鍋巴油粉，云南彝族風味名小吃，用豌豆面制成。

服裝

彝族支系繁多，各地服飾差異大，服飾區(qū)別近百種，琳瑯滿目，各具特色。婦女一般上身穿鑲邊或繡花的大。

烤茶相親習俗

烤茶是我國高山峽谷地區(qū)少數民族的生活必需品，由于氣候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來補充營養(yǎng)素的不足，所謂“每日必飲三次茶”?？静璺N類多樣，咸甜苦辣，人生百味，既是艱苦勞作的能量之源，也是節(jié)慶待客的靈性之物。

據說在當地，若學不到一手烤茶技術，到姑娘家烤不出好茶，老丈人會認為你沒本事，而不愿將姑娘嫁給你，因此，當地小伙十五六歲就要學烤茶，都有一套自己的烤茶絕招。

彝族人還流傳著百靈從無量山百丈高崖銜來茶種為人治百病的故事，為紀念靈鳥，客人飲茶時，少男少女總會模仿靈鳥翩翩起舞，而糊米罐罐香茶的每道工序也和百靈有關。

2. 普洱六大山頭特點

一、版納茶區(qū)：

西雙版納茶區(qū)成名較早，因此名氣大，在明、清時期就已經榮升為普洱茶的主產區(qū)。這是其他茶區(qū)不能比擬的。西雙版納屬亞熱帶氣候，既無酷暑也無嚴寒，具有充足的日照，加上相對較高的濕度，豐富的降雨和較高的有機質含量，非常適合茶樹的生長。

二、思茅（普洱）茶區(qū)：歷史悠久

“茶，出銀生城界諸山，散收無采造，蒙舍蠻以椒、姜、桂、和烹而飲之”這是唐人樊綽《蠻書》中的記載，其中銀生城就是現在的思茅。有大量數據表明思茅茶區(qū)歷史悠久，比如景谷地區(qū)曾發(fā)現3540萬年前的寬葉木蘭化石；再比如鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年的野生茶樹王；過渡型的邦崴茶樹王等等都可證明。

3. 云南無量山普洱茶特點

先遺忘一個概念，古六大茶山今七大茶山之類的話，這些沒有用，都是歷史了，戰(zhàn)火或者其他導致茶山已經發(fā)生了很大變化，很多茶山現在只剩個名字了。

再想明白一個道理，就是云南是高原，都很高，隨處是山。云南自古產茶還有煙葉這些農作物，是大量的產。常說的三大茶區(qū)臨滄普洱和西雙版納，基本遍地都是茶樹，也就都是茶山了。自古茶出高山，自古茶產區(qū)都是貧困縣。

現在經濟好轉，各種機構組織也一直在推崇保持原生態(tài)。所以呢，沒名氣的山很窮沒建設，有名氣的山基建慢慢上去了，破壞的也有，但是維護的更多。真原生態(tài)的可就不好玩了，對不對？那么我們就選名山吧

勐?？h布朗山有老班章村，老曼峨也在這里

雙江縣勐庫大雪山有冰島村，勐庫還有十八寨

勐臘縣有易武山，易武有七村八寨，麻黑落水洞刮風寨等等都在這里

瀾滄縣惠民鄉(xiāng)有景邁山，正在申遺的一座茶山，該山對原生態(tài)的保護更加嚴苛。

忙麓山有昔歸，景東縣有無量山，還有南糯山，這些都可以去。

茶山都是維持著原生態(tài)的，茶園都是多樣化生態(tài)化，空氣氣候都很好，這些不用擔心。每年按路線全都走一圈的茶友大有人在。采春茶的時候也就是他們祭祖的時候，春天，茶山人多熱鬧，多帶點錢買茶葉哦。

推薦 班章冰島易武景邁四大名山走一圈，祭祖都差不多，四五月份過去查一下哪里祭祖時間過去看看挺好。另外說一句，云南多民族，人真的很純樸，民族之間特別友好，一切放心。

4. 普洱的山脈

普洱和景谷相比景谷海拔高。

普洱由于受亞熱帶季風氣候的影響，這里大部分地區(qū)常年無霜，冬無嚴寒，夏無酷暑，享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽。普洱市海拔在317—3370米之間，中心城區(qū)海拔1302米，普洱市年均氣溫15℃—20.3℃，年無霜期在315天以上，年降雨量1100—2780毫米，負氧離子含量在七級以上。

