1、武夷山桐木關(guān):“桐木關(guān)的金駿眉一般生長(zhǎng)在海拔1200-1800米的高山上”,海拔高度高,且礦物質(zhì)含量豐富。但此處的金駿眉茶樹已經(jīng)不多了,多為野生茶樹,數(shù)量稀少。生長(zhǎng)環(huán)境比較偏僻,如溪邊、崖邊,因此這邊采摘的金駿眉品質(zhì)最佳。
2、福建省內(nèi):如今,市面上數(shù)量最多的金駿眉都產(chǎn)自于福建省內(nèi),以福安、鄭和兩地最密集。兩地成片的茶園,便于茶農(nóng)在短時(shí)間內(nèi)采摘單芽,各種茶商在此進(jìn)貨最多。但離桐木關(guān)較遠(yuǎn),品質(zhì)已經(jīng)不能與桐木關(guān)的金駿眉相提并論。
3、福建省外:金駿眉為大自然的產(chǎn)物,如浙江的萬(wàn)畝茶園無(wú)法種植出天然醇香的金駿眉。另外,將綠茶或者黃茶初長(zhǎng)的芽葉制作成為金駿眉,也不在少數(shù)。
金駿眉產(chǎn)于福建省南平市武夷山市桐木村為最佳,是采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工序加工制成,具有條索細(xì)小緊秀,圓而挺直有鋒苗,身骨重實(shí)勻整,被有絨毛,色澤金、黃、黑相間的特點(diǎn)。金駿眉沖泡后,茶湯呈琥珀金駿眉色,聞之具有淡而甜的蜜香滋味,品之甘甜潤(rùn)滑,入喉爽滑,極具“清、和、醇、厚、香”的特質(zhì)。
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制。它是福建高端紅茶的代表,現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一,主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。金駿眉茶外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
桐木關(guān)地勢(shì)高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細(xì),圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細(xì)膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
金駿眉茶葉的價(jià)格差異比較大,從幾百到上千元的都有。
在網(wǎng)上售賣的茶葉一般都會(huì)有非常詳盡的各項(xiàng)審批,各項(xiàng)證明并非是無(wú)證售賣的茶葉,都是可以喝的,只不過像這種低價(jià)位的金駿眉,他的品質(zhì)可能不太好。
金駿眉是采用芽尖來(lái)進(jìn)行制作的紅茶,工藝基本跟正山小種相似;因?yàn)椴捎玫脑虾苣邸⒓?jí)別很高,并且核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量少,受到市場(chǎng)追捧,所以其價(jià)格是很不穩(wěn)定的,隨著每年的市場(chǎng)行情在改變,我只能說真正的金駿眉至少在1-2萬(wàn)/斤,如果價(jià)格便宜的,就不一定是核心產(chǎn)區(qū)的了。
1、產(chǎn)地不同:祁門紅茶和金駿眉兩者從產(chǎn)地來(lái)說,有所區(qū)別,祁門紅茶是在安徽氣門中所誕生的一款紅茶,而金駿眉是屬于我國(guó)歷史最悠久,也是紅茶的始祖正山小種的分支紅茶,采自福建武夷山地區(qū)。
2、外觀不同:觀察祁門紅茶和金駿眉兩者的外觀,區(qū)別真不是一點(diǎn)點(diǎn)的大,祁門紅茶的外形是屬于條紋緊致,色澤烏潤(rùn),還會(huì)露出金色毫毛的一款紅茶,而金駿眉從外觀來(lái)看,夾雜著金黃黑這三種顏色,金色多為茶葉中嫩芽的絨毛。
3、茶香不同:沖泡之后的祁門紅茶和金駿眉,這兩者的茶香味道有區(qū)別,祁門紅茶沖泡之后,會(huì)有獨(dú)特的蘭花香味,非常的清新,也因?yàn)槠铋T紅茶如此獨(dú)特的茶香味道,所以將這種香味成為祁門香,而金駿眉的香氣則是屬于一種成熟的花果蜜香味道,悠長(zhǎng)醇厚持久。
4、湯色不同:從湯色方面來(lái)看,祁門紅茶和金駿眉兩者的色澤有所不同,祁門紅茶的茶湯是屬于比較艷麗的紅色,明亮獨(dú)特,區(qū)別于祁門紅茶的金駿眉,茶湯為金黃色居多,清澈又賞心悅目。
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