1. 印度紅茶產(chǎn)地分布地圖
印度茶葉主要以紅茶為主,印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和尼爾吉里紅茶。分類如下:
大吉嶺紅茶,味道醇香,沖泡成奶茶后味道更豐富,而且不容易傷胃。曾經(jīng)有曾經(jīng)有印度茶商這樣說:“沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的”,由于它在紅茶市場(chǎng)上價(jià)格最高且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味,所以被稱為“紅茶中的香檳”
阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地,其新鮮葉片寬大,葉肉肥厚,含有大量的單寧酸,茶湯呈暗紅色,比大吉嶺紅茶更濃,素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些,再加上 沏開的時(shí)間比較快,在茶湯仍熱的時(shí)候茶葉就泡開,適合在冬天飲用。此外,阿薩姆紅茶的色澤為深褐色,很適合沖泡成奶茶飲用。 不過,除非是高級(jí)的阿薩姆紅茶,否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨(dú)飲用。
尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部,雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短,但因?yàn)樯L在印度氣候最佳的地區(qū),所以品質(zhì)也不錯(cuò)。
2. 印度紅碎茶主要產(chǎn)區(qū)
印度是世界上種植和出口茶葉的大國之一,排名位于中國之后,斯里蘭卡之前。
印度出口的茶葉9成以上是紅茶,這點(diǎn)與中國不同,中國出口的茶葉以綠茶為主。
由于在地理位置上印度在南亞,所以又有南紅北綠一說,指的就是中國以生產(chǎn)和出口綠茶為主,印度以出口紅茶見長。
印度有很多地方適合種植茶葉, 其中,最著名的就是Darjeeling(大吉嶺)和Assam (阿薩姆)。
阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一,印度茶葉的80%產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。
而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地,占印度紅茶總產(chǎn)量的2%。
印度雖然是紅茶生產(chǎn)和出口最多的國家,但其茶種卻源于中國。
印度雖也些有野生茶樹,但是印度人不知種茶和飲茶,只有到了1780年,英國和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。
現(xiàn)今,最有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。
3. 印度紅茶產(chǎn)區(qū)
叫錫蘭紅茶。
與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶,深受各國消費(fèi)者推崇。
依照生長的海拔高度不一樣,斯里蘭卡紅茶分為高地茶、中段茶和低地茶三類。
高低茶通常制為碎形茶,呈赤褐色,其擁有的六個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū),分別是烏沃、烏達(dá)沙拉瓦、努沃勒埃利耶、盧哈納、康提和迪不拉、各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不一樣,均有不一樣特色。
在這些產(chǎn)地中,最具名氣的就是烏沃茶。烏沃茶和中國的祁門紅茶、印度的阿努瓦納艾利茶都?xì)w屬于高山茶,以7-9月收獲的品質(zhì)為最優(yōu)。
烏沃茶茶湯顏色橙紅明亮,風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香、滋味醇厚、雖較苦澀,但回味甘甜,以純茶飲用最佳,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。
通常人所熟知的“錫蘭紅茶”,只是一個(gè)統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶。
4. 印度紅茶的種類及價(jià)格
每一款紅茶都有高低檔之分,每一款紅茶的價(jià)格也都不一樣。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖,高檔正宗的小種紅茶能賣到8000到10000元不等,次一點(diǎn)的有1000以上的,也有幾百的,其他如滇紅、英紅、祁紅等高檔的再800一斤左右;坦洋、白琳高檔茶在600元左右、宜興紅茶等高檔的400元左右等。印度的大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的烏伐茶高檔的有超過3000 的也有低于1000的,市場(chǎng)價(jià)格挺亂的,如果你自己喝的話,我建議不要選擇價(jià)格太高的,因?yàn)楹枚喽际浅醋鳌5堑偷囊膊灰陀?00的,因?yàn)樘偷囊泊_實(shí)不好。
5. 印度紅茶產(chǎn)地分布地圖高清