景谷傣族彝族自治縣隸屬于云南省普洱市，位于云南省西南部，普洱市中部偏西，東與寧洱縣接壤，南以威遠江和小黑江為界同思茅區(qū)和寧洱縣一水相連，西沿瀾滄江與瀾滄縣及臨滄市的臨翔區(qū)、雙江縣隔江相望，北和鎮(zhèn)沅縣相毗鄰，縣人民政府駐地威遠鎮(zhèn)，距普洱市130公里、昆明市466公里。

景谷屬橫斷山系縱谷區(qū)南段無量山脈分支，境內山地、高原、盆地相間分布，最高海拔2920米，最低海拔813米，屬亞熱帶山原季風氣候，年降水量為1354毫米。

5. 云南普洱無量山的特點和風俗介紹

在中國歷史上

云南自古就是文化落后的蠻夷之地

并且這種固有觀念

似乎也從未改變過

然后導致它成了外省人

排斥在主流意識之外的

“國家邊陲”和“異象之邦”

于是一些有關云南魅力

以及民風習俗的部分被過度闡釋著

就比如云南人民風彪悍

出門騎大象，家里養(yǎng)孔雀之類的

身為一個云南本土土著

我想說這些“稀奇”的看法都搞錯了重點

云南人真正“稀奇”的地方不是

在這些方面，而是在……

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粗獷的民風

最能體現云南人粗獷豪放性格的莫過于喝酒，在一些少數民族聚居的地方，一有酒便是宴。

而且不同的民族有不同的酒文化，對他們而言酒可以是維系社交的紐帶也可以是建立關系的信物。

雖然各族有著不同的豪飲風俗，但其意義都只是單純的待客之道。

凡過節(jié)喜慶日子，酒是必需品，賓客來了，無論男女老少，均以酒敬客，一口酒入了肚才認為你是好朋友。

哈尼族有—種長街宴，一擺就是幾十桌，幾十人或上百人對酒當歌，以酒伴舞，友誼就在喝酒中形成。

而楚雄熱情奔放的彝族同胞更是以酒為貴，只要是客人，最先迎接你的禮儀必定是三巡美酒。

當他們唱起祝酒歌，喝不喝，喝多少已經不是你能左右的了。

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一邊賞花一邊吃

云南優(yōu)越的地理環(huán)境不僅造就了好山好水還帶來了宜居的氣候，即便放在全國也很難找到比它舒適的地方。

最明顯的特征就是這里四季如春，一年到頭花開不敗。

每到賞花的好時節(jié)，總是引得游人接踵而至，其中跑的最快的還是云南人。

全年12個月，每個月的花海盛景安排得明明白白，羅平油菜花、安寧向日葵、普者黑荷花、無量山冬櫻花、昆明藍花楹等，都是備受青睞的重點對象。

云南人除了愛看花還喜歡鉆研鮮花類食品，云南一高校還因為“玫瑰花菜”走紅過網絡。

6. 無量山普洱生茶的特點

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一，也是中國的特有茶類，產地在云南福建等地。外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色橙黃清澈，滋味清淡回甘。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。接下來就給小白們科普一下白茶，再詳細講講無量山白茶。

按照外觀可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉

根據不同的外觀要求，白茶中有三大分類：

白毫銀針，全部用茶樹的嫩芽制作而成，其茶芽肥壯，茸毛密披，銀光閃閃。

白牡丹，用的是白茶一芽一葉，或者是一芽二葉的原料制作而成，葉背密披白毫。上片白，下片黑。湯色先黃后紅再黃，清涼透澈。一經沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。

