1. 普洱茶餅跟普洱茶磚的區(qū)別在哪里
人們?yōu)榱藘Υ嫫斩?,一般會把普洱茶壓成一個像吐司面包一樣的磚塊的形狀,所以叫做土司磚
2. 普洱茶是茶磚好還是茶餅好
普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什么區(qū)別,在以前茶餅的用料比茶磚要好一些,茶磚多數(shù)使用黃片壓制。普洱茶主要分熟茶和生茶。
生茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚、回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。熟茶外形色澤紅褐,內(nèi)置湯色紅濃明亮,想起獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐。
包裝方式有散茶、茶餅、茶沱、茶磚(黃片居多)?,F(xiàn)在常見的普洱茶餅有100g、200g、250g、357g、400g幾種規(guī)格。也有特殊的幾公斤的大型紀(jì)念餅。
一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
3. 普洱磚茶和餅茶
小沱茶的重量根據(jù)消費場合的不同,有所差異。與標(biāo)準(zhǔn)克重的普洱茶相比,小沱茶最大的優(yōu)點是解決了普洱茶消費方便化的問題,但因為是方便,所以也會出現(xiàn)方便后不盡如人意的地方,其中最大的問題,是普洱茶自身所帶來的,在普洱茶的小型化過程中,并沒有解決這一點,那就是口感的問題。
4. 普洱茶餅和茶磚區(qū)別
磚茶屬普洱茶,普洱茶有越陳越香的特點。保存期可達(dá)50年之久。甚至有百年老茶。綠茶的存期相對較短。一般在一年以內(nèi)為好。逾期湯色和香味會大打折扣。
5. 普洱茶磚好還是茶餅好
從湯色上看是有一些相同但是磚茶不分生茶,熟茶,只有熟的普洱茶是紅色的湯色的。磚茶是加工工藝的一種,普洱茶是茶葉的一個品種。磚茶主要是用各種茶,做原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成磚形的,是從工藝制作分類而言。如:花茶、餅茶、磚茶等。普洱茶是云南特有的地方名茶。是以云南普洱原產(chǎn)地的大葉種,曬青茶,及其再加工而成系列:直接再加工為成品的生普,和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普,型制上又分,散茶和緊壓茶兩類;而緊壓茶其中就是磚茶。普洱茶還有餅型,磚型,方型。
6. 普洱茶茶磚跟茶餅區(qū)別
因為:
1:用料上:茶餅用料比茶磚好,茶餅用七、八級別,而茶磚用九、十級別,而且有些茶磚是用茶葉的茶末壓制而成。
2:制作上:茶餅的制作工藝更繁復(fù),制作工藝上經(jīng)過了最初的加香料到后來不加香料的演變,而茶磚相較于茶餅制作工藝要簡單一些,茶磚都是機器蒸壓成型的。所以茶餅的價格要貴一些
3:茶磚沖泡比較麻煩,茶餅可以直接沖泡,茶味就能釋放出來,而茶磚壓得比較緊,要用水煮才能煮出其味道,不然就要沖泡多次才會有味道。
以上三點就是茶磚比茶餅便宜的原因。
7. 普洱茶磚茶和餅茶的區(qū)別
普洱茶呈現(xiàn)出寶石紅,瑪瑙紅、琥珀紅,泛青黃或者褐黑都是正常的顏色。
茶葉泡過之后的茶葉渣,有彈性,葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。 鑒別普洱茶的好壞具體如下:
第一,看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其他各種外形的茶,看茶葉的條形是否完整,葉老或嫩,一般老葉較大,嫩葉較細(xì)。
若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路,而顯得碎與細(xì),就是次級品制作的。
第二,看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色是深或淺,光澤度如何。
正宗的普洱茶是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。
第三,看湯色。
好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起來有油珠形的膜。
品質(zhì)較差的普洱,茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。
第四,聞氣味。
生茶要看清香味出不出得來,有沒有回甘。
陳茶則要看有沒有一種特有的陳味,是一種很甘爽的味道。
而普洱茶餅散發(fā)出來的氣味,也可以作為判斷年份的標(biāo)準(zhǔn)之一。
有甘醇?xì)馕兜膽?yīng)該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,則屬于新餅。 不過,普洱的年份只能對生茶普洱而言,濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。
熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了,無年份可言
8. 普洱茶餅和茶磚
普洱茶有餅茶,而且還是以餅茶居多,磚茶次之,散茶較少。云南的各個茶葉初制所和茶葉批發(fā)市場上銷售的普洱茶,不管生茶還是熟茶,絕大多數(shù)都是以茶餅(大多為357克,其他重量的少)面貌出現(xiàn),茶磚也有,也有少量散茶出售。如果不加工成餅茶,一是不利于后期轉(zhuǎn)化,二是太占倉儲空間。
9. 普洱茶餅和普洱茶磚的區(qū)別
外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來,首先可以從兩者的外觀來看,前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。
色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話,色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話,一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。
口感不同:同時沖泡普洱茶磚和熟茶之后,大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同,如果普洱生茶茶磚沖泡之后,擁有的是甘爽鮮醇的口感,更有這一種強烈的刺激感,但是普洱熟茶的話,則具有甘潤醇滑的口感特點,入口的時候也較為的柔和。
茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后,大家可以通過觀察其茶湯色澤,將兩者區(qū)別開來,普洱生茶茶磚沖泡之后,呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯,反觀普洱熟茶泡出來的茶湯,一般比較的紅艷明亮,泛著如紅寶石一樣的光澤感。
看到這里,相信大家對于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別,已經(jīng)是非常清楚了,不過從本質(zhì)山來說,普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的,因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味,隨心選擇任意一款進行飲用即可。