1. 懂過(guò)普洱茶口感特點(diǎn)
清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過(guò)湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過(guò)程中,要求也比較嚴(yán)格。
2. 普洱茶口感如何
第一泡
茶湯呈金黃色,茶湯及掛杯的香氣都不錯(cuò),不飄,香型為蜜香的底稍帶一點(diǎn)瓜果香。
第二泡
茶味比較飽滿,厚度也不錯(cuò)。苦和澀都不重,化得開(kāi),刺激性不強(qiáng),澀主要集中在舌面上。
第三泡
茶湯的質(zhì)感一般,濃稠度不錯(cuò),但水路比較粗糙,不夠細(xì)膩。澀感加重,化得不是很快。有回甘,強(qiáng)度只能算一般,舌下生津不錯(cuò)。
第四泡
茶氣有,但比較弱,體感不明顯。這一泡口腔中的澀感就很重了,整個(gè)舌面及上顎都感覺(jué)到很澀,并且有掛喉的感覺(jué)。
第五泡
茶味的飽滿度沒(méi)有任何的下降,香氣有部分減弱,但還是可以明顯的感受到。持續(xù)性不錯(cuò),問(wèn)題是澀感越來(lái)越重。
3. 各種普洱茶的口感
帕沙普洱茶口感好
帕沙普洱茶以清甜而著稱,且茶韻充足,其茶湯色為青綠明亮,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),清爽明顯,舌面回甘生津良好,呈輕微苦澀。
但化得比較快,同時(shí)香氣高揚(yáng),湯水柔軟,層次變化明顯,略苦無(wú)澀,且耐泡程度較高。
帕沙普洱茶的口感以清甜著稱,但并不僅僅有清甜。
4. 普洱茶的口感特點(diǎn)
普洱茶放上一年口感已經(jīng)有顯著變化,潤(rùn)感十足、回味無(wú)窮,若是放個(gè)三五年,將會(huì)有絕美的口感和更大的升值空間。每個(gè)陳期階段的普洱茶,都有其獨(dú)特的滋味特點(diǎn)和功效,尤其每個(gè)階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。
十五天后
這個(gè)時(shí)期的普洱生茶茶性寒涼,茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。這個(gè)時(shí)期的普洱生茶只適合嘗鮮,不宜長(zhǎng)期飲用。
普洱生茶存放每個(gè)階段滋味有什么樣的變化?
一年后
普洱生茶存放一年后,口感有顯著變化,水味褪盡,口感趨于穩(wěn)定,香氣厚重感倍增,缺陷慢慢退卻,寒性也在慢慢減弱。
5. 普洱茶口味特點(diǎn)
純,陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期,無(wú)雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致,紅褐泛紅,純者,無(wú)雜也,陳年普洱茶乃純的典范。
醇,陳年普洱茶在長(zhǎng)期的后陳化中變得更加柔和、潤(rùn)澤,不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡,隨風(fēng)潛入夜,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,柔和的甜潤(rùn)侵徹全身,至醇至柔。
陳,陳年普洱茶經(jīng)過(guò)幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時(shí)光的味道。
濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出,之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化,湯越來(lái)越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來(lái)。
香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內(nèi)部,飽經(jīng)時(shí)間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
甜,熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化,苦澀酸轉(zhuǎn)無(wú),甜味凸顯,尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖,直至甜醇過(guò)后由喉嚨反上來(lái)一絲絲甜潤(rùn),這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。
6. 云南普洱茶的口感特點(diǎn)
帕籠山普洱茶特點(diǎn)口感略帶苦澀,其條索勻整,翠綠色澤,顯著毫毛;綠中帶金黃的濃郁湯色,香氣濃郁;水路較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略帶苦澀。味帕沙茶山,是普洱茶茶山中新分出的一座茶山,茶山面積很大。帕沙山的古茶樹(shù),生長(zhǎng)在帕沙山寨旁的古茶山中。