一、煮茶葉蛋放味精嗎？

煮茶葉蛋可以放適量味精。

可以，但雞精味精可以少。

食材：雞蛋3個(gè)、水適量

做法：1)準(zhǔn)備雞蛋。2)把雞蛋刷洗干凈。

3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過(guò)雞蛋。

4)放點(diǎn)鹽。5)從涼水到煮開(kāi)，大火5分鐘，關(guān)火后燜3—5分鐘。

6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開(kāi)吃

不能放，放了就不好吃了。

不用放，放點(diǎn)鹽就行了，煮的時(shí)候要小火

煮茶葉蛋不能放味精，會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)該是對(duì)身體有害

可以，但味精雞精可以少量放

要放一點(diǎn)，增加茶葉蛋口感。

二、做茶葉蛋的配料？

肉桂、八角、月桂葉、鹽、味精和醬油等。

每個(gè)地方都有不同的茶葉蛋做法，不過(guò)配料都離不開(kāi)茶葉、香葉和八角等原料。

具體用量是雞蛋12-15個(gè)、紅茶包2包、肉桂棒1支、月桂葉（香葉）2片、八角2個(gè)、丁香4個(gè)、醬油2大匙、鹽1茶匙、黑糖2大匙。

茶葉蛋到底怎么做呢？

茶葉蛋的制作材料： 主料：蛋 10個(gè) 八角5公克 陳皮5公克 桂皮5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙?

茶葉蛋的做法：

(1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對(duì)少不了。

(2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。?

(3)鍋中放入冷水與雞蛋。?

(4)切記水量一定要蓋過(guò)雞蛋才可以。

(5)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。

(6)等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會(huì)比較好剝。

(7)如果沒(méi)有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。?

(8)在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。

(9)將鍋?zhàn)臃湃腚婂佒兄蠹s1小時(shí)，就是香噴噴的茶葉蛋了！

煮茶葉蛋說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要煮得像清香入味，可就得花點(diǎn)功夫了。首先得挑選新鮮個(gè)大的雞蛋，一個(gè)個(gè)清洗干凈，然后放入水中煮至八成熟。這火候可有得講究，不及則嫩，過(guò)了則老。把雞蛋撈出，得在冷水里浸上兩分鐘，再出水時(shí)，就輕輕敲碎雞蛋外殼。

接著才真正地進(jìn)入煮茶葉蛋的程序，在一鍋高出蛋面兩指的湯里放上鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，還有就是最重要的放上一勺茶葉。這茶葉可有講究，一定不能是出湯清淡的品種，必須選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉，才能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。

茶葉蛋是一種小吃。街頭巷尾，游客行人較多之處，置一小煤爐，上放小鍋一口，其中小雜吃若干。現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過(guò)程中加入少許茶葉，煮出來(lái)的蛋便色澤褐黃。

茶葉蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營(yíng)養(yǎng)。

三、煮茶葉蛋時(shí)，怎么做才能使煮好的雞蛋更香更入味呢？

引言：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，并且還有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，無(wú)論煎著吃，炒著吃，煮著吃都非常好吃。但是人們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候，會(huì)經(jīng)常用茶葉蛋來(lái)搭配豆?jié){，非常的美味。如果自己在家煮茶葉蛋，要想比較入味，也是需要講究方式方法的。首先要將雞蛋煮熟，煮熟之后，然后拿一個(gè)工具將雞蛋敲碎，再用茶葉煮，這樣味道會(huì)更加的濃香。

一、煮茶葉蛋時(shí)怎么做，才能使煮好的雞蛋更香更入味？

首先將雞蛋洗凈，放在一邊備用，在砂鍋中放適量的水，加入八角，桂皮，花椒，再加入適量的紅茶。放入砂鍋當(dāng)中，大火煮開(kāi)，加紅茶的時(shí)候一定要多加一些，這樣味道煮出來(lái)的也會(huì)更加的濃香。做出來(lái)的茶葉蛋會(huì)越好吃，等水燒開(kāi)以后，再加入適量的鹽，將雞蛋放入到砂鍋當(dāng)中，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮5分鐘左右，再轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮的雞蛋，煮熟了之后姜煮蛋，雞蛋撈出，輕輕的交迫，敲破雞蛋的殼，讓雞蛋的表面產(chǎn)生一些裂痕，再放入到鍋中煮10分鐘即可關(guān)火，在這個(gè)時(shí)候不要著急出鍋。

