腸胃不好者和處于經期或是妊娠期的婦女慎食，桑葉性寒，有散風除熱等功效，在這樣的情況下服用桑葉不僅不能發(fā)揮出桑葉的功效，還可能會造成相反的作用，從而引起身體不適；在服用桑葉水時，注意不要過量服用，否則會對消化道產生一定的刺激，影響胃腸道的健康。

桑葉中的槲皮素有助于擴張冠狀血管，改善心肌循環(huán)，槲皮素、槲皮苷有降血壓的作用，γ氨基丁酸能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，還能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性，從而有助于血壓下降。

?桑葉中含有黃酮類物質，能強化毛細血管、降低血液粘度，桑葉茶還有助于膽固醇、過氧化脂質，從而有一定的降血脂降血糖的作用，還能在一定程度上軟化血管，清除體內過氧化物，桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化