1、孫渡板鴨
孫渡板鴨是江西省久負盛譽的地方名產(chǎn)。制成的板鴨外觀呈桃圓形,體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點,風(fēng)味獨特,是逢年過節(jié)擺筵設(shè)席,饋贈親友上乘佳品。
2、段潭荸薺
段潭鄉(xiāng)尤以荸薺生產(chǎn)聞名遐邇,荸薺生產(chǎn)可追溯到明代,為本地的一大地方特產(chǎn),最高年份占農(nóng)田栽插面積的1/4,達7000余畝,產(chǎn)量達萬噸,堪稱“荸薺之鄉(xiāng)”。
3、羅山豆腐乳
羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成,是一種理想的純天然綠色食品。
凍米糖是豐城久負盛名的傳統(tǒng)地方名優(yōu)特產(chǎn)品,相傳已有二百多年的生產(chǎn)歷史,現(xiàn)在仍是豐城市民居家旅行的主要副食品之一。
我的家鄉(xiāng)在江西省豐城市,接下來讓我來給大家介紹那美麗的豐城市。
走出家門,就看見黏糊糊的泥土覆蓋在原本干凈的大地上,真是把美好的心情給毀了??蛇@有怎們辦呢?我們智慧的人們不想再這樣下去了,便重新改造了豐城市,變成了現(xiàn)在這個樣子。一座座高樓大廈拔地而起,不斷打造整潔的馬路,使汽車方便駕駛;泥土漸漸不見了,變成了一條條干凈的道路……就是這樣不斷地改造使人們每天都攜帶著微笑。
哦,對了忘了介紹著名的休閑區(qū)了―楊柳湖。湖中間矗立著一把金銀透亮的劍,他是我們豐城市的象征,因為我們要像這把劍一樣堅韌不拔,不屈不撓。再往上走便看見一頭牛,氣勢非凡的站在那兒。繼續(xù)往前走,就到了最高的地方了。往下一看,就可以看到整個豐城市了。
還有這里的美食,更是讓你大吃一驚。比如說凍米糖。每年中秋一過,家家戶戶把糯米飯涼干,炒成爆花米,用米糖拌粘,切成塊塊,待客解茶。更講究者,用上等糯米飯做成凍米“干飯”,再用清茶油煎泡“干飯”,使“干飯,變成爆花米,再用飴糖粘結(jié),冷卻后用薄刀切成小塊,前后經(jīng)過半成品和成品共20個工序加工而成,俗稱“小切”。解放初,改名為“凍米糖”、豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市,到次年二、三月為止,一直行銷本省及瀘、港、南洋,是茶會中的應(yīng)時細點,又是舊歷年間拜年送禮的佳品。豐城凍米糖,以純糯米、凈茶油、砂白糖為主要原料。以透明飴糖、芳香桂花、紅細柚絲為輔助原料,它的特點是選料嚴格,曾流傳著這樣的話:“新干的糯谷米,龍泉的清茶油,江蘇的桂花香,臺灣的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,潔白晶亮,紅柚絲均勻鋪面,小塊切包,松脆爽口,落口消溶,無渣無屑,不粘牙、不塞牙,回味無窮。
家鄉(xiāng)真美,他是多姿多彩的,他是艷陽高照的,他是千變?nèi)f化的,我愛我的家鄉(xiāng)。
陽新富川油脂有限責(zé)任公司。是富川山茶油的主要生產(chǎn)企業(yè),2002年12月成立以后,生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大,2006年新建了鄂東南陽新縣特色油料深加工油廠。實行“專家技術(shù)顧問加基地加農(nóng)戶加公司加市場”一體化經(jīng)營模式。
早在2000多年前的漢武帝時代,中國人民就開始種植油茶樹,從神話傳說到經(jīng)典典籍,中流傳了大量山茶油的描述,因其功效優(yōu)異,明朝開始被列為御膳貢品。神話傳說:“彭祖茶籽煲湯,巧治堯帝體虛”《山海經(jīng)》:“員木,南方油食也”《天工開物》:“山茶油,油味甚美”;《本草綱目》:“茶籽,苦寒香醇,主治喘急咳嗽,去疾垢;名目亮發(fā)潤肺通便,清熱化濕,殺蟲解毒”;《綱目拾遺》:“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”;《農(nóng)息居飲食譜》:“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌”;《中藥大辭典》:“潤腸通便,還用于疝氣腹痛、燙火燒傷、疥癬……”明朝御賜:“御膳奇果汁,益壽茶延年”∞
茶油歷史--朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃,齊來為山茶油代言
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璜氏山茶油
璜氏山茶油,與你分享健康,可以用涼拌
山茶油歷史之古代大咖朱元璋、慈禧、湘軍名將彭玉麟、楊貴妃,齊來為山茶油代言,這么厲害的山茶油今天你吃了沒?
