1. 正山小種是紅茶嗎有沒(méi)有保質(zhì)期

紅茶儲(chǔ)存方法

一般來(lái)說(shuō)，最好把茶放在陰涼干燥的地方。最好是盡快喝完開封后的茶，否則味道和香味就會(huì)消失。

紅茶是一種完全發(fā)酵的茶。其品質(zhì)基本上是通過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等過(guò)程來(lái)決定的。一般來(lái)說(shuō)，它被包裝在密封的包裝中(在室溫下)，其保質(zhì)期大多為一年半左右。如果管理得當(dāng)，這將需要更長(zhǎng)的時(shí)間。只有后發(fā)酵茶，如白茶、紅茶和普洱茶(生茶和熟茶)，只要適當(dāng)收集和儲(chǔ)存，才具有隨著年齡增長(zhǎng)而變得更加芳香的條件。

紅茶儲(chǔ)存方法 用冰箱保存紅茶好嗎 紅茶的保質(zhì)期是多少

紅茶的保存需要一定的條件。例如，儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)該干凈整潔，沒(méi)有灰塵和異味。紅茶應(yīng)該密封儲(chǔ)存。它應(yīng)該放在離地面一定距離的架子上，放在陰涼通風(fēng)的地方。只有這樣，茶才能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

并非所有的紅茶都適合長(zhǎng)期保存。一般來(lái)說(shuō)，紅茶應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)飲用。沒(méi)有完善的保存條件和保存經(jīng)驗(yàn)，不要輕易收集茶葉，否則會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，造成損失。

正山小種，屬于紅茶范疇，因?yàn)樗峭耆l(fā)酵的茶，茶湯的味道也會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加而改變。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)兩年的儲(chǔ)藏，正山小種會(huì)有干果的香味，味道會(huì)更醇厚，三年以上，味道會(huì)更醇厚細(xì)膩。如果儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)且密封性好，隨著時(shí)間的推移，香味會(huì)變得更加醇厚。據(jù)說(shuō)，在泰坦尼克號(hào)沉入海底100多年后，國(guó)際調(diào)查小組發(fā)現(xiàn)了一罐正山小種茶，打開后，里面的正山小種依然果香濃郁，醇香四溢?？梢钥闯?，小品種的紅茶只要保存得當(dāng)，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

儲(chǔ)存方法1:冰箱儲(chǔ)存

在我們的日常生活，把它放在冰箱里保持新鮮。茶葉也可以儲(chǔ)存在冰箱里。當(dāng)儲(chǔ)存在冰箱中時(shí)，必須密封包裝，以便冰箱中的異味和水分不會(huì)被茶葉吸收。同時(shí)，最好不要保存太久，并盡快飲用。

2. 正山小種在紅茶中的地位

這三種茶葉不是一個(gè)品種，大紅袍是武夷山巖茶的一種，也就是烏龍茶的系列，是半發(fā)酵型茶，口感清列，回味較長(zhǎng)，是福建臺(tái)灣地區(qū)比較喜歡的茶品種，金駿眉和正山小種是紅茶系列，口感溫潤(rùn)醇厚，養(yǎng)胃，是發(fā)酵型茶，這個(gè)要根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)確定哪個(gè)好，本人喜歡烏龍茶，特別是臺(tái)灣高山茶和大紅袍，加寫甘草沖泡，回味甘醇，清香悠長(zhǎng)。

3. 正山小種是紅茶還是巖茶

武夷山肉桂素是烏龍茶，既不屬于紅茶也不是綠茶，是烏龍茶，半發(fā)酵的茶。從發(fā)酵程度來(lái)看，它是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的茶。

它和正山小種紅茶都是武夷山的杰作，在茶界享有盛名。

民間有“香不過(guò)肉桂，醇不過(guò)水仙”之說(shuō)，可見它在茶友心目中的江湖地位。

關(guān)于肉桂的名稱可能我們聽的最多的是什么馬肉，牛肉等，這些“肉”到底說(shuō)的是什么呢？

牛肉，是牛欄坑肉桂的簡(jiǎn)稱。馬肉，是馬頭巖肉桂的簡(jiǎn)稱。

除了牛肉、馬肉之外，茶圈比較著名的“肉”還包括：

鬼肉——鬼洞肉桂

龍肉——九龍窠肉桂

豬肉——竹窠肉桂

心頭肉——天心巖肉桂

虎肉——虎嘯巖肉桂

獅肉——青獅巖肉桂

鷹肉——鷹嘴巖肉桂

肉桂茶湯的滋味雖然在醇厚度方面略遜水仙，但也同樣具有甘鮮滑爽的感覺。因于此，多被用于拼配其它茶中(拼配大紅袍的主要原料)。

肉桂灌木，葉片較小，水仙喬木，葉片較大。

肉桂霸氣兇猛，桂皮辛辣，收斂性強(qiáng)。如男子

水仙柔和醇厚，蘭香幽幽，順滑細(xì)膩。如女子。

擁有百年歷史的武夷肉桂，原產(chǎn)于武夷山的慧苑巖,而它與生俱來(lái)的那股“霸氣”，確實(shí)是巖茶其它品種羨慕不來(lái)的。

肉桂的香型很強(qiáng)勢(shì)，極具辨識(shí)度，即便是第一次喝到武夷肉桂的茶友，那股“霸氣”也會(huì)令人終生難忘。因此，去到武夷山的茶葉店或是茶人家里，當(dāng)?shù)厝硕己芎每?，為了表示?duì)客人的歡迎和尊重，他們經(jīng)常會(huì)選擇肉桂作為待客泡茶的首選。沖一泡肉桂迎客，也是代表待客主人的一番心意。

4. 正山小種是不是紅茶

       武夷山紅茶，經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙、復(fù)焙等一些列的制作工藝，再加上茶商收購(gòu)后流通到市場(chǎng)上，價(jià)格要比源頭高出不少！正山小種 ，按照工藝不同分為煙熏小種和無(wú)煙小種，煙熏小種的判斷標(biāo)準(zhǔn)是松煙香、桂圓味、湯色黃橙清亮。而無(wú)煙小種的標(biāo)準(zhǔn)則是花果香、滋味甘鮮、湯色橙紅。

5. 正山小種是紅茶嗎?對(duì)人有什么影響?

正山小種屬于紅茶，而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)）。據(jù)傳明末清初時(shí)局動(dòng)亂，有一支軍隊(duì)占駐茶廠，不僅待制的茶葉無(wú)法及時(shí)烘干，這些人還和衣睡在茶青上，致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失，就近采伐松木，加溫烘干，本想低價(jià)賣出，結(jié)果品嘗之下，發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味，口感也極好，由此“正山小種＂紅茶產(chǎn)生。

6. 正山小種是紅茶嗎還是綠茶

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。