日文茶壺的意思,日本茶道用壺分為兩種,一種是煮水專用的大壺,一般為鐵制品,另外一種是泡茶用的小壺,名為急須,日語音kyuusu,急須一詞實際來源于中國福建南部對于一種橫柄壺“急燒”的稱呼,急燒壺在中國依照型制的不同,多用于煮水泡茶或者煎藥。至今在福建仍可見到少量急燒壺在市面流通。
急須壺多采用左側把的形式,壺把和壺身成九十度角,同時壺把和壺嘴間也成九十度角,方便使用人右手持握。由于壺把和壺身有一定距離,持握時不似大部分的彎柄壺那樣要小心防止燙傷指背,這種款式的急須壺是日本最為流行的款式,也叫橫手急須。自歐美文化進入日本后,隨著西歐下午茶的推廣,也產生了另外一種彎柄的急須壺,彎柄急須壺的壺嘴與把手成一百八十度角,壺把多成半圓形,兩端粘連于壺身上,類似中國目前的主流彎柄茶壺或者歐美的下午茶茶壺,這種采用了彎柄設計的急須壺又被稱為后手急須,此外,還有一種與中國提梁壺類似的提梁急須壺,又叫上手急須。
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