1. 茶葉的優(yōu)勢和劣勢有哪些

全球茶葉產銷量齊升，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數(shù)量與品質；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%，預計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產量穩(wěn)步增長，數(shù)據顯示，2017年產量共557萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸，到2020年產量將超600萬噸。

在國內市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%，預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

茶葉產業(yè)提檔升級，多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內茶葉市場已經出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。但是，我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質與品牌內涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。

品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據和分析參考前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》。

2. 茶葉的賣點和優(yōu)勢

      優(yōu)點:1、制作講究：當?shù)氐闹h負責在茶葉制作局制作貢茶。每年清明節(jié)的前一天，從縣城來到翠湖岙，然后回到谷雨衙門。所有的茶芽都被采摘，大多數(shù)采摘者都是小豆蔻的處女。

2、 質量好：貢茶的原產地在車酒坳及其附近。車酒坳是粵府的停車場，位于四明山北麓，河姆渡南翼，山青水秀，泉水潺潺，氣候濕潤，形成了獨特的茶葉生產小氣候。

                          缺點:茶中的咖啡因可以刺激中樞神經系統(tǒng)，喝多了，不利于睡眠！

3. 茶葉有什么優(yōu)勢

中國是茶葉消費大國，隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強，茶葉作為一種健康飲品，需求量也在加大，過節(jié)送禮、待客之道、商務洽談、健康養(yǎng)生，處處都有茶的身影，開茶葉店雖然有風險，但利潤可觀，消費空間大，只要經營得好，不失為一個好的致富項目。

1、市場變化可能帶來的風險

茶葉市場會受到一些不可控因素的影響，比如國家政策、物價水平、消費觀念等。投資者開茶葉店需要隨時關注茶葉市場變化，對于那些可以預見的風險，做好風險把控。

2、茶葉品質不穩(wěn)定造成的風險

投資開茶葉店，好的貨源至關重要。影響茶葉品質好壞的因素不僅有種植環(huán)境、采摘天氣，還有制茶師的技術，再加上如今的茶葉市場魚龍混雜，如果自己不懂茶，就無法鑒別茶葉品質的好壞，也就無法留住穩(wěn)定的客戶。

4. 茶葉的利與弊

是真的。茶葉棍有一定的硬度與厚度，可以防止新打的耳洞張合。

利：1、不含金屬元素，帶上不會過敏。

2、茶葉棍具有消炎的作用。

3、茶葉棍便宜。

弊：1、打完耳洞初期，而洞內剛生成的皮膚很薄，而茶葉棍比較粗糙，容易刮傷耳洞內壁導致發(fā)炎。

2、打完耳洞的1-2個月內，耳洞需要一個透氣、與耳釘保持縫隙的環(huán)境，而茶葉棍可能在洗頭洗澡的時候吸收水分而泡漲，會緊緊塞在耳洞內，影響透氣。

5. 茶葉的優(yōu)點和缺點

1、內在物質豐富

雖然白露茶的外表沒什么可圈可點，但大家千萬別以貌取“茶”。福鼎白露茶，做為一種高山茶來說，不僅僅經得起夏日高溫的考驗，并且本身就擁有許多的優(yōu)點。別看它外表葉大，濃茶莖，但它卻內含有多種豐富的物質，里面所含的果膠、糖物質也是非常多多的，沖泡以后的茶湯，醇厚、稠滑，非常的順滑，所以很多茶友都喜歡飲用白露茶。

2、性價比高

如果說你對白茶是一個初入門的選手的話，那么可以選擇白露茶。雖然是白毫銀針、白牡丹的缺稀性、珍貴性更加高一些，但然而市場上白露茶的產量卻是占據了重要位置的。如果你要選擇白毫銀針，白牡丹收藏的話，雖然價值一樣的高，但對于不夠懂茶的人來說，往往選擇白露茶是更加好。因此白露茶的市場價格更低一些，所以即使不會泡、品的情況下，也不會造成浪費的現(xiàn)象。

3、收藏后的轉變好

近些年來，市場上老白茶的量是越來越多了，主要是經過陳放后的老白茶，口感、香氣、藥用價值都是非常好的。

而白露茶，經過陳放后，里面含有豐富的活性酶，物質更加豐富，口感更加圓滑、濃厚。

4、口感、香氣的魅力、誘惑力

白露茶，內在品質的茶湯，入口以后，可以明顯的感覺到那醇厚順滑，這樣的品質，即使是面對那些嘴刁的茶友來說，也是無可挑剔的。

人口后，更有一種獨特的芳香物質，那是一種甘甜的清香與蘆葦混合在一起，像秋果一般，穿梭在山林中，微風帶來了各種香氣。

6. 茶葉的優(yōu)勢和劣勢有哪些表現(xiàn)

