祁門紅茶的歷史

祁門紅茶的歷史

祁門紅茶的歷史 你知道祁門紅茶的起源嗎?

據(jù)歷史記載，清朝光緒以前，祁門生產(chǎn)綠茶，品質(zhì)好，制法似六安綠茶，稱為“安綠”。公元1875年，黟縣人余干臣，從福建罷官回籍經(jīng)商，在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立茶莊，仿照“閩紅”制法試制紅茶。1876年，余從至德來到祁門，并在西路歷口、閃里設(shè)立茶莊，擴(kuò)大生產(chǎn)收購。繼而在南路貴溪一帶，也有人試制紅茶成功。當(dāng)時(shí)上海“同合榮”茶棧也在祁門貸出資金。由于茶價(jià)高、銷路好，人們紛紛相應(yīng)改制，逐漸形成了“祁門紅茶”。對(duì)祁紅的創(chuàng)制與發(fā)展，祁門胡元龍亦是有貢獻(xiàn)的。據(jù)1916年《農(nóng)商公報(bào)》第二期記載：“安徽改制紅茶，權(quán)輿于祁建。而祁建有紅茶，實(shí)肇始于胡元龍(又名胡仰儒)。胡元龍為祁門南鄉(xiāng)之貴溪人，于前清咸豐年間，即在貴溪開辟荒山五千余畝，興植茶樹。光緒元、二年之間，因綠茶銷場(chǎng)不旺，特考察制造紅茶之法，首先籌集獎(jiǎng)金六萬元，建設(shè)日順茶廠，改制紅茶，親往各鄉(xiāng)教導(dǎo)園戶，至今40余年，孜孜不倦?！?/p>

由于祁門自然環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)好，并逐年提高制茶技藝，其內(nèi)質(zhì)香氣獨(dú)樹一幟，竟與當(dāng)時(shí)國內(nèi)著名的“閩紅”、“寧紅”齊名?！捌罴t”產(chǎn)區(qū)逐漸擴(kuò)大，除原來祁門、至德縣外、毗鄰的.貴池、浮梁縣也相繼改制紅茶，產(chǎn)量逐年增大，至1911年前后，生產(chǎn)購銷量旺時(shí)產(chǎn)達(dá)6萬擔(dān)以上。后因國內(nèi)軍閥混戰(zhàn)，兩次世界大戰(zhàn)的破環(huán)與影響，我國紅茶生產(chǎn)開始衰落，但“祁紅”一直保持較好的產(chǎn)銷形勢(shì)。1939年，祁門縣最高年產(chǎn)達(dá)4.9萬擔(dān)，占當(dāng)時(shí)全國紅茶總產(chǎn)量的三分之一。至1949年，下降為9618擔(dān)，1956年發(fā)展至3.3萬擔(dān)，1983年僅出口即達(dá)5.7萬擔(dān)。

好山好水出好茶

祁門地處安徽黃山西麓，與江西毗鄰，屬古徽州“一府六縣”之一。自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。

祁門的光熱特點(diǎn)

茶樹是一種喜溫耐陰的植物，生長需要一定的光熱條件。祁門屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫15.6℃，極端最高氣溫41℃，極端最低氣溫―13.2℃。全年10℃以上有效積溫達(dá)到4897.1℃。而且，祁門的光照適度，年日照總時(shí)數(shù)1908.8小時(shí)，無霜期240天，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，為茶樹的生長提供了理想的光照和熱量，有助于茶葉中的品質(zhì)成分和芳香類化合物的有效積累。

歷史文化

祁紅同印度的大吉嶺紅茶和斯里蘭卡的烏瓦紅茶并稱“世界三大高香紅茶”。最初它們是英國貴族的飲品，被國際時(shí)尚評(píng)為“高檔茶”，后來在社會(huì)大為流行，卻因歷史原因經(jīng)歷了數(shù)次起起落落。

祁門縣原產(chǎn)綠茶，18世紀(jì)六十年代，隨著殖民地茶葉生產(chǎn)的興起，中國茶葉在國際市場(chǎng)上銷路受阻，為了開拓銷路，當(dāng)?shù)亟梃b寧紅的制作工藝，改綠制紅，祁紅創(chuàng)制成功。

