1. 民國茶葉店

福鼎白茶存放時間越長茶葉越好，正常情況下福鼎白茶的品質(zhì)與時間成正比關(guān)系，越陳越香，越陳越好，但是也必須滿足三個條件，即原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存儲得當(dāng)。

2. 民國的茶館

王利發(fā)，為老舍名著話劇《茶館》中主要人物之一，他生于清末的北京城，一人獨立支撐父親遺留下的茶館，年輕精明，左右逢源。

民國初年，軍閥割據(jù)，內(nèi)戰(zhàn)不斷，北京里有名的大茶館都關(guān)了張，他照樣苦心經(jīng)營，對茶館進(jìn)行“改良”，照樣開張；30年之后抗戰(zhàn)勝利，王利發(fā)卻已是風(fēng)燭殘年，仍在拼全力支撐著“裕泰”這個老字號，但國民黨特務(wù)和反動會道門沆瀣一氣，殘酷鎮(zhèn)壓愛國學(xué)生和共產(chǎn)黨人，還企圖強(qiáng)占茶館，王利發(fā)徹底絕望，他安頓好家人，與多年結(jié)交的友人相互道別之后，拿起腰帶，步入內(nèi)室，仰望屋頂，然后懸梁自盡——安然了結(jié)了一生。

3. 民國時期茶文化

        云南省茶文化博物館收藏的各類珍稀種類普洱茶樣本、普洱茶老茶、古喬木茶達(dá)三百余種。最老的館藏藏茶可以追述到上世紀(jì)二十年代，橫跨一個世紀(jì)的歲月，極具歷史價值，算得上鎮(zhèn)館之寶。

一、 稀有種類普洱茶樣本以及各類古茶樹衍生物;

二、 從民國中后期一直到近現(xiàn)代的普洱陳茶、老茶;

三、 代表云南省參展2008北京奧運會、2010上海世博會、2015米蘭世博會等重大國際活動的展品和國禮;

四、 云南普洱茶傳統(tǒng)加工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位出品。代表云南頂級古樹茶的非遺系列國禮茶;

五、 云南地區(qū)歷代普洱茶用具和茶具。

4. 民國老茶館

《茶館》結(jié)構(gòu)上分三幕，以老北京一家叫裕泰的大茶館的興衰變遷為背景，展示了從清末到北洋軍閥時期再到抗戰(zhàn)勝利以后的近50年間，北京的社會風(fēng)貌和各階層的不同人物的生活變遷。每一幕寫一個時代，北京各階層的三教九流人物，出入于這家大茶館，全劇展示出來的是一幅幅氣勢龐大的歷史畫卷，形象地說明了舊中國的必然滅亡和新中國誕生的必然性。

第一幕

1898年，戊戌變法失敗。一個初秋的上午，裕泰茶館開始營業(yè)，掌柜王利發(fā)興致勃勃地坐在柜臺上。三三兩兩的旗人，遛夠了鳥兒，走進(jìn)茶館來歇腿、喝茶。有兩位茶客唱著京戲，另外幾個圍著桌子觀賞瓦罐中的蟋蟀。茶館中到處貼著“莫談國事”的紙條?？墒浅Ｋ臓斊?wù)剣?。他痛恨洋人，痛恨那些吃洋飯、講洋話的人，也看不起在營里當(dāng)差的二德子之流。他因一句“大清國要完”，被兩個特務(wù)宋恩子和吳祥子抓去，送進(jìn)了監(jiān)獄。相面騙人的唐鐵嘴來討碗茶喝，說媒拉纖的劉麻子也來了，要把康六的十五歲女兒康順子賣給七十多歲的龐太監(jiān)當(dāng)老婆。主張實業(yè)救國的秦仲義走進(jìn)來，說什么要辦工廠，搞維新。