這是一顆有故事的山茶油,
山茶油的故事很漫長,
如果要聽,
趕緊搬好凳子來聽故事ba~
山茶油的制作過程
在中華上下5000年的歷史長河中,山茶油得到許多醫(yī)藥前人和文人雅客的贊美并記載下來,流芳百世。古代茶油為人民帶來許多福利,雖大多為皇權(quán)貴族所享用,但都來源于普通百姓農(nóng)民的辛勤之手。山茶油的神奇作用,讓其在古往至今之中都得到眾人的推崇,因而關(guān)于茶油的神話故事和歷史典故有很多,下面我們來看看吧
茶油傳說篇
張果老傳茶油之術(shù)
據(jù)傳,張果老在人間游歷之時,被老農(nóng)家的一棵碩果累累而又綻放著勝雪百花的樹深深吸引,返回天宮的時候便采摘了一袋樹籽回去。太上老君將這些樹籽放入八卦爐中,竟練出了黃金色的油體,御廚用此油炒菜,芳香四溢。以此油點燈,燈火通明,青煙全無。玉帝大喜,為嘉獎張果老查訪之功,故封此油為“查油”。張果老再回到人間后,便將這茶油的榨取之術(shù)傳于世人。
山茶油在《山海經(jīng)》時期早已記載用作食用油,而張果老傳茶油之術(shù)這個傳說盛傳于唐代??梢姡@個美麗的傳說并不可信,但人們卻用這個傳說給了茶油一個來源,神人練造之油,可見百姓對茶油的贊美與推崇。
山茶油的制作過程
茶油歷史典故
養(yǎng)生始祖危急救堯帝,玄機在于茶油
養(yǎng)生始祖危急救堯帝,玄機在于茶油
在三皇五帝中的堯帝時期,中原地區(qū)洪水泛濫成災(zāi)。作為當(dāng)時部落首領(lǐng)的堯帝指揮治水,由于長期心懷部落和部眾安危,積勞成疾,臥病在床。數(shù)天滴水未進,生命垂危。就在這危急關(guān)頭,彭祖根據(jù)自己的養(yǎng)生之道,立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前,堯帝遠遠聞見香味,竟然翻身躍起,食指大動,隨后一飲而盡,次日容光煥發(fā)。此后堯帝每日必食此雞湯,雖日理萬機,卻百病不生。一時傳為美談并流傳下來。雉雞當(dāng)時并不罕見,配料也無玄機,“疑點”便集中在彭祖的另一秘方上?!杜碜骛B(yǎng)道》上曾記載:“帝食,天養(yǎng)員木果籽”。一碗普通的雞湯能夠有點水成藥的養(yǎng)生功效也就來自這小小的員木果籽(茶籽)。彭祖正是知道員木果籽(茶籽)的養(yǎng)生功效,才會一招中的。堯帝在位七十年,終于118歲仙壽(公元前377――公元前2259)的秘密也盡在這茶籽之中。
彭祖所說的“天養(yǎng)員木果籽”正是采自我國南方的天然茶籽樹。自此?“彭祖茶籽煲湯巧治堯帝體虛”的典故開始影響著中國的御膳養(yǎng)生文化。無論華夏朝代如何更替,用這里的茶籽壓榨的茶油始終是歷代皇宮里御膳房專用御油。
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