1915年，祁門紅茶參加巴拿馬太平洋國際博覽會(huì)，一舉獲得金獎(jiǎng)，名動(dòng)天下。后因第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，祁紅產(chǎn)銷受到?jīng)_擊，口岸也逐步由武漢轉(zhuǎn)至大都會(huì)上海。上海逐步成為了長達(dá)二十年的祁紅外銷的中轉(zhuǎn)站，茶號(hào)、洋行、茶棧林立，向各國輸出祁紅。后又因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)、解放戰(zhàn)爭(zhēng)等影響再受沖擊。直至建國，我們耳熟能詳?shù)囊淮笈杞绱髱熂?jí)人物如吳覺農(nóng)、胡浩川、馮紹裘、莊晚芳等為祁紅的發(fā)展和推廣做出了很大貢獻(xiàn)，祁紅復(fù)興之路在波折中蒸蒸日上。

茶文化，是飲茶和制茶的文化。而制茶文化，祁門絕對(duì)占有重要地位?！拔滞粱`草香”，用這一句來形容土壤環(huán)境條件因素對(duì)祁門紅茶品質(zhì)形成的的影響最恰當(dāng)不過，土壤為萬物之母，正是在祁門這片神奇的土地上，孕育出獨(dú)冠天下的祁門紅茶。

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有什么好的方法能讓黑眼圈快速消失?

除黑眼圈

1．若因肝臟功能不好而引致黑眼圈，需多吃蝦、芹菜等綠色蔬菜，水果則宜多吃柑橘類

2．每天喝一杯紅棗水，有助加速血?dú)膺\(yùn)行。減少瘀血積聚，亦可減低因貧血而患黑眼圈的機(jī)會(huì)

3．早上喝一杯蘿卜汁或番茄汁，其中所含的胡蘿卜素具有消除眼睛疲勞的功用。

4．多喝清水，有效地將體內(nèi)廢物排出。減低積聚機(jī)會(huì)，亦可減少黑眼圈，最好每天飲8杯

5．缺乏鐵質(zhì)及維他命c(diǎn)，會(huì)引致黑眼圈的出現(xiàn)，所以平日應(yīng)多攝取這方面的營養(yǎng)，如面、飯、豬肝、菠萊、番茄等食物

6．蘋果片敷眼：蘋果洗凈切片，敷上眼15分鐘后用水洗凈。蘋果含汁量越高越好

7．泡過后壓去茶汁的茶葉袋外敷

●眼部按摩

1．做右眼時(shí)，將右手食指橫放眼袋上。左手食指從眼角開始。拍打右手食子至眼尾處。做憲1次，休息5一6秒，跟著由頭再做（左眼則用左手）

2．用中指在眼袋位，由眼頭開始

●護(hù)眼產(chǎn)品

眼霜：有滋潤的功效，除了可以減低黑眼圈、眼袋的問題外，同時(shí)也具備改善皺紋、細(xì)紋的功效

眼膠：也叫眼啫喱，和眼霜的功效均差不多，只是膠狀質(zhì)地擦起來較為清爽，白天使用皮膚沒有負(fù)擔(dān)感，大多是消除眼袋、黑眼圈、舒緩眼部肌膚癥狀。 其實(shí)，也可以采取白天使用眼啫喱，晚上用眼霜的方法。

眼膜：它可以在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充水份，消除疲勞，快速的減低突然的熬夜而導(dǎo)致的浮腫及黑眼圈現(xiàn)象，還能在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充水份，消除疲勞，增加肌膚彈性，你不妨一個(gè)星期做一次這種特殊的保養(yǎng)。