第二幕

民國初年軍閥混戰(zhàn)時期。這時裕泰茶館漸趨衰落，茶館主人王利發(fā)積極迎合潮流實行改良，卻仍然難以維持下去。主要上場人物：王利發(fā)、常四爺、王淑芬、劉麻子、唐鐵嘴、松二爺、宋恩子、吳祥子、李三、康順子等。小茶館展現(xiàn)出一幅兵荒馬亂、日益衰敗的社會畫面：常四爺出獄；康順子母子逃出宮；拉皮條的劉麻子被稀里糊涂砍了頭；兩個逃兵想合娶一個老婆；茶館生意清淡，面積縮小，苦心經(jīng)營，試圖改良，“改良”后還未開張就厄運臨頭，特務(wù)、巡警、兵痞就接二連三來敲詐勒索，宋恩子、吳祥子搖身一變又成了軍閥的走狗。

第三幕

抗日戰(zhàn)爭勝利，國民黨特務(wù)和美國兵在北京橫行。這時的裕泰茶館更加破敗，只有“莫談國事”的紙條寫得更多，字也寫得更大?？祴寢屨谏塘咳ノ魃秸铱荡罅?，由小劉麻子介紹來當(dāng)女招待的小丁寶，也走進(jìn)茶館與老掌柜攀談。小劉麻子向小唐鐵嘴炫耀著他那一套拐騙婦女的缺德計劃，被國民黨黨部雇用的打手小二德子跑到茶館來抓人，龐四奶奶則來恐嚇王利發(fā)，讓他交出康順子。包辦滿漢全席的有名廚師被迫到監(jiān)獄去蒸窩窩頭，出名的評書藝人一次掙不上三個雜合面餅子錢，常四爺?shù)纳罡悠D苦，秦仲義的工廠被搶走，王利發(fā)的茶館也將被人霸占。這時，常四爺、秦仲義相繼來到茶館，找闊別多年的老掌柜談心。他們互訴不幸，含著眼淚為自己撒起了紙錢。這時，茶館里的燈光漸漸暗下去了，而大街上的陽光卻漸漸明亮起來。

5. 民國時期的茶館

茶館三個時期：清未，民國初，抗戰(zhàn)時期。

6. 民國茶葉價格

1、西湖龍井

西湖龍井是中國十大綠茶排行榜中最重要的存在，這種綠茶因為出產(chǎn)在中國杭州西湖的龍井村而得名，它是中國傳統(tǒng)名茶之一，就有色綠，香郁，味醇和形美四大特點，這種茶葉的外形扁平直，色澤翠綠，滋味甘醇鮮美，香氣優(yōu)雅而清高。

2、洞庭碧螺春

碧螺春也是中國綠茶排行榜的重要存在，這種茶葉主要出產(chǎn)在江蘇吳縣，太湖的洞庭山，它是人們每年春天采集茶樹上新鮮細(xì)嫩的芽頭炒制成的綠茶，這種綠茶色澤銀綠，卷曲成螺，沖泡以后，色澤清澈明亮，濃郁甘醇，飲用以后回味綿長，葉底更是嫩綠顯翠。

3、銀針茶

銀針茶也是中國綠茶中最重要的存在，其中白毫銀針和君山銀針都在中國十大綠茶排行榜中。白毫銀針?biāo)赜胁柰趺琅Q，它主要出產(chǎn)在福建東部地區(qū)，它沖泡以后，銀針挺立上下交錯，湯色黃亮清澈，滋味甘醇清爽。君山銀針也是綠茶中最重要的存在，主要出產(chǎn)在洞庭湖的青螺島，它沖泡以后，不單滋味誘人，觀賞價值也特別高。

4、黃山毛峰

在中國綠茶排行榜中，黃山毛峰也榜上有名，它主要出產(chǎn)在中國安徽黃山，自然環(huán)境優(yōu)越，茶樹常年生長在云霧之間，加工好的黃山毛峰茶，狀如雀舌，香如白蘭，滋味甘醇，回甘綿長。除了上面介紹的這些綠茶以外，武夷山巖茶，太平猴魁以及信陽毛尖和六安瓜片等也都是綠茶，排行榜上最重要的存在，是中國十大綠茶之一。

5、峨眉雪芽

峨眉山茶代表：竹葉青，產(chǎn)于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū)；峨眉雪芽，產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

6、太平猴魁

太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。花香高爽，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。

7、安吉白茶

安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。條所細(xì)緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。

9、恩施玉露

恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。

10、六安瓜片

產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳.六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡.此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品.

