1. 撬開(kāi)的普洱茶怎么存放
1.從冰箱取出茶葉的正確做法是將取出的茶葉至于常溫下升溫，待升到常溫后再進(jìn)行沖泡飲用。
2.如果飲用率高，茶葉應(yīng)放入冷藏室，冰箱溫度調(diào)為5攝氏度左右;但若是未開(kāi)封的茶葉并想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
3.茶葉入冰箱前要保證完全密封，以防茶葉變成冰箱的“除臭劑”
4.綠茶需在冰箱中保存，而烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；花茶只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。
普洱茶則最好室溫保存，不必使用干燥劑。
結(jié)語(yǔ)：
綠茶、黃茶是最適合放入冰箱存放的；而紅茶和烏龍茶如短期內(nèi)不飲用，也可以放入冰箱保存。
白茶則不能放入冰箱，需要常溫密封保存；黑茶與普洱茶需要常溫保存，并保持適度的通風(fēng)。
2. 普洱茶用什么撬開(kāi)
無(wú)論是開(kāi)普洱茶餅還是茶磚，最好使用專門撬茶的工具——茶刀。
以燕風(fēng)茶刀為例。
第一步，出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開(kāi)茶過(guò)程中撬散的茶葉。同時(shí)將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿出來(lái)，找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。
燕風(fēng)茶刀
第二步，入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí)，要尋找茶餅的間隙，以及較為蓬松的部分，因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的，從間隙處入手，茶刀會(huì)更容易刺入茶餅，而且不會(huì)傷茶。
燕風(fēng)茶刀
第三步，推刀。稍用點(diǎn)力，將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過(guò)程中要用巧勁，而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒(méi)入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入，畢竟杠桿原理大家都知道，開(kāi)茶也可以好好利用一下這個(gè)原理。
燕風(fēng)茶刀
第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開(kāi)。注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”，不要用蠻力?，F(xiàn)在壓制的餅茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，用力太猛可能會(huì)傷到手。
燕風(fēng)茶刀
根據(jù)以上方法，可以輕松撬開(kāi)普洱茶餅。
3. 撬開(kāi)的普洱茶怎么存放最好
只要保存在干燥透氣沒(méi)有異味的環(huán)境下，防止日曬或是陽(yáng)光照射就可以了。注意不能在有異味的地方存放，茶葉是很吸味兒的。包裝最好是透氣的，這樣不會(huì)封住茶葉里面的濕氣，和外界空氣接觸的多，充分讓他發(fā)酵，這樣普洱茶轉(zhuǎn)化的很好。存放看茶葉的轉(zhuǎn)換快慢，6年-15年食用為宜
4. 普洱茶餅撬茶后存放
存茶，是我們?nèi)粘：炔璧娜硕紩?huì)面臨的一個(gè)問(wèn)題，存茶條件與方法都會(huì)影響茶葉的后期轉(zhuǎn)化。所以存茶的容器也是一種重要的東西。
在選擇容器上，我們通常都要遵循以下這幾個(gè)原則：避免強(qiáng)光直射、避免氣味、避免潮濕、避免污染。
對(duì)于整提存的茶，一般都包著筍殼。筍殼外面我們可以選擇其他的容器來(lái)盛裝，陶罐是個(gè)不錯(cuò)的選擇，陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。
陶罐分為上釉與不上釉的類型。釉罐保濕度較佳，活性適中，可放入老茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶。
如果茶量比較多，可以選用陶甕或陶缸。缸口不用過(guò)于密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過(guò)3-5個(gè)月將所儲(chǔ)的茶翻動(dòng)一下，可達(dá)到事半功倍的效果。
新茶買回家以后不能馬上就密封保存，如果是整提的茶，擺放在箱子里或者缸里不要封口，晾一段時(shí)間保證新茶的水汽散盡之后再儲(chǔ)存。否則容易出現(xiàn)悶捂的現(xiàn)象。
單提的普洱茶可以選擇合適的竹簍來(lái)保存，竹簍有一個(gè)通風(fēng)透氣的優(yōu)點(diǎn)，特別是針對(duì)新茶來(lái)說(shuō)，是一個(gè)既能夠提供良好的轉(zhuǎn)化空間，又能夠避免茶葉悶捂的容器。
不管用什么容器來(lái)儲(chǔ)存，都要讓茶葉與地面隔離， 一般來(lái)說(shuō)地面濕氣較重，容易從底部浸入潮濕之氣。
想要喝到轉(zhuǎn)化后美味的茶，就要更好的存茶。這些存茶的容器，都可以使用。
5. 普洱生茶怎么撬開(kāi)
首先需要準(zhǔn)備開(kāi)茶餅的工具——茶刀。
?。?）把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，這樣就不會(huì)把茶餅撬得很散碎。
?。?）向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開(kāi)。
?。?）慢慢撬開(kāi)茶餅就可以了。
2、熟餅與生餅的沖泡方法
熟餅：水的溫度相對(duì)要高一些，最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是沖泡時(shí)可以留些根，即每次出湯不必倒得那么干凈，而是留一部分。因?yàn)槔喜璧牟铓廨^弱。
生餅：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關(guān)鍵在洗茶這道工序，不能小看。主要決定于水溫，和沖泡時(shí)間，出湯的速度。出湯后要打開(kāi)壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
