什么茶九月份采摘最好？
鐵觀音，，的茶產(chǎn)區(qū)將七月中下旬之后采摘的茶，統(tǒng)稱為秋茶。但七月中下旬正值夏季，將此時(shí)采摘的茶葉，劃分到秋茶，并不科學(xué)。有的地區(qū)，將立秋作為夏茶與秋茶的劃分，過(guò)了立秋一直到霜降結(jié)束，在此期間采摘的白茶，統(tǒng)稱為秋茶。還有的地方，將二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘的茶，算作秋茶。
時(shí)間起始不一，但定義卻不能變：在秋季里采摘的茶，才叫做秋茶。
另外，秋茶還有一個(gè)雅致的名稱——谷花茶。蓋因秋茶在采摘時(shí)，正好遇上谷花飄香，谷粒成熟，故而又被稱為“谷花茶”。
對(duì)比谷花茶的雅致，白露茶一詞，可謂如雷貫耳，它是秋茶當(dāng)中的明星，關(guān)注度極高。
白露茶一詞，在另一句俗語(yǔ)中出現(xiàn)
當(dāng)然是鐵觀音秋茶了，鐵觀音根據(jù)春，夏，秋，冬四季氣候的不同，可以分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶。其中，所謂“春水秋香”指的就是春茶和秋茶了。而相較于春茶注重茶水的口感，鐵觀音秋茶更注重茶葉香氣，儲(chǔ)存最好，是同類茶中質(zhì)量較為上乘的了。
所以在九月份采摘的茶葉里，鐵觀音秋茶最值得考慮。好喝又有益，實(shí)惠又便宜，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)。
白露時(shí)節(jié)為什么要喝白露茶_白露節(jié)氣名稱的由來(lái)
白露 是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露。對(duì)于白露這個(gè)節(jié)氣你了解的有多少呢？下面是我為大家收集的白露時(shí)節(jié)為什么要喝白露茶_白露節(jié)氣名稱的由來(lái)，希望可以幫助大家。
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白露為什么要喝白露茶
“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。”自“白露”開始至10月中旬是茶樹生長(zhǎng)佳期,天氣漸涼,夜間水汽在茶樹上凝結(jié)成露,此時(shí)采摘的“白露茶”有一種獨(dú)特的甘醇清香味。
“白露茶”就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱,到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。白露茶不像春茶那樣?jì)赡邸⒉唤?jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀、味苦,而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以,老茶客們特別喜歡。
一般八月份,白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬,采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬,茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。
也許很多人都不知道,茶葉還會(huì)在這個(gè)時(shí)候上新,秋天也有新茶可以采。
秋天的茶葉經(jīng)過(guò)春夏兩季的磨礪,熬出了濃烈的品性,有一股獨(dú)特的甘醇味道。
白露節(jié)氣名稱的由來(lái)
白露是以秋天的露水作為標(biāo)志命名的節(jié)氣，在24節(jié)氣中，白露是一個(gè)過(guò)渡性的節(jié)氣。白露之后就是 秋分 ，從 夏至 冬的寒暑變化即將迎來(lái)最關(guān)鍵的轉(zhuǎn)換點(diǎn)。
《詩(shī)經(jīng)》有云：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。”秋天氣溫低，晝夜溫差大，積聚在大氣中的水汽凝結(jié)到草木上，當(dāng)早晨太陽(yáng)升起時(shí)，便形成一片片閃著光的秋露。
在古代中國(guó)人按照金木水火土五行思考世界，而五行又和五色相對(duì)應(yīng)，即春天甲乙木色屬青，夏天丙丁火色屬赤，中央戊己土色屬黃，秋天庚辛金色屬白，冬天壬癸水色屬黑。所以，秋露按照秋天所屬的顏色，而被稱為“白露”。
白露有哪些習(xí)俗
祭禹王
禹王是 傳說(shuō) 中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、 清明 、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里都要舉行祭禹王的香會(huì)。其中又以清明、白露春秋兩祭規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。
吃龍眼
福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。到了白露節(jié)氣，秋意漸濃。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來(lái)有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
十樣白
浙江溫州等地有過(guò)白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽(yáng)等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說(shuō)法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說(shuō)食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。
吃番薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
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