黑茶里面的金花能吹掉嗎？

金花是從茶里長出來的，呈現(xiàn)顆粒狀，只能說一般是不會輕易掉落的，如果完全與茶葉脫離散落 那也有可能是人為添加進去的

黑茶金花有何作用

金花菌能起到增強黑茶營養(yǎng)品質(zhì)的作用。通過化學(xué)分析發(fā)現(xiàn)，帶有金花菌的黑茶沖泡后，其維生素A含量明顯高一些。為什么維生素A含量會增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會呈現(xiàn)金黃色，是因為它含有維生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會形成兩個維生素A分子。

此外，這些金黃色的菌類也有一定的營養(yǎng)價值，這也是它們金貴的原因。同時，茶葉中的纖維素等各種大分子會被金花菌所分泌的酶類降解，生成一些低分子的可食性寡糖類，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。

黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強茶葉的香氣。金花菌會使茶葉產(chǎn)生一種獨特的香氣，因為茶葉在為金花菌提供養(yǎng)分的同時，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類作用，從而發(fā)生一些獨特的變化，最后形成香氣獨特的黑茶。