2年左右。

茶油的保質期一般來說是2年時間，一旦超出2年及以上的山茶油便是霉變油了。超出了2年服用的確是不能服用了，可是做為外敷的藥用價值的使用價值還是很高的，建議還是不必放的時間過長，民俗經常出現的叫法是山茶油發(fā)的越長越好，山茶油的優(yōu)劣并不能用儲放的時間長度來考量，因此山茶油還是在保存期2年以內使用完。

茶油食用注意

需要注意茶油是不能和動物油一起食用的，否則會見得茶油對人體的吸收率。因為茶油屬于不飽和脂肪酸含量很高的植物油，這類油做食用油有很高的營養(yǎng)價值，而動物油屬于飽和脂肪酸，兩種油脂一起食用時會減低茶油的吸收率。

需要注意茶油一般人群都能食用，其中含有豐富的營養(yǎng)成分。但是茶油雖好，可不要貪杯。養(yǎng)生人士都知道，吃飯不能挑食，吃油亦不能專一。

以上內容參考??百度百科-茶油、人民網-食用油這樣吃更健康、人民網-食用油開封能放多久

茶油的保質期一般是兩年左右。

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度 10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經過冷凍處理不會有此現象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。

茶油的特點：

山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。

茶油原汁的高貴品質，又符合人們崇尚自然、提高生活質量的要求，為當今食用油中的精品。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

以上內容參考? 百度百科-茶油

2年左右，開封3個月應吃完。

因為茶油有很多的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年。?有機食用油的保質期與其酸敗程度嚴密有關，而茶油的酸敗程度不只象征油脂的精粹程度，商品品質，并且食用后關系到人體的健康，毛油中懸浮雜質，膠溶性雜質及水分的存在有利于微生物的活動，加快油脂水解酸敗。微量的銅，鐵等離子的存在會推進油脂氧化酸敗。

不論是水解酸敗還是氧化酸敗，食用酸敗的毛油不只影響食物的色彩和風味，并且損害人體的健康，通過堿煉真空脫水等技術精粹而成的茶油，不會導致油脂酸敗。

茶油的作用

食用茶油可以調理腸胃，促進食物消化，尤其是有些腸胃不好或消化不好的孩子，食用茶油一段時間后吃飯會更香，吸收更好。

促進大腦發(fā)育：需要注意茶油含有亞油酸和亞麻酸，在體內可以轉化成DHA和EPA，對大腦的發(fā)育和視力發(fā)展具有重要的促進作用?？商岣咭曈X發(fā)育和認知能力的發(fā)展。

補充維生素：茶油含有人體各種所需的維生素。吃茶油能夠增補維生素，長時間保持能防御心血管疾病，老年人還能夠去除便秘之苦。

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