1. 紫砂茶具泡茶特點是什么意思

新壺都會有一點點土腥氣，而且壺從窯里出來，還有一些附著在紫砂顆粒上的粉塵。開過壺之后再泡茶，一般就不會有其他味道了，如果還是有酸味，那很可能就是化工壺了。

還有一種可能是，題主如果泡茶過久的話，也是會出現(xiàn)酸味的，這只要把泡茶的方法習(xí)慣改一下就沒問題了。

這是因為紫砂壺的密封性能很好，如果不講究泡茶的手法技巧，沖泡時間過長或者溫度過高等一系列的因素，會導(dǎo)致茶葉在壺中燜熟燜爛燜過頭。

除了上述兩種情況之外，茶葉本身的因素也需要考慮一下，換一種茶葉之后，用相同的步驟方法來處理，看是不是還有酸味，如果沒有了，那么就很可能是由于前一種茶葉的工藝問題導(dǎo)致發(fā)酸。

2. 紫砂茶具泡茶特點是什么意思呀

紫砂杯的好處有茶香濃郁持久、保溫時間長、較強的吸附力、殺菌作用。

1、用紫砂杯泡茶，茶香濃郁持久?，F(xiàn)在為了主大客戶需求杯子廠家推出紫砂杯款式品種多異、蓋嚴，杯的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。

長久使用的紫砂杯，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是普通茶具所做不到的。

2、紫砂杯泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂杯有較好的保溫性能。

3、紫砂茶杯里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是普通茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/902397dda144ad3403e3b6f9dfa20cf431ad856b

3. 紫砂茶具有哪些特點

紫砂壺的優(yōu)點是，能還原出茶葉本身的原色、原味、原香氣。茶壺材質(zhì)本身透氣，夏天使用不會導(dǎo)致茶葉變味、變餿。只殺幽浮本身是一個工藝品，使用越久，價值越高。紫砂壺的劣勢就是不經(jīng)摔，因為它是個泥罐。

4. 紫砂茶具介紹

常見茶具通常有：茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種

茶道操作流程如下：

第一道：凈手和欣賞器具

　　也就是洗手，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請來賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。

第二道：燙杯溫壺

　　就是把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時給茶具預(yù)熱，這樣出來的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說這叫潔具提溫。

第三道：馬龍入宮

　　把茶葉放到器具里，也就是放茶過程到茶壺里，名字叫的好聽，程序簡單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。

第四道：洗茶

　　將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉，還有就是把沒炒制好的茶葉過濾掉。

第五道：沖泡

　　把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒?jié)M，茶道的程序其實也只是好看而已，只有這步才是平時大家常用的，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

第六道：春風(fēng)拂面

　　完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

第七道：封壺

　　蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個目的。

第八道：分杯

　　準(zhǔn)備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

第九道：玉液回壺

　　輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶。

第十道：分壺

　　然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。

第十一道：奉茶

　　把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。

第十二道：聞香

　　這個是客人開始獨自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆。

第十三道：品茗

　　現(xiàn)在終于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話交流期間繼續(xù)如此，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份。茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具

5. 紫砂茶具的功效

茶壺是用以泡茶的器具。泡茶時，將茶葉放入壺中，再注人開水，將壺蓋蓋好即可。茶壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延、嘴、流、腹、肩、把等細部。由于壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同，壺的基本形態(tài)就有近200種。茶壺的材質(zhì)一般選用陶瓷。壺之大小視飲茶人數(shù)而定，泡工夫茶多用小壺。

6. 紫砂茶具有什么優(yōu)點

首先，用壺泡茶比盞更宜于保暖；其次，用壺泡茶有利于防止塵埃落入茶湯；其三，茶壺的密閉性更優(yōu)于茶盞，可以保持茶香而不使渙散。陳壺還對紫砂壺泡茶的好處進行了以下總結(jié)：第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味?！堕L物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，當(dāng)即傾出，再浸入冷水中沖刷，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透滲出性差，其凝結(jié)的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，輕易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芬芳，而且不易發(fā)餿；第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁蘊蓄“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。第四、冷熱急變機能好，寒冬尾月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶牋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！背蔀槠嫖?。