一、油炸茶樹菇的做法，油炸茶樹菇怎么做好吃，油炸

1.把新鮮的茶樹菇去掉頭和尾，只要柄，然后洗干凈備用。

2.把輔料準(zhǔn)備好（辣椒粉、孜然粉、面粉、鹽），都取適量。

3.用自來水調(diào)均，成糊狀即可。

4.用熱水過濾一下茶樹菇，撈起濾干水份。然后把調(diào)成糊狀的面糊和茶樹菇攪拌均勻，就可下油鍋炸了。

5.此時茶樹菇就可以下油鍋啦。

6.最后美味可口的油炸菇就做好了。

二、干炸干茶樹菇怎么做

主料：茶樹菇300g

輔料：咸鴨蛋1個、雞蛋1個

調(diào)料:食鹽3g、淀粉10g、白糖一小勺

干炸茶樹菇的做法

1.將茶樹菇洗凈放入開水中加鹽煮3-5分鐘，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上淀粉拌勻

2.坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入咸蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

制法：

1、鍋內(nèi)放油燒熱將蒜姜炸香。

2、再放適量煲仔醬炒開（李錦記的煲仔醬是好東西啊）后，放焯過水的排骨翻炒。

3、摻水燒開轉(zhuǎn)小火。這里的水是把茶樹菇洗凈后泡發(fā)的水。加料酒和少許糖生抽調(diào)好

味。

4、約四十分鐘（視排骨塊的大小）排骨基本熟后，放入茶樹菇燒至熟。

三、干煸茶樹菇怎么做油炸

主料

茶樹菇

500g

輔料

洋蔥

20g

花椒粒

10g

鹽

適量

干辣椒

10g

蔥花

適量

姜絲

適量

步驟

1.茶樹菇洗凈，把粗的梗撕開。放開水中淖兩分鐘。 擠出多余水。

2.洋蔥切絲，蔥姜切絲備用。干辣椒切碎。

3.鍋中加油，燒熱，放入花椒粒，干辣椒碎，蔥姜，炒香后放茶樹菇，煸炒，要有耐心，不用翻動得太勤，炒到水分全干，有點焦黃的樣子。

4.加入洋蔥絲，鹽，再炒一分鐘即可出鍋。

5.出鍋。

四、我每天都會學(xué)一個新菜，上次看到餐謀天下的香爆肉碎茶樹菇，請問是怎么做的??？誰能告訴我。

這個是餐謀天下的菜，做法很精妙，不過我告訴你的是比較家常的做法

主料：新鮮茶樹菇600克

輔料：肉碎100克、青紅椒絲50克、香蔥段5克、姜粒2克、蒜粒2克

調(diào)料：美極鮮辣汁15克、胡椒粉2克、味精3克、鹽3克、白砂糖2克

制作過程：1、茶樹菇去頭尾洗凈改段備用；

2、炒鍋上火加姜蒜將肉碎爆香，茶樹菇拉油倒入鍋中煸炒；

3、加入調(diào)味料、青紅椒絲翻炒均勻起鍋。

美極產(chǎn)品在此菜品中的利益點：鮮菌的天然香氣及鮮味與美極鮮辣汁的鮮香、微辣融合一體，相得益彰，回味久遠(yuǎn)。