錫蘭紅茶是世界紅茶市場(chǎng)上的佼佼者。錫蘭是斯里蘭卡共和國的舊稱,錫蘭高地出產(chǎn)的錫蘭紅茶以其濃重的茶香和滋味,與安徽祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶并稱世界三大高香紅茶。斯里蘭卡地處熱帶,茶葉是斯里蘭卡主要經(jīng)濟(jì)作物之一。19世紀(jì)20年代,英國人將茶葉從中國引入,至19世紀(jì)80年代,斯里蘭卡的茶產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大,并成為茶葉生產(chǎn)和出口的重要國家之一。
6. 進(jìn)口印度紅茶
中國茶葉是17世紀(jì)開始傳入英國的。1650年荷蘭商船將中國紅茶首次引進(jìn)歐洲后,英國東印度公司開始直接從福建廈門進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期,中國往英國的輸出品中六成是紅茶。
紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí),因是遙遠(yuǎn)東方的珍品,“喝茶”便成了上流社會(huì)的專屬享受,當(dāng)時(shí)只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉,茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活,成為英國最流行的飲料,取代了酒在餐飲中的地位。
7. 印度產(chǎn)紅茶的地方
茶文化在我國有悠久的歷史,世界四大紅茶之首是祁門紅茶,同時(shí)還是世界三大高香茶之一。在國內(nèi),紅茶品種也有排名,第一自然是紅茶鼻祖福建正山小種,之后是著名紅茶品種祁門紅茶、云南滇紅、廣東英紅。
世界上四大紅茶:中國安徽祁門縣的祁門紅茶(Keemun)簡稱祁紅,祁門紅茶,依其品質(zhì)高低分為17級(jí)。傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品。
再有就是印度的大吉嶺紅茶 (Darjeel)被譽(yù)為"紅茶中的香檳"大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP二號(hào)茶為金黃顯露的FOP其湯色橙黃,氣息芳香。
阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。
另外還有斯里蘭卡錫蘭高地紅茶,其中以烏沃茶(Uva)最著名烏沃和印度西南阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶的阿薩姆紅茶( Assam)。
8. 印度茶葉分布在哪里
印度東北部滿足茶葉生長的條件:
(1)熱量條件:茶樹喜歡溫暖的氣候條件,對(duì)溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下,茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時(shí),茶樹通常能正常生長,在20-25度時(shí)生長最快,氣溫超過35度時(shí)茶樹新梢生長緩慢或停止。除了對(duì)溫度要求外,茶樹對(duì)積溫也有一定要求。一般情況下,一年之中活動(dòng)積溫越多,茶樹的生長時(shí)期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度左右。
(2) 水分條件:水分是保證茶樹正常生長的基礎(chǔ)條件之一,雨量不足,空氣濕度太低,對(duì)茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源,保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間,月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí),茶樹缺水干燥,平均濕度低于50%對(duì)茶樹生長發(fā)育不利,而且使茶葉質(zhì)地粗硬,品質(zhì)降低。綜合氣候與水分條件,夏季高溫多雨的熱帶和亞熱帶季風(fēng)氣候非常適宜種植。
(3)土壤條件:茶樹對(duì)土壤條件有一定要求,一般要求土層深厚、排水良好,特別要求土壤呈酸性,Ph值在4.5-5.5最為適宜,Ph值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有南方低山丘陵的磚紅壤等幾種。
(4)地形條件:茶葉成熟和采摘期,需要良好的排水條件,因此地勢(shì)較高、地形起伏相對(duì)較大的山地和丘陵地區(qū)一般比亞熱帶和熱帶的平原地區(qū)更有利于茶樹的生長。
9. 全球紅茶產(chǎn)地分布圖
紅茶之國指的是斯里蘭卡,斯里蘭卡所產(chǎn)紅茶在世界上享有盛名。紅茶產(chǎn)量大約占世界紅茶產(chǎn)量的25%。是世界上最大的紅茶輸出國;紅茶的出口收入占該國出口總收入的50%以上。于是,人們稱之為紅茶之國。斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地,這主要得益于她獨(dú)特的地理位置和較大的日夜溫差。斯里蘭卡紅茶中,錫蘭紅茶最負(fù)盛名,喝紅茶已是當(dāng)?shù)厝松钪械囊环N習(xí)慣。錫蘭紅茶是世界上四大紅茶之一,被稱為“送給世界的禮物”。錫蘭紅茶又被稱為“西冷紅茶”,產(chǎn)于山岳地帶努沃勒埃利耶茶為最佳。