將樂(lè)客家童謠《月嬤嬤食擂茶》
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?????月光仔，月嬤嬤，

?????喊你下來(lái)食擂茶。

?????擂茶香，配老姜；

?????老姜辣，配景塔；

?????景塔咸，配菠棱；

??????菠棱淡，配莧菜管；

?????莧菜管里康康紅，

????楊梅樹上掛燈籠。

?????掛的燈籠靚是靚，

?????穿起紅褲披腳跟；

?????掛的燈籠歉是歉，

?????穿起紅褲披腳欠。

為什么江西人被稱為老表？湘西是哪？

各個(gè)地方應(yīng)該都會(huì)有約定俗成的表示親熱的方式吧，就像鑰匙一樣，一個(gè)稱呼，一個(gè)手勢(shì)，就能開啟你與當(dāng)?shù)厝说钠琳?。你若是身處江西，尤其在素有“中州清淑之氣”的贛南，有一個(gè)很好地與當(dāng)?shù)厝藴贤ǖ拿卦E——親熱地稱呼一句“老表”！可別小看這個(gè)似乎有些土氣地稱號(hào)喔，它在江西是拉近陌生人之間關(guān)系的橋梁，說(shuō)不定好客的主人還會(huì)因此把你請(qǐng)到家里，嘗一嘗客家人獨(dú)有的“擂茶”呢！而江西人自己也相互以稱呼“老表”取代“同志”“老鄉(xiāng)”等說(shuō)法，樸實(shí)中平添一份親切。 江西人對(duì)“老表”的青睞由來(lái)已久，最早的說(shuō)法恐怕要追溯到圖騰時(shí)代。據(jù)考，“表”在舊時(shí)多指木，如《宣公十二年》：“明日，以表尸之，皆重獲在木下?！倍抛ⅲ骸氨?，所指木?！倍褰瓍浅沁z址發(fā)掘清理出商代紅土祭壇“分布著大小不一的柱洞上百個(gè)，多成行排列或間有錯(cuò)疊?！边@顯然是江淮流域及江南展延區(qū)東夷族群原始崇拜物教圖騰表柱信仰。在商中期到戰(zhàn)國(guó)末“老表”就有文字記載。于是便有說(shuō)法說(shuō)“老表”本是圖騰表柱的土俗語(yǔ)，是圖騰印象在江西族群中的記憶殘留。 這樣的圖騰溯源雖然能把“老表”的起源向前推移，但畢竟涉及到很多古代文獻(xiàn)，歷史考證的東西，能夠理解并接受的人并不多。老百姓們更傾向于按今天的思維方式，把“老表”理解為姑表親。但究竟是江西省的表親呢，還是江西與相鄰省份的表親關(guān)系呢，這在傳說(shuō)中，又是花開兩朵，各表一支。 有人說(shuō)，“老表”的稱謂是江西客家人為著適應(yīng)陌生的生存環(huán)境而自發(fā)倡起的。秦漢以來(lái)，中原漢人或被貶，或駐扎，或?qū)ふ倚碌纳婵臻g，舉族南遷，大都定居于關(guān)山重重阻隔的閩、粵、贛山區(qū)。土著人自詡為“坐地虎”，稱客家人（即中原漢人）為“過(guò)山虎”。土客相爭(zhēng)，奪田奪山，兩虎相頭甚為激烈。而彼此不同籍、不同姓、不同宗的客家人，便睿智地用“老表”這種似親非親、似故非故的稱呼來(lái)加強(qiáng)與其他客家人的感情，以達(dá)到攜手團(tuán)結(jié)、同舟共濟(jì)、患難相依的目的。久而久之，“老表”便約定俗成，成了江西客家人之間聯(lián)誼，建立新型人際關(guān)系的親切稱謂。

飲水機(jī)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用，制冷有異味怎么辦

擂茶，又名三生湯，是一種特色食品。起于漢、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。[1]作擂茶時(shí)，擂者坐下，雙腿夾住一個(gè)陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長(zhǎng)的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等）。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把撈瓢篩濾擂過(guò)的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時(shí)滿堂飄香