優(yōu)點：

1、相比其他紫砂材質的茶葉罐來說，玻璃茶葉罐全身光滑，表面不像紫砂壺一樣有很多氣孔，因此不會透氣，能夠保證茶葉罐內部茶葉不至于受潮變質。

2、璃茶葉罐還是一種透明質地的容器，肉眼就可以從外面看到茶葉罐內部茶葉的全景。這個優(yōu)點的存在有助于人們監(jiān)督茶葉的情況，對于那些需要儲存很久的茶葉來說，可以做到不需要打開蓋子就能夠判斷罐內茶葉的情況，免去了空氣中帶入水分，從而多少影響到茶葉質量的情況。

缺點：

透明的玻璃罐透光的話，茶葉見光易氧化，茶汁顏色易變黃，損味。

我國自古就有玻璃瓶，過去學界認為玻璃器在古代十分稀少，故應該只有少數(shù)統(tǒng)治階級才可能擁有及使用。但近來研究則認為古代玻璃器生產和制造都不難，惟不易保存故后世所見稀少。玻璃瓶是我國傳統(tǒng)的飲料包裝容器，玻璃也是一種很有歷史的包裝材料。在很多種包裝材料涌入市場的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有著重要位置，這和它具有其它包裝材料無法替代的包裝特性分不開。

據玻璃包裝協(xié)會稱：回收一個玻璃瓶所節(jié)省的能量，大約可以讓一個100瓦的燈泡點亮4個小時，可以讓一臺電腦運行30分鐘，可以看20分鐘的電視節(jié)目，因此回收玻璃是一件意義重大的事情。

玻璃瓶回收節(jié)省能源，減少堆填區(qū)的垃圾容量，可以為其他產品提供更多的原料，當然也包括玻璃瓶。根據美國的化學產品理事會的國家消費塑料瓶報告，2009年大約有25億磅的塑料瓶被回收，回收率僅達到28%。

7. 茶葉的缺點

1、美容養(yǎng)顏

雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內調度一下。并且雀舌能使人體內SOD的活性進步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。

2、清洗腸道

雀舌茶在不影響我們腸內有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清洗效果。在廢物食物當?shù)赖慕袢?，你知道你的身體里有多少廢物嗎？所以平時可以喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。

3、凝聚血液

據試驗標明雀舌能夠凝聚血液，下降心血管疾病的發(fā)病機率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對咱們血液來說擔負很重，所以咱們平常應多關懷下自個的身體，喝喝茶，降降脂。

4、醒腦提神

雀舌不只口感香正，并且還清腦提神。這是由于雀舌它富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅走睡意，還你一個清醒的大腦。并且雀舌中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。

雀舌茶飲用禁忌

喝雀舌茶雖然有許多好處，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都適合喝茶?！耙话阋蝗诊嫴?2克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的?！?/p>

此外，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝雀舌；不要在空腹時飲茶，起床后便立即飲茶一杯的習慣對健康無益；不要睡前飲茶，茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強的興奮大腦的作用，睡前飲茶不僅影響睡眠，日久還會造成失眠

注意：油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量；孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。一天一次性飲用大量雀舌是不科學的，正確的方法應該是一天分數(shù)次飲用，這樣雀舌茶中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。

8. 茶葉的優(yōu)勢和劣勢有哪些呢

01、苦澀度低，滋味更為淳甜

經過春夏兩季的采摘，秋茶的內含物質含量會有所降低，其中以咖啡堿含量變化最為顯著。

春茶尤其是第一次采摘的春茶，其咖啡堿含量為一年之中最高，而秋茶的咖啡堿含量僅為春茶的二分之一左右。

咖啡堿是茶葉內最主要的苦味物質，咖啡堿含量降低也就意味著茶湯苦味降低；

所以如果喜歡茶湯滋味甜淳一些，且睡眠質量不太好的的茶友，秋茶會是不錯的選擇。

02、芳香物質含量高，香氣更為顯著

秋茶的另一個特點就是香氣高揚，“春水秋香”的說法也是由此而來。秋茶高香甜淳，茶湯甘淳甜柔，茶香柔和。整體滋味和風格都較為平和，這也使得秋茶有著不同于春茶的獨特滋味。

秋茶香氣高揚的本質是秋茶內芳香物質含量更高，根據測定每100g新干茶中，春茶芳香物質總量約為2.8毫克，夏茶芳香物質總量約為2.4毫克，秋茶芳香物質總量約為4.0毫克。

03、性價比較高

春茶淳厚、秋茶高香，各有其風味，但相較于春茶，秋茶的性價比無疑更高，因為一般來說同一片茶園、同一樹齡的秋茶價格一般只到春茶的二分之一甚至三分之一。

9. 茶葉的優(yōu)勢和劣勢有哪些方面

1．社會性

飲茶是人類美好的物質享受與精神享受，隨著社會文明進步，飲茶文化已經逐漸滲透到社會的各個領域、層次和角落。

在中國歷史上，雖然富貴之家過的是“茶來伸手、飯來張口”的生活，貧苦之戶過的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開茶?！叭松谑?，一日三餐茶飯”是不可省的，即使是祭天、祀地、拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”。

