1. 臺灣普洱茶炒作工藝

我想這個問題需換“概念”了，對于生長在北方的人來說當(dāng)時茶應(yīng)該是磚茶。但是磚茶應(yīng)該是現(xiàn)在的普洱茶了吧。在那個年代喝茶應(yīng)該是奢侈品了，特別是民連肚子都吃不飽的年代，用不著來喝茶刮油的。記得那時一小塊大約貳角吧！除了過春買小塊，平時是不會買的，實際買不起！

#六十年代同興號普洱茶多少錢？

2. 普洱茶制茶工藝

普洱生茶的制作步驟主要分為萎凋、殺青、揉捻、曬青、蒸壓、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆發(fā)酵的過程。渥堆發(fā)酵是決定熟普品質(zhì)的關(guān)鍵，可以達(dá)到快速陳化普洱茶的目的。

普洱茶制作工藝介紹

普洱茶分為生茶和熟茶，生茶的制作工藝主要是萎凋、殺青、揉捻、曬青，再將曬青毛茶高溫蒸軟后，放入模具中壓制成磚、餅、沱等形狀，最后經(jīng)過烘干或自然晾干成為成品茶。

熟茶的其他工序與生茶一樣，只是多了一道人工灑水渥堆發(fā)酵的工序，以達(dá)到人工模仿自然發(fā)酵過程，來達(dá)到快速陳化普洱茶的目的，這一工藝最早由昆明茶廠于1975年正式試制成功。

渥堆發(fā)酵是決定普洱熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點，具體做法是將曬青毛茶堆放成一定的高度，然后曬水、覆蓋麻布，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右，最后攤開晾干，經(jīng)過渥堆后的普洱茶，顏色會由綠轉(zhuǎn)為黃、栗紅、栗黑。

3. 普洱茶炒制

肯定不會，普洱茶本身就有回甘 加糖會糊的

4. 普洱茶制做工藝

用料

普洱茶

3小撮

檸檬

3片個

益母草蜂蜜

勺

冰塊

適量，看個人

步驟 1

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先泡普洱，比平常泡茶多來一小撮茶葉進(jìn)行泡制，這樣后期才留得住紅茶顏色。 普洱講究先洗茶在泡茶，所以我先洗了2遍，用第三遍泡出來的紅茶作為原茶底料，別忘將茶葉過濾掉！

步驟 2

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因蜂蜜不能用開水沖泡，否則將流失掉原有營養(yǎng)口感欠佳，故將泡好的紅茶涼至常溫。 此時準(zhǔn)備檸檬片，也可使用提前腌制好的蜂蜜檸檬片，我使的是昨天晚上腌制的蜂蜜檸檬片。

步驟 3

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最后兌上3勺蜂蜜，拿筷子攪拌均勻，如喜歡冰涼的感覺給可以自行增加冰塊，一杯美味的檸檬紅茶就制好啦！

5. 臺灣人炒普洱茶

FT是“飛臺”的拼音縮寫。

臺灣飛臺公司在云南茶廠定制的普洱茶，產(chǎn)品編號或注釋中出現(xiàn)FT字樣。一般我們見得比較多的是下關(guān)茶廠的飛臺產(chǎn)品，比如飛臺小方磚、FT101等。

6. 臺灣普洱茶炒作工藝特點

樹姿半展開，分支密，葉長橢圓形，葉長13厘米，寬約6厘米，葉色綠，葉面隆起，葉背絨毛多，短粗肥壯。一芽二葉茶多酚含量34%，咖啡堿4.1%，水浸出物45%。

?說到口感忙肺茶和同處臨滄的冰島和勐庫是不同風(fēng)格的，忙肺的是厚為主。后面的是柔為主。忙肺普洱茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹茶為原料，條索秀挺，苗鋒壯碩，滋味厚重，刺激性強(qiáng)，香氣濃郁，苦味重但入口即化，回甘快而明顯。內(nèi)含物質(zhì)豐富，有“普洱茶味精”的說法。湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。茶氣厚足霸氣,有沖勁，收斂感非常好，有著非常鮮明的忙肺特色，山頭特點與地域特質(zhì)比較強(qiáng)。

7. 臺灣普洱茶炒作工藝流程圖

普洱茶價格貴的三種原因：1、因為炒作，但現(xiàn)在的普洱茶已經(jīng)從炒作風(fēng)口上下來了，價格實際并不高；2、因為重量，購買茶餅時，容易給人一種價格比散茶更貴的錯覺；3、因為年份，普洱茶適宜長期存放，年份越老會越貴。

1、炒作

普洱茶有好有壞，價格有高有低，現(xiàn)在的普洱茶并不貴，因為已經(jīng)從炒作風(fēng)口上被拉下來了。十多年前的普洱茶很貴，其中的主要原因是以盈利為商業(yè)目的的不良炒作

8. 普洱茶炒作過程全景揭露

汗水泡的普洱茶是一個農(nóng)民說的，由于種普洱茶是許多當(dāng)?shù)卮迕竦膫鹘y(tǒng)，之前那個地方還是叫思茅，由于普洱茶的興起炒作，導(dǎo)致那里的農(nóng)民開始一夜暴富，忘記了祖輩們用汗水辛勤耕種的普洱茶