1. 熟普洱多少年喝最好
紅茶和普洱茶哪個更好?它們之間的區(qū)別介紹
外觀的區(qū)別
外觀是最好是區(qū)別的,絕大多數滇紅茶全是金毫顯出,或是制成螺狀,很容易區(qū)別,但也是一種和熟茶長的很像的——老樹紅茶。
古樹普洱茶做成的紅茶,索條偏細并且展現深褐色看不出毫,外觀看上去和普洱茶熟散茶類似,這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶,非常簡單,聞味兒。
紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香,香甜濃厚,比熟茶干茶濃許多,熟茶干茶聞著較為口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上紅茶香甜,找二種茶試一下,味兒有挺大差別,非常容易區(qū)別出來。
加工工藝的區(qū)別
針對滇紅茶而言,加工工藝是導致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件,從原材料上而言,大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶,重要就在加工工藝上。
熟茶的加工工藝是:茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型,的確很繁雜。
滇紅茶加工工藝:茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。
較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒,發(fā)酵是一個迅速催化反應的全過程,熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是說十成發(fā)酵,因此熟茶在中后期儲存中也有后發(fā)酵全過程,它沒有徹底被崔熟,含有化學物質也有中后期能夠轉換的室內空間。
紅茶則是內質基本上徹底被激起出來,只合適現飲,因此紅茶的保存期一般是三年,熟茶則在將來幾十年也有越愈陳愈香的可能。
此外一個加工工藝上較為關鍵的區(qū)別是干躁,在做成曬青毛茶的情況下,普洱茶選用的是曬青,當揉捻之后,選用太陽光晾干,發(fā)酵之后,選用房間內旋耕晾曬,在干躁全過程中,普洱茶選用的全是當然晾曬,而紅茶則選用風干。
2. 熟普洱幾年的好喝
老料新壓的普洱茶最起碼放置一年以上才好喝,沉淀的時間越長越好喝。
3. 熟普洱啥時候喝最好
生普洱茶可泡著喝水,熟普洱茶可以泡著喝也可以煮著喝。
生普洱茶工藝流程是采摘后晾干或者是烘干,可以泡水喝也可以煮著喝,煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道,建議生茶餅泡水喝好。適合人群青壯年人,熟普洱茶工藝流程是臥堆發(fā)哮改變了生茶的味道,泡著喝完了,在煮一下后發(fā)現比泡著喝好,口感更好,建議熟普洱茶煮著喝,冬天老年人女士人群適合。
4. 熟普洱一般幾年的能喝
新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質風味了。
5. 熟普洱多少年就可以喝?
普洱茶有生熟之分,“生普”都標保質期,一般為36個月;“熟普”一般沒有保質期,可存放10年以上。
6. 熟普洱多少年喝最好呢
生茶保質期最佳在5至7年,熟茶可以存2o年以上,所以熟茶保質期更長。
7. 普洱熟茶幾年喝最好
熟茶是可以直接喝的不過新熟茶湯色是栗色偏黑的,而放久了的熟茶湯色會更加明紅透亮,口感也會有一定的提升生茶也是可以直接喝的,只是茶味會比較濃烈(胃不好最好別喝)3年以下算是新茶,口感稍有變化,但不大3-5年苦味就比較淡了6-10年就和熟茶差不多了,當然口感會比一般熟茶要好的,(湯色不會和熟茶一樣,一般是黃褐色)10年以上就是好茶(前提要保存的好,并且看是哪個山頭的茶,值不值得保存)ps:制作工藝,茶的種類和保存的方式不同的話,陳化的速度也不一樣,我說的只是個大概數字,并不是絕對正確
8. 多少年的熟普洱茶最好喝?
熟普洱買大益好。大益有個比較歷史的茶廠勐海茶廠,制茶工藝很成熟,尤其是熟茶發(fā)酵技術。熟茶是經過渥堆發(fā)酵的,性子比較溫和,味濃甘醇,顏色深,茶多酚含量低,比較暖胃。建議買餅狀的,比較容易保存。
建議喜歡茶的朋友最好先從大益、中茶、下關、老同志、八角亭等品牌主流產品(每片百元左右)入手。
9. 生普洱和熟普洱什么時候喝好
夏天無論喝生茶,熟茶都可以。建議晚上6點以后盡量不要喝生茶以免導致失眠。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。平時每天都喝一點普洱茶,一直在喝溯岳茶坊的茶,感覺很好?,F在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。