一、什么茶泡的次數(shù)多?
紅茶、青茶
紅茶和青茶,一般能沖泡5~6次,閩南青茶條索緊結(jié)適合沖泡6~7次,安溪鐵觀音更是有“七泡有余香”的美譽(yù)。
綠茶
綠茶正常情況下第一泡茶葉中的可溶性物質(zhì)能浸出50%左右,第二次沖泡能浸出約30%,到第三次10%,到第四次2%,所以綠茶沖泡3次為佳。
黃茶、白茶
黃茶和白茶比較細(xì)嫩,條索緊結(jié),大小適中,一般沖泡2~3次。
黑茶
黑茶發(fā)酵程度高,又經(jīng)陳化,所以沖泡次數(shù)比較多,一般10次是沒問題的。
紅碎茶
紅碎茶在制作過程中有揉切的工序,能含物質(zhì)會充分的暴露出來,經(jīng)過開水沖泡,能很快的浸出來,所以紅碎茶只能沖泡1~2次。
袋泡茶
袋泡茶在制作過程中,葉細(xì)胞已遭破壞,形成很小的顆粒,所以沸水沖泡很容易就將內(nèi)含物質(zhì)浸出,一般只能沖泡1次
二、保溫杯泡茶一般泡幾次?
泡茶具體次數(shù)應(yīng)視茶質(zhì)、茶量而定,品質(zhì)越好,可以沖泡的次數(shù)越多
1、綠茶這種不發(fā)酵茶以不超過4次為好。如果一杯茶從早沖泡,連續(xù)加開水一直喝到晚的做法不可取。較佳的泡飲潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶,既新鮮又有茶味。
2、白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶,可以沖泡五至七次,而且這類茶顏色清亮,適合泡在玻璃杯,帶有一定的觀賞性。
3、紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶,可沖泡的次數(shù)就比較多了,畢竟發(fā)酵度比較高,一般泡10次左右是沒有問題的
最多泡兩次就沒有什么味道了
三、烏龍茶一般泡幾遍比較好???
烏龍茶沖泡次數(shù)最多不要超過5次。如果沖泡時間過久,或者多次反復(fù)沖泡,不嘩孝僅失去了茶香,還會產(chǎn)生兩個拿蘆握方面的弊端。消慶
一般的話可以泡到7沖左右,也可以減少兩泡或多兩泡
看你宏宏買的烏龍茶頌數(shù)茶品如何。 高山烏龍茶,七泡有余香,好一些的口味和湯色十泡都沒問題。
注意蔽櫻冊茶、水的量和每泡沖泡時間要比上一泡稍稍延長一些。