一、大益最頂級熟茶？

那一定是大益江山美人，真正的至尊熟茶。

不喝江山美人，沒有任何資格來評判大益茶熟茶的好壞。希望我的回答能夠幫助到你。

二、大益0532與0562比較，哪個(gè)更好喝些

0532和0562是大益改制后的第一代黑馬發(fā)酵技術(shù)的試驗(yàn)品，不是很成功，所以后來并不是每年都出，0532用料比較高級（細(xì)芽較多）發(fā)酵較輕，0562用料精壯一些發(fā)酵較重（相對前者而言），現(xiàn)喝肯定是0532口感好，但陳放5年以上0562轉(zhuǎn)化的口感會更豐富一些。但我要說的是，05x2熟茶的這兩個(gè)我都不推薦，包括07X2系列生茶，都是第一代黑馬技術(shù)的試驗(yàn)品，不成功，生茶只出了07年一批，熟茶偶爾出一批。大益低端熟茶，7262、7572、V93、7562很靠譜，中端的勐海之星、五子登科、貢沱，高端的龍柱、金針、宮廷，這些都是經(jīng)歷了時(shí)間的考驗(yàn)的，花的錢不會冤枉。

三、大益，老同志熟茶是屬于中度，還是輕度發(fā)酵的？

我感覺大益茶的熟茶發(fā)酵度不是很透，我只說是大部分茶。老同志的茶相對發(fā)酵度高點(diǎn)，但發(fā)酵度高的茶變化會較小。這個(gè)得看品飲人的口感要求了。