八寶茶一包可以泡7-8次,八寶茶的正確泡法
前期準(zhǔn)備工作
八寶茶顧名思義也就是用八種材料制成的,首先可以直接在市面上直接購(gòu)買到八寶茶,不需要自己額外準(zhǔn)備,畢竟八寶茶中的材料比較多,準(zhǔn)備起來(lái)也比較繁瑣,所以直接購(gòu)買八寶茶是比較好的,沖泡八寶茶之前,先進(jìn)行溫杯,用沸水燙洗蓋碗,或者是玻璃杯,達(dá)到茶具均勻發(fā)熱的狀態(tài)。
具體沖泡方法
取用適量的八寶茶,然后將其置于玻璃杯或者是蓋碗之中,大概占據(jù)沖泡茶具的1/3的位置,然后就可以加入沸水,用沸水充分浸潤(rùn)杯中或者是蓋碗中的八寶茶達(dá)到3-5分鐘的時(shí)間之后,發(fā)現(xiàn)八寶茶中的砂糖充分融化之后,就可以大概蓋子,用勺子攪拌均勻之后,即可飲用八寶茶了。
建議沖泡次數(shù)
如果只是沖泡一次八寶茶的話,會(huì)浪費(fèi)了八寶茶的高品質(zhì),因此可以多次沖泡八寶茶,一般沖泡八寶茶的次數(shù),可以高達(dá)7-8次,不過(guò)這一沖泡次數(shù)要視乎材料的多少,可以根據(jù)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)而言,當(dāng)八寶茶沖泡至沒(méi)什么味道之后,其實(shí)就可以停止沖泡八寶茶了。
主要的泡茶用具,如壺、盅、杯、盤等。\x0d\x0a輔助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。\x0d\x0a\x0d\x0a泡茶的步驟:\x0d\x0a一、燙壺:\x0d\x0a在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。\x0d\x0a\x0d\x0a二、置茶:\x0d\x0a\x0d\x0a一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。\x0d\x0a\x0d\x0a三、溫杯:\x0d\x0a\x0d\x0a燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。\x0d\x0a\x0d\x0a四、高沖:\x0d\x0a\x0d\x0a沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱高沖。\x0d\x0a\x0d\x0a五、低泡:\x0d\x0a\x0d\x0a泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā),俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。\x0d\x0a\x0d\x0a六、分茶:\x0d\x0a\x0d\x0a茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。\x0d\x0a\x0d\x0a七、敬茶:\x0d\x0a\x0d\x0a將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。\x0d\x0a\x0d\x0a八、聞香:\x0d\x0a\x0d\x0a品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。\x0d\x0a\x0d\x0a九、品茶:
主要的泡茶用具,如壺、盅、杯、盤等。
輔助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
泡茶的步驟:
一、燙壺:
在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
二、置茶:
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時(shí)可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
三、溫杯:
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。
四、高沖:
沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱高沖。
五、低泡:
泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā),俗稱低泡。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
六、分茶:
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。
七、敬茶:
將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。
八、聞香:
品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
九、品茶:
杯子。
最好用紫砂杯子或瓷制的杯子。
新手學(xué)泡茶,需要準(zhǔn)備哪些茶具?邦邦和你分享
在所有的泡茶器皿中,茶壺可謂主角。按照習(xí)慣,泡茶用紫砂壺最佳,其他陶、瓷、玻璃茶壺樣式極多,近來(lái)又有金、銀茶壺,林林總總,令人目不暇接。
茶壺應(yīng)根據(jù)所泡的茶的特點(diǎn)選配,如紫砂壺比較適合沏泡烏龍茶或普洱茶,紫砂壺中的朱泥壺是沖泡烏龍茶的佳選;沏泡紅茶、中檔綠茶或花茶多選用瓷壺,不會(huì)奪去茶的香氣;如沖泡需要欣賞茶湯顏色和茶葉泡開時(shí)上下飛舞時(shí)的情景,或沏泡花草茶、高檔綠茶等,玻璃壺是不二之選;如沖泡需要加熱的茶,玻璃壺配酒精爐相得益彰。
無(wú)論使用什么樣的茶壺,泡茶完畢,應(yīng)用沸水沖洗干凈,晾干,再蓋蓋收好。
茶壺
1、茶的沖泡方法有簡(jiǎn)有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化,一些基本的方法則是相通的。
2、沖泡一杯好茶出來(lái),除了備茶、選水、燒水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步驟。
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3、同樣質(zhì)量的茶葉,如用水不同或技術(shù)不一,泡出來(lái)的茶湯會(huì)有不同的效果。要泡好一壺茶或一杯茶,要講究實(shí)用性、科學(xué)性及藝術(shù)性。
4、置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時(shí),除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。
5、沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再?gòu)牟韬5惯M(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
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泡茶的基本步驟:
茶的沖泡方法有簡(jiǎn)有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化,一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來(lái),除了備茶、選水、燒水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步驟。
溫具
用熱水沖淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時(shí)沖淋茶杯,隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定,不使溫度過(guò)快下降,這對(duì)較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
置茶
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)里置入一定數(shù)量的茶葉。置入茶葉后,可以觀賞壺(杯)里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來(lái)泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價(jià)值。
沖泡
置茶入壺(杯)后,按照茶與水的比例,將開水沖入壺中。沖水時(shí),除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng),使茶湯濃度一致。
倒茶
沖泡好的茶應(yīng)先倒進(jìn)茶海里,然后再?gòu)牟韬5惯M(jìn)客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
奉茶
奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時(shí)候,主人還須用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì),此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
品茶
茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時(shí),應(yīng)讓茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根,再回到舌頭,如此反復(fù)二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
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