壽眉，使用的是茶樹的一芽三四葉為原料制作而成。

按照茶園海拔——高山茶、非高山茶

高山云霧出好茶，白茶的品質容易受海拔影響。

一般茶園在800米以上，就可以劃分為高山茶一類。比如：無量山古樹茶，生長在海拔1100-2800的無量山上，日照充足，熱量豐富，年溫差小，日溫差大，雨量充沛。

沖泡白茶，有什么技巧

一、用蓋碗沖泡

1. 茶水比例控制到位，110毫升水，搭配5克白茶最好。

2. 沖泡溫度要足夠，使用沸水沖泡，可以保證茶香、滋味充足。

3. 出水要快，快出水才不會導致茶多酚、咖啡堿過多釋放，從而影響風味。

二、玻璃水壺沖泡

1. 玻璃壺沖泡，投茶量宜少不宜多。300毫升水，投茶2克足夠。

2. 使用沸水沖泡，可用50毫升水先醒茶，快沖快出，浸濕茶葉，也洗掉茶葉所帶的灰塵。

3. 沸水沖泡過后，白茶內在的芳香物質，滋味物質會釋放而出，為茶湯提供豐富的口感。

儲存方法

1.白茶存放在常溫狀態(tài)下即可，在冰箱容易吸異味、水汽

2.不要和其他茶類一起儲存

3.白茶保存，要求遮光、干燥、密封、無異味保存，不需要定期通風

主要功效

明目

含有豐富的維生素a原，能迅速轉化為維生素a，可預防夜盲癥與干眼病

抗輻射

含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用

降壓減脂

提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，促進血糖平衡

保肝護肝、解酒醒酒、清熱潤肺

富含二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟

消炎解毒，退熱祛暑

含豐富多種氨基酸，其性微涼，具有退熱祛暑解毒之功

相比其他茶類，白茶的氨基酸含量平均值高于其他茶類，是因為未經過揉捻、炒青，白茶中的大部分活性酶被保留了下來。在萎凋過程中，活性酶分解茶葉中的蛋白質，即產生具有鮮味和甜味的氨基酸。

無量山白茶

在云南談到茶，不得不說普洱在茶客心中有著舉足輕重的地位。更深林密的云南無量山茶山，是那般蔥郁又深邃，百年茶樹早已在這里水土相融。茶樹在歲月的沉淀下，制成的茶品口感更加厚爽。

無量山，古稱蒙樂山，初到無量山的人，一下子就會被它吸引，它是那么的雄、奇、險、秀，正如清代詩人戴家政在《望無量山》中寫道：“高莫高于無量山，古柘南郡一雄關。分得點蒼綿亙勢，周百余里皆層巒。嵯峨權奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀?！睙o量山，綿延百里，雄奇險峻。

相傳，無量山墾植茶樹，始于三國時期，茶種、栽培技術為諸葛亮南征時所傳授，直到唐代南詔時期，無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據當地彝族世代相傳，他們遷來無量山定居已經有57代了。無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。

無量山白茶有著獨特的口感：醇和平靜，整個工藝只有萎凋和烘干兩個環(huán)節(jié)，告別了繁瑣的步驟，整個過程會持續(xù)兩三天的時間。從茶青采摘下來便直接在月色下進行萎凋處理，避免見強光，看似簡單的流程，但其對溫度的把控卻頗為精細。

內質的變化很難用肉眼去判斷，雖是未經揉捻的茶葉，卻基本保留了原本的輪廓，肥大壯實，更顯天然。隨著時間的推移，最終水份散去，用文火烘干，茶葉呈現著上片白，下片黑的交錯狀態(tài)，葉芽顯毫白亮，這就是無量山白茶。

7. 普洱無量山旅游景點

段譽偷聽無量山弟子說話，被發(fā)現后，被其山中弟子一路追殺，遂后誤入無量山中，摔入山底，底下好子幅人間仙境，明月在上，溪水潺潺。

他一路走走看看，欣賞美景，卻發(fā)現一個山洞，他一看便覺此地另有玄機，沒想到他的直覺是對的，這一入，便改變了他一生的命運，沒想到在此地，他竟然得到了逍遙派北冥神功，凌波微步兩大曠世絕學，并在山洞中發(fā)現了36幅圖像，待他出山后，一代大俠就此出世，至此風云起，蒼龍現！??！

8. 普洱 無量山

無量山由北往南綿延89公里，沒有所謂多長的記載和說法。

無量山屬橫斷山脈云嶺余脈，點蒼山向南延伸的一個分支。自北向南綿亙縣境89公里。無量山主峰筆架山海拔3376米，海拔2500米以上的還有貓頭山、背娃娃山、金鼎山、通鼻子山、大囤子山、鳳冠山、朝陽山、白竹山、大中山等。無量山地質結構有石灰?guī)r、砂巖、頁巖、低谷、平壩和丘陵。

無量山，古稱蒙樂山，位于云南省普洱市景東彝族自治縣西部，西北起于南澗彝族自治縣，向西南延伸至鎮(zhèn)沅、景谷等地，西至瀾滄江，東至川河；無量山，古稱蒙樂山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名。