可以的，桑葉變黃還可以做桑茶。因為經過霜打葉子會變黃，而霜桑葉泡水是較好的。

桑樹葉通過霜打，葉片逐漸由綠變黃，最后成為金黃，這時候的桑樹葉，通過霜寒的洗禮，消化吸收日月精粹，藥力當然不低，泡茶喝味兒都比較深厚。但是泡茶還是用新鮮桑葉比較好。