一、竹葉青的茶葉怎么泡比較好喝？

我喝了幾年竹葉青（慚愧，喝不起論道），不敢說內(nèi)行，常識(shí)略知一二，與君分享。

1、茶具，自己喝，就用敞口玻璃杯泡吧，不過如果你直接就杯喝，要小心燙手哈；

2、水溫，目前來說，大家普遍認(rèn)為85－－90度較為合適，太熱茶葉會(huì)很快變黃（燙熟了），茶味稍苦；當(dāng)然，溫度不夠的話，泡不出味，我的習(xí)慣就是熱水壺?zé)_后，敞開口，涼5鐘就泡；

3、投茶手法，這個(gè)呢，高檔的茶葉和一般的還是有點(diǎn)不同的，所謂上投、中投之類。說實(shí)在的，咱不在峨眉山上住，竹葉青普通的都要600元/斤。茶的顏色、味道和水質(zhì)關(guān)系也不小的，您的茶葉建議這樣泡下試試：

1.熱水燙下玻璃環(huán)，放點(diǎn)茶葉（起碼蓋住杯底吧，請(qǐng)酌情），想聞就聞下茶香；

2.舉壺下水，起碼要沒過茶葉，建議下水有1/4到1/3水杯即可，可晃杯，使茶葉漸泡開；

3.半分鐘左右之后，再用鳳凰三點(diǎn)頭添水到八分滿，兩分鐘后喝去吧。備注：我個(gè)人不倒頭泡；不直接就杯喝（燙手，呵呵）；綠茶泡不過三，茶葉也吃了不少。最后，祝你好運(yùn)。

二、竹葉青是怎么做的?

【材料】

子排400克，糯米200克，竹葉10張

調(diào)料醬油、糖、味精各少許

【做法】

1、子排切成段，放入調(diào)料內(nèi)浸泡。

2、糯米浸泡后與子排一起拌勻，用竹葉包好。上籠蒸3小時(shí)，裝盤。

竹葉青茶產(chǎn)于山勢(shì)雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞；翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。 峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。 竹葉青的命名，尚有一番來歷。1964年4月下旬的一天，國務(wù)院副總理陳毅一行途經(jīng)四川，來到峨眉山時(shí)，在山腰的萬年寺s息。老和尚泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里，一股馨香撲鼻襲來，陳毅笑盈盈地喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓覺心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產(chǎn)在哪里？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn)，用獨(dú)特工藝精制而成?！标愐阌謫枺骸按瞬枭秱€(gè)名字？”老和尚答：“還沒有名字呢！請(qǐng)首長賜個(gè)名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂?！苯?jīng)老和尚再三請(qǐng)求，陳毅高興地說：“我看這茶葉形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧！”。從此與我國美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了自己的名稱。

竹葉青 Trimeresurus stejnegeri；bamboo snake 蛇目蝰科蝮亞科的一種。又名青竹蛇、焦尾巴。主要分布于中國長江以南各省、區(qū)。在西部，向北可達(dá)北緯33°（甘肅文縣）。吉林長白山也曾發(fā)現(xiàn)。通身綠色，腹面稍淺或呈草黃色，眼睛、尾背和尾尖焦紅色。體側(cè)常有一條由紅白各半的或白色的背鱗綴成的縱線。頭較大，呈三角形，眼與鼻孔之間有頰窩（熱測(cè)位器），尾較短，具纏繞性，頭背都是小鱗片。發(fā)現(xiàn)于海拔150～2000米的山區(qū)溪邊草叢中、灌木上、巖壁或石上、竹林中，路邊枯枝上或田埂草叢中。多于陰雨天活動(dòng)，在傍晚和夜間最為活躍。以蛙、蝌蚪、蜥蜴、鳥和小型哺乳動(dòng)物為食。卵胎生。在福建、臺(tái)灣、廣東等省，是造成毒蛇咬傷的主要蛇種。平均每次排出毒液量約30毫克。人被咬傷后，傷口局部劇烈灼痛，腫脹發(fā)展迅速，其典型特征為血性水泡較多見，且出現(xiàn)較早；一般較少出現(xiàn)全身癥狀。竹葉青蛇咬雖不致有生命危險(xiǎn)，但咬傷的病例很多，故危害甚大

峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春?！泵鞔朊忌桨姿拢ń袢f年寺）種茶萬株，采制入貢?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。

竹葉青茶功效

竹葉青茶具有消暑、清熱、去火、化痰解毒等功效，是食療的理想、佳品,無任何副作用。但是,冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。

三、峨眉山竹葉青怎么泡怎么吃

1、首先準(zhǔn)備好峨眉山竹葉青待用即可。

2、接著將水燒到85度即可，由于綠茶比較鮮嫩，為了泡出峨眉山竹葉青鮮爽的特點(diǎn)，所以水溫不能太高，一般85度即可，過高會(huì)把峨眉山竹葉青茶葉燙壞，泡出來的茶水有一股熟味。

3、然后將適量的峨眉山竹葉青倒入到蓋碗中就可以了。

4、峨眉山竹葉青茶葉投放的量能夠平鋪蓋碗的底部就可以了，比例一般是1:50即可。

5、最后將水倒入沖泡就可以了，注意不要將蓋碗蓋住，峨眉山竹葉青的沖泡是不能燜的，這樣會(huì)影響峨眉山竹葉青沖泡后的口感，如圖所示。

行程一：如果是外地到峨眉的，無論火車還是汽車都可以坐火車站外公交或者汽車站公交進(jìn)城。就在車站外，1圓錢，不會(huì)坐錯(cuò)?；蛘叽颉耙暗摹?，10元一個(gè)車。

行程二：進(jìn)城后時(shí)間偏晚的話，建議住市區(qū)，就在噴水池附近可以尋找一個(gè)小店的旅館，比如建行對(duì)面的小旅館，不建議住大旅館。因?yàn)椴皇峭荆梢赃m當(dāng)講下價(jià)。標(biāo)間價(jià)格60-80就可以了。晚上可以在附近吃點(diǎn)小吃什么的，不建議到峨眉好吃街，不好吃還貴。

行程三：周六一早稍微早點(diǎn)起來，噴水池坐5路公交車到報(bào)國寺客運(yùn)中心。具體行程安排和上山方式有三種。

如下：

（1）徒步上山，可以最大程度游覽峨眉寺廟和風(fēng)景，但是比較累人，兩天內(nèi)上下山是不可能的。

（2）徒步加旅游車組合，可以選擇性的參觀景點(diǎn)。

（3）直接坐車到接引殿，半個(gè)小時(shí)徒步到頂。這樣也算到過峨眉山了，但是會(huì)遺漏大量景點(diǎn)。

個(gè)人感覺樓上的――――

“星期六在噴水池旁坐車5路到達(dá)峨眉山報(bào)國寺客運(yùn)中心，乘坐旅游車到清音閣前的五顯崗車站，下車步行游玩清音閣、萬年寺，下午在萬年寺做坐車到高山區(qū)雷洞坪車站，爭取步行或者坐金頂索道到金頂住宿。推薦住宿金頂山莊，大概是50元一位，請(qǐng)記得講價(jià)哈。這樣星期天可以一早起來看日出，希望你有好運(yùn)氣，這樣，就可以看日出。如果不想看日出，這樣星期六也可以步行到洗象池住宿。

星期日一早就可以看日出，云海、金佛等六大奇觀。如果是住宿洗象池，那就只有上金頂看云海等，少了日出?！?/p>

對(duì)于你門而言比較可行

另外，注意事項(xiàng)有：

（1），峨眉人對(duì)于外地口音習(xí)慣性宰客，無論什么時(shí)候花錢買東西，切記講價(jià)和貨比三家。能不買的東西盡量不要買。

（2） 上山路上如果需要住，最好住寺廟。

（3）你行程上的物價(jià)是越往山頂上走，物價(jià)越高，建議能自帶的東西都自帶上。

（4）看猴子的話注意安全，峨眉山猴子不怕游客，還翻包包。女生看猴子別穿裙子。另外貴重物品一定拿好，免得被猴子搶走了就虧大了。猴區(qū)有專門趕猴子的工作人員，可以多問問具體措施。

（5）金頂上氣溫現(xiàn)在已經(jīng)比較低了，強(qiáng)烈建議帶點(diǎn)厚衣服。請(qǐng)及時(shí)采納！謝謝！~