●涂眼霜的方法

1．先用右手無名指蘸取半粒米大小的眼霜，在右眼下方點(diǎn)一下，左手輕輕地將右眼的下眼皮往下拉一點(diǎn)，千萬要輕

2．用右手無名指從右眼的右下角開始順時(shí)針慢慢地按摩整個(gè)眼圈，直至完全吸收。一般為4到5圈

3．左眼的操作同右眼

4．最后再用兩手的無名指，輕輕地點(diǎn)拍相對(duì)應(yīng)的眼睛，特別是眼袋部分，有助于血液循環(huán)，減少黑眼圈與眼袋的形成

●自制眼膜

1．絲瓜眼膜：取未成熟的絲瓜去皮、去子，搗泥，涂于鹽部，有抗過敏、潔服、增白的效果

2．銀耳眼膜：銀耳煮成濃汁，放入冰箱冰鎮(zhèn)，每次取3-5滴涂于眼角、眼周，潤白去皺、增強(qiáng)皮膚彈性的作用，每日一次

3．冰牛奶眼膜：用棉片浸冰鎮(zhèn)后的脫脂牛奶，放在眼皮上。每天2次，每次10分鐘。 每天早晚2次，每次10分鐘，可消除眼袋

4．茶葉眼膜：熱水泡少許茶，放涼，用棉片浸茶水敷眼15分鐘。每周2次。紅茶除外，每周一次，可消除黑眼圈

5．甘菊茶眼膜：每周2次，除眼袋

●最佳敷眼膜時(shí)機(jī)

1．生理期后一周，體內(nèi)雌激素分泌旺盛，代謝增快，吸收能力變好，這時(shí)敷最有效

2．泡澡時(shí)，邊泡邊敷，更能加快循環(huán)

3．運(yùn)動(dòng)后，新陳代謝增快，可以加速吸收

4．睡覺前，敷完好好睡一覺，養(yǎng)分在睡眠中運(yùn)作，更能發(fā)揮效果哦

●眼膜減淡黑色素

1．洗凈眼后將眼膜均勻涂抹于眼四周，然后等待15一20分鐘

2．輕輕用面紙抹去

3．然后拍上有酒精成分爽膚水

4．再涂上眼霜

●明眸心得分享

1．用牛奶輕輕擦拭眼周，減輕黑眼圈

2．用紗布蘸上酸奶，敷在眼睛周圍，每次10分鐘，眼周的皮膚就能喝飽水

3．涂抹眼霜時(shí)，手法一定要柔和，用無名指輕拍而不是涂抹，才不會(huì)造成細(xì)紋

4．涂完眼霜后把雙手搓熱輕輕捂在眼睛上更利于眼霜的吸收

5．眼睛干燥時(shí)，盛一杯開水，閉上眼睛靠近杯口，用熱氣蒸眼睛（當(dāng)然不能太熱了），之后馬上涂上眼霜，或做個(gè)眼膜，很舒服喔

6．注意睡姿，避免長期朝一個(gè)方向側(cè)臥，更不要將臉埋在枕頭里，眼周很容易被擠壓出皺紋

7．保證充足睡眠，多鍛煉身體，多飲水，促進(jìn)良好的新陳代謝，這樣就不容易有黑眼圈了

8．面部表情不要太夸張，不能老是擠眉弄眼，時(shí)間長了眼角周圍就會(huì)出現(xiàn)很多小皺紋，到時(shí)候后悔都來不及

9．烈日下外出一定要戴墨鏡，不僅保護(hù)視力，也保護(hù)眼周脆弱的肌膚，秋冬也不能例外

10.特別干燥的季節(jié)，可以在使用眼霜的時(shí)候加少量的維E油，可以起到滋濕保濕的效果。滋腎明目茶：菊花、枸杞、紅棗、烏梅、決明子各一錢五分泡開水服

●熬夜后的秘訣

1．材料：枸杞一小把、紅棗3-4粒

2．做法：直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開水沖泡服用，或者用水煮沸后服用

3．如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服

4．沖服時(shí)，注入開水后不要立即服用，讓枸杞和紅棗在水中充分浸泡后，效果更好

5．紅棗可先剪開，然后再進(jìn)行沖泡

●民間護(hù)眼法

1．去眼腫

用棉花沾凍牛奶敷眼，凍牛奶有消腫作用

把甘菊茶包沾水后放雪柜，冷卻后敷在眼皮上

睡前一小時(shí)不要喝水，早睡早起

2．去眼袋

避免紫外光照射

不進(jìn)食鹽分重或辛辣食物，避免體內(nèi)積存大量水分

用較高枕頭

避免俯伏睡姿