人有階級與等級差別，但無論是王公顯貴、社會名流，還是平民百姓，對茶的需求是一致的。

2．廣泛性

茶文化雅俗共享，各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴，從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶，出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動。

以茶為藥物，以茶為聘禮，以茶會友，以茶修性，茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會活動過程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學藝術等許多學科有著緊密的聯(lián)系。

3．民族性

中國是一個多民族的國家，56個民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶，主要是用茶作食，重在茶食相融；

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等，主要追求的是精神享受，重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同，但按照中國人的習慣，凡有客人進門，不管是否要喝茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往認為是不禮貌的。

從世界范圍看，各國的茶藝、茶道、茶禮、茶俗，在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4．區(qū)域性

“千里不同風，百里不同俗”，中國地廣人多，由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會風情以至地理氣候、物質資源、經濟及生活水平等影響，中國茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點。

如對茶葉的需求，在一定區(qū)域內是相對一致的，南方人喜歡綠茶，北方人崇尚花茶，福建、廣東、臺灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5．傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個重要組成部分。茶文化的社會性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對中國文化的發(fā)展具有傳承性的特點，成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

10. 各種茶類的優(yōu)缺點

各種材質水杯的優(yōu)缺點

1、玻璃杯

玻璃杯是水杯當中最衛(wèi)生實用的水杯了，因為在燒制過程當中其不含有機的化學物質，而且細菌等污垢也不易在玻璃避免滋生，清潔起來也容易。所以使用玻璃水杯喝水最健康，最安全。不過玻璃杯熱脹冷縮容易炸裂，所以一定要注意不要在杯子太熱的時候裝冷水，也不能太冰的時候裝熱水。

2、塑料杯

塑料杯最主要的特點就是不怕摔，而且造型獨特，因此受到很多人的喜歡。這種pp材質的塑料杯，耐熱性很好，各種化學性質也穩(wěn)定。不過大多數(shù)塑料杯子材質很普通，裝熱水的話會有高分子化學材料溶解到水中，飲用后對人體有害。

3、陶瓷杯

陶瓷杯通常會涂有一層釉，如果杯中盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時，就會有一些鋁或者其它重金屬元素析出，這些元素同樣對人體有害。人們之所以會喜歡陶瓷杯，是因為它有質感，造型也好看。

4、不銹鋼杯

不銹鋼杯子的優(yōu)點是比較堅固耐用，防腐蝕。不過這種杯子，是一種合金制品，有著比較多的重金屬物質，如果使用不當?shù)脑?，會讓這些重金屬物質都析出，對人體產生危害。

5、紙杯

一次性的紙杯，通常是用來招待客人，用完之后就可以扔了，非常的衛(wèi)生，而且方便。不過這種杯子不同的材質使用限制也大，有的如果制作工工藝不好還可能會產生有害物質。

6、搪瓷杯

各種材質水杯的優(yōu)缺點：六種常見水杯的優(yōu)缺點(玻璃杯最好)

搪瓷杯使用起來也不錯，不僅沒有鉛等有害物質，而且使用起來容易攜帶也容易清洗。不過它很怕磕碰，很容易出現(xiàn)破損，一旦出現(xiàn)破損就容易出現(xiàn)有害物質，要及時丟棄。

11. 茶葉的競爭優(yōu)勢有哪些

習慣了喝茶的人們，吃茶確實是個新鮮的詞。當其他的企業(yè)都在忙著證明自己的茶喝起來味道、口感都是上乘的時候，紅女卻說喝茶不如吃茶好，并找出大量的證據來證明自己的觀點。

它從健康、營養(yǎng)的角度出發(fā)，將傳統(tǒng)的茶重新定位到養(yǎng)生的范疇，把那些上等的綠茶、紅茶、青茶等破壁成茶粉，佐之以獨創(chuàng)的吃茶伴侶，利用互聯(lián)網的影響，不斷宣傳自己的產品理念和形象，在網絡上紅紅火火起來。

四、傳統(tǒng)的茶葉批發(fā)市場模式

茶葉批發(fā)市場是比較傳統(tǒng)的茶葉營銷模式，也是國內大多數(shù)茶企仍然選擇著的營銷模式。

為了適應我國茶葉市場變化需要，國內已經形成比較完善的茶業(yè)批發(fā)市場網絡。目前，大約有60%的茶葉是通過批發(fā)市場進行銷售的。我國茶葉批發(fā)市場已經具備了產品的收集、整理，價格的形成，以及產品的批發(fā)等功能，而且市場通過不斷投入和改造，為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內的服務功能。

茶葉消費模式將趨向四化，即生產無公害化、產品多樣化、品牌名牌化、網絡信息化，顯然，傳統(tǒng)營銷模式已無法滿足市場的發(fā)展需求，因此，我國的茶葉市場銷量要實現(xiàn)更大的突破，就必須加強自身的改革，實現(xiàn)產業(yè)的升級。