小放牛餐廳

小放牛餐廳前身為古城保定的北斗星餐廳，是河北著名的主打河北民間菜的餐廳，主打菜系為河北民間菜，在這里可以品嘗到正宗的河北菜，餐廳招牌菜為神仙雞，是小放牛的原創(chuàng)菜，這道菜2003年曾榮獲“中國(guó)名菜”稱(chēng)號(hào)，烤制外皮的酥脆，而里面的雞肉卻很是細(xì)膩柔軟。其代表菜還有醬鹵熏（中國(guó)名菜）、豬肉餡餅（中華名小吃）、炸牛奶、骨渣丸子、梨球酥皮蝦、白洋淀蝦肉藕餅等風(fēng)味特色菜。

閆家驢肉老店

閆家驢肉老店位于保定永華北大街645號(hào)(近華電西門(mén)對(duì)面)，人均26元左右。驢肉火燒是正宗的保定特色名小吃，而閆家多年以前就是保定其中的當(dāng)家花旦了，有幾十年的歷史了，是一家名氣很大的店，無(wú)論是保定人還是非保定的人，都知道他家，和遍布北京的河間驢肉火燒不同，保定驢火是圓形的，而且絕對(duì)絕對(duì)不夾青椒圈，咬上一口滿(mǎn)嘴留香，滿(mǎn)手流油，搭配白菜豆腐湯，去油解膩，一定要趁熱吃，驢肉很正宗，肉很香。推薦菜式：濃香驢肉火燒、驢雜湯、精品火燒、驢肉拼盤(pán)、燜子火燒等等。

上谷廚院

上谷廚院是菏澤一家很有特色的餐廳，位于保定?？到?1號(hào)，人均73元左右。位置不是特別好找，但絲毫不影響它的人氣，門(mén)口看上去挺小的，可是里面確是別有洞天，肉皮凍可圈可點(diǎn)，肉皮密度適中，醬香尚可，彈性不錯(cuò)。招牌菜掛爐烤鴨，鴨胚豐滿(mǎn)，爐膛考究，爐火旺盛，極速鎖水，皮焦肉嫩，色澤誘人，切片秉承傳統(tǒng)，片片帶皮帶肉，價(jià)格適中，值得推薦。秘制酥皮蝦，值得夸贊的是個(gè)個(gè)挑了蝦線(xiàn)。推薦菜式：掛爐烤鴨、秘制酥皮蝦、鍋包肘子、老味腰花等。

保定會(huì)館

保定會(huì)館創(chuàng)始于1987年，是一家主打冀菜直隸官府菜的連鎖餐廳，分店遍布省會(huì)石家莊、保定、定州、北京等市。招牌美食是李鴻章?tīng)Z菜，還有幾道保定會(huì)館的老菜——雞里蹦、鍋包肘子、南煎丸子。保定會(huì)館是中國(guó)冀菜研發(fā)基地和中國(guó)直隸官府菜研發(fā)基地，其直隸官府菜烹飪技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還先后榮獲“中華餐飲名店”、“冀字號(hào)老店”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

直隸安家罩餅

直隸安家罩餅始創(chuàng)于1985年，是地道老保定清真美味餐廳，曾榮膺“中國(guó)清真餐飲特色名店”、“中國(guó)面餅名店”，是保定家喻戶(hù)曉的“牛肉罩餅”店。直隸安家罩餅作為清真館子，有清真小炒、特色燉菜、涼菜、風(fēng)味水餃、清真燒烤等幾十種美食，招牌美食是安家牛肉罩餅，選用牛中肋為主料，配以20多味中草藥調(diào)劑老湯，出鍋的醬牛肉色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美。