7. 民國有哪些老字號茶莊

1955年1月，茶莊公私合營?！拔母铩逼陂g，更名為“工農(nóng)兵茶莊”。1980年，“正興德”恢復(fù)老字號，重新注冊“綠竹”商標(biāo)。同時恢復(fù)自采、窨花、拼配的經(jīng)營方式，挖掘整理傳統(tǒng)工藝，聘請老店名師，開發(fā)系列名茶。1994年4月，因拓寬北馬路工程，正興德茶莊被拆除，遷至東馬路少年宮旁，并在官銀號菜市街北口設(shè)有經(jīng)銷點。

應(yīng)該說天津正興德茶莊最正宗店面為東北角店，石刻門牌為民國軍閥吳佩孚大帥的題字“正興德”，鑲嵌于大門眉頭。由于天津城市建設(shè)，現(xiàn)在這個店面已經(jīng)拆毀。目前正興德總店在和平路223號。而且正興德也擴(kuò)張了很多分店，店面內(nèi)部裝修依然采用了統(tǒng)一的傳統(tǒng)風(fēng)格。散裝茶葉依然采用“綠竹”商標(biāo)。

8. 民國年代的茶

天堂紅梅就是九曲紅梅是紅茶。

浙江省的十大名茶中，九曲紅梅是唯一的紅茶，它的發(fā)源地位于杭州市西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)雙靈村，和龍井并稱為西湖茶區(qū)的“雙絕”。據(jù)傳，太平天國時期，閩北浙南一帶的茶農(nóng)北遷，落戶杭州的大塢山一帶，帶來了紅茶的制作工藝。民國時期，九曲紅梅茶頗受追捧，弘一法師品嘗之后盛贊道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香?！?/p>

9. 民國時期的茶葉

印象中，潮汕人熱情好客，但還有一個特點，就是十分喜歡喝茶，他們對茶的喜愛，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”來形容，潮汕人遇到熟人經(jīng)常會說“有閑來食茶！”。

去過潮汕地區(qū)的人都知道，潮汕家家戶戶就是一個小茶館，每家至少備有一套工夫茶具，而大戶家庭有的還會準(zhǔn)備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾，一杯茶就能解決矛盾。

鳳凰單叢

是潮州地區(qū)的本地茶，屬于烏龍茶的一種，而且香型豐富，多達(dá)10種，如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。

單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個品級，早期的時候，為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣，于是按照品質(zhì)分成3個級別，分別是：鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中，單叢茶是三者中品質(zhì)最好的，也因此受到很多人的喜愛。

大紅袍

主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛，屬于烏龍茶系列。我們都知道，大紅袍歷史悠久，至今已經(jīng)有600多年的歷史，目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。

干茶外形勻整，稍扭曲，條索粗壯緊實，色澤烏黑油潤帶寶色。入口甘爽順滑，具有濃厚的巖韻，醇厚回甘，回味足，飲完之后依舊杯有余香。

揭陽炒茶

是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛，據(jù)說是清末時期有村民上山割草時無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青，然后帶回去加工培育而成，民國時期還曾一度銷往海外。

另外，由于制茶工藝的問題，揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火，成品茶的外觀不好看，而且味道苦澀，初喝的小白可能會因此被勸退，但揭陽炒茶有一個特點是“先苦后甘”，沖泡數(shù)次依舊回甘力強(qiáng)，因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個味道。

10. 民國的茶葉

茶葉末釉瓷在雍正時，釉色大多偏黃，在暗綠色的底釉中，閃耀著美麗的黃色星點或細(xì)絲紋。

乾隆茶葉末釉釉色偏綠，釉面平靜，有的有棕眼及絲紋，不如雍正瓷器滋潤，但清代茶葉末造型規(guī)整。

清末，民國仿品較多，其中大部分來自景德鎮(zhèn)，小部分由山東博山窯仿制，但釉色姜黃，胎質(zhì)粗松，叩之聲音沙啞。字楷書款，四字楷書款等等。