二、結(jié)語(yǔ)。

可以蓋上鍋蓋，將茶葉蛋繼續(xù)燜煮兩小時(shí)，然后再盛出，味道會(huì)更加的濃香燜的，時(shí)間越長(zhǎng)雞蛋在紅茶湯中就會(huì)浸泡的越長(zhǎng)，也會(huì)讓雞蛋充分的入味，煮出來(lái)的茶葉蛋也會(huì)更香更好吃。所以要想煮的茶葉蛋比較的入味，一定要加鹽加多一點(diǎn)茶，并且將雞蛋煮熟以后一定要拿出敲碎出現(xiàn)裂紋，在放入鍋中煮。煮好的茶雞蛋千萬(wàn)不要著急，于層出一定要加上鍋蓋再燜煮一會(huì)兒，這樣會(huì)將湯汁的濃郁氣息充分的融入雞蛋當(dāng)中。所以喜歡吃茶葉蛋的小伙伴們，可以根據(jù)小編所說(shuō)的以上方法，嘗試著做一做。

先將買來(lái)的雞蛋洗干凈，放入冷水鍋煮到七成熟，再加雞蛋的表皮打裂，在起鍋燒水將雞蛋放進(jìn)去加入香葉，花椒，大料，鹽，味精，雞精，生抽，老抽等調(diào)味品，水開(kāi)后關(guān)火，等待入味即可。

首先要將雞蛋洗干凈之后，要將雞蛋用水煮熟，然后將雞蛋皮輕輕的敲開(kāi)一個(gè)口，之后放到煮好的茶葉里面用水煮半小時(shí)左右，之后在鍋里面浸泡兩個(gè)小時(shí)左右。

要把茶葉蛋在熟了之后用勺子一個(gè)個(gè)敲碎，使雞蛋皮破裂，腌制一晚上再吃就更香更入味了。

四、怎么把茶葉蛋煮的更入味？詳細(xì)步驟...

您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂(lè)。

煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒(méi)那么清脆時(shí)，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。

將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

當(dāng)水煮開(kāi)時(shí)，撈出茶葉，茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。

繼續(xù)加熱，熬到只剩半鍋水時(shí)，把一碗水加入鍋中。等水再開(kāi)了的時(shí)候就可以把火關(guān)啦。香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍。

下面讓我們來(lái)回顧一下煮美味茶葉蛋的操作要點(diǎn)

1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。

2，煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。

3，煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、桂枝、香葉、八角香、可以的話加點(diǎn)味精。 將茶葉、桂枝、香葉、八角香洗凈，用一塊干凈的布包住，然后跟雞蛋一起放到鍋里去煮，水煮開(kāi)時(shí)即把那個(gè)茶葉什么的拿起來(lái)了！并將蛋敲破，再放鹽和味精。 您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂(lè)。 煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒(méi)那么清脆時(shí)，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。 將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他}，蛋液不會(huì)溢出，茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂(lè)倒入鍋中。加入可樂(lè)是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。 當(dāng)水煮開(kāi)時(shí)，撈出茶葉，茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。 繼續(xù)加熱，熬到只剩半鍋水時(shí)，把一碗水加入鍋中。等水再開(kāi)了的時(shí)候就可以把火關(guān)啦。香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍。 下面讓我們來(lái)回顧一下煮美味茶葉蛋的操作要點(diǎn) 1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí)，這樣烹煮時(shí)容易入味，熬煮時(shí)間也不用太久。 2，煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出，這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。 3，煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。參考資料：

雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂(lè)煮熟即可。

茶葉蛋秘訣小竅門