樹(shù)下時(shí)尚餐廳

樹(shù)下時(shí)尚餐廳是保定一家特色私家菜餐廳，位于保定翠園街349號(hào)(近北國(guó)先天下)，人均消費(fèi)：45元，在保定還有一家分店。樹(shù)下時(shí)尚餐廳從裝修格局就與眾不同，進(jìn)入餐廳就如同進(jìn)入了一個(gè)大樹(shù)洞一般，餐廳的燈均為圓形類(lèi)似于鳥(niǎo)巢，昏黃的燈光絲毫不會(huì)印象顧客用餐的心情，反而會(huì)使餐廳格外的有情調(diào)。復(fù)古風(fēng)格也在餐廳中到處盡顯，墻上的相框、水杯都是以舊時(shí)代為題材，菜品更是獨(dú)特，深受年輕人喜愛(ài)。主打菜：一塊豆腐、鐵板龍利魚(yú)、飛花面包、巴厘島烤魚(yú)、紅豆沙、鍋包肘子等等。

北斗星餐廳

北斗星餐廳始創(chuàng)于1991年11月11日，是古城保定家喻戶(hù)曉的餐飲名店，是保定著名的以經(jīng)營(yíng)地方風(fēng)味菜系為特色的中式餐飲連鎖餐廳。招牌美食是布衣神仙雞，雞肉外酥里嫩，入口很香，日均銷(xiāo)量千份，在第四屆中國(guó)美食節(jié)獲“中國(guó)名菜”稱(chēng)號(hào)。醬肉熏和餡餅是必點(diǎn)特色菜，尤其是醬肉熏，采用純手工制作，經(jīng)鹵、煮、熏、烤、炸、腌、晾多道工序，具有果香的味道。

豪食國(guó)際美食自助

豪食國(guó)際美食自助是保定一家比較火的法式鐵板自助餐廳，位于保定朝陽(yáng)北大街與復(fù)興路交叉口西北角，人均消費(fèi)：50元。比較早的自助餐餐飲業(yè)，到現(xiàn)在每天也有不少人在光顧，尤其到晚上飯點(diǎn)更是絡(luò)繹不絕，里面的吃的種類(lèi)也挺多。價(jià)格真心不高，環(huán)境也很好，里面面積很大，并且菜品種類(lèi)繁多，各式各樣的點(diǎn)心，特色美食有銀耳木瓜紅棗湯、炸香芋卷、韓式烤肉、板筋、雪花牛肉、壽司、毛血旺、千葉豆腐、培根、鵝肝、炒花蛤、水煮筍等。

保定院子

保定院子是保定一家人氣頗高的本地特色餐廳，人均在58元左右，在保定還有多家分店，尤其是老街坊·保定院子，承載著保定的人文精神以及生活方式，陳列著許多保定元素，是保定值得打卡的美食餐廳。保定院子主打本地冀菜，菜品豐富，口味獨(dú)特，比較正宗。特色菜有保定碗菜神仙雞，是每次必點(diǎn)特色菜，外皮金黃，雞肉軟嫩，很有食欲。值得推薦的菜品還有驢肉燜子拼盤(pán)、脆皮茄子、烤羊肉串、原味疙瘩湯、骨渣丸子、酸湯烏雞片、胡同碗菜等，他家的陽(yáng)春面味道也不錯(cuò)。餐廳環(huán)境古樸、簡(jiǎn)約，很有特色，整體以原木色調(diào)為主，古風(fēng)院落，非常適合情侶約會(huì)、家庭聚餐和朋友聚會(huì)等。

杜家小館

杜家小館位于保定永華南大街商業(yè)大廈北行150米路東，人均48元左右，是保定私家菜代表餐廳，不同于其他的私房菜館，杜家的餐廳裝修風(fēng)格簡(jiǎn)約，現(xiàn)代的環(huán)境和古典的裝修別有鬧中取靜的意味，環(huán)境明亮不同于其他光線(xiàn)較暗的餐廳，杜家小館以物美價(jià)廉著稱(chēng)，菜品價(jià)位均合理公道，好吃不貴的經(jīng)營(yíng)理念以及美味的特色菜肴使得其一開(kāi)業(yè)就人滿(mǎn)排隊(duì)，可提前預(yù)約訂位。推薦菜式：宴遇宮保雞丁、杜家沙拉烤翅拼盤(pán)、肉碎小土豆、招牌饞嘴魚(yú)、特色魚(yú)肉蒸餃等等。