1. 什么茶葉喝起來(lái)有糊味

我初次喝也有一點(diǎn)咖啡味~~ 我想應(yīng)該是因?yàn)樗麄兊脑隙际呛婵镜模远紩?huì)有些發(fā)苦的糊味~~ 所以感覺有些相似 我個(gè)人認(rèn)為喝一點(diǎn)沒(méi)事，喝多就不好了，會(huì)讓精神太亢奮，刺激大腦，且還傷腸胃，以后盡量不要喝太濃的茶，時(shí)間久了都會(huì)對(duì)身體不好的。適量就好

2. 有糊味的茶葉有哪些

目測(cè)這是炭焙鐵觀音，炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名）。

帶有強(qiáng)烈的火香味。沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。

如果感覺不適應(yīng)，可以泡淡一點(diǎn)慢慢品味。等接受口感后再用正常投放量沖泡

3. 有點(diǎn)糊味的茶葉

1.首先將大米放在鍋里翻炒，直到米粒泛黃，并微微散發(fā)出一點(diǎn)糊味，然后將炒好的米盛起來(lái)；

2.想吃的時(shí)候，首先將水燒開，取一小碗炒好的米，大約1升水放100g炒米，將米倒到沸水中煮；

3.等米完全煮開的時(shí)候用盆盛起來(lái)（因?yàn)橐话阕龅牧勘容^大），放在陰涼的地方?jīng)鲆幌拢灿蟹旁诰袥龅摹?/p>

這樣就做好了“糊糧茶”，在夏天不想吃飯的時(shí)候，可以像喝茶一樣來(lái)吃糊糧茶，吃的時(shí)候吃一點(diǎn)泡菜真的是很愜意。

4. 糊香味的茶葉

你說(shuō)的應(yīng)該是苦蕎茶 小圓柱形,黃色,有點(diǎn)類似米果卷似的,只是是實(shí)心的

5. 茶葉有糊味是怎么回事

是大紅袍茶葉，大紅袍喝起來(lái)有這個(gè)焦味，并不就是說(shuō)其品質(zhì)不好，這都是個(gè)人口味。那么這大紅袍中，要算規(guī)矩，可能還是要拿中火清香的出來(lái)說(shuō)事。一泡規(guī)矩且傳統(tǒng)的大紅袍，聞之有些許火味，但是隨之而來(lái)的是清香之氣，花香果香夾在其中，口感清爽，滋味濃醇，甘之如飴。

6. 帶點(diǎn)糊味的茶葉是什么茶

第一步，高溫殺青，這一步非常重要，將適量的茶葉放入鍋中，用手快速均勻翻炒，使茶葉受熱均勻，水份快速蒸發(fā)，一定要做到均勻受溫，不然就會(huì)有生的出現(xiàn)紅梗，這種樣子的就是紅梗。

第二步，低溫揉茶，把殺青后的茶葉放入口袋，開始揉茶，揉的過(guò)程中用力要適度，使茶搓卷成型，不能用力太輕，也不能用力過(guò)猛把茶揉爛，揉一會(huì)倒出攤平散熱，如果有簸箕的就在簸箕里面揉會(huì)更好，揉好后直接抖散散熱，這就是揉過(guò)的樣子。散熱后又放入鍋中低溫翻炒，炒到熱氣蒸騰，再次揉茶，這時(shí)候鍋就要開始洗了，再重復(fù)翻炒揉茶四五次，最后攤開散熱，注意只要鍋里變成這個(gè)樣子就要洗鍋，不然就會(huì)有糊味。

第三步，中溫干燥，把散熱后的茶葉放鍋里繼續(xù)翻炒，炒熱后攤開散熱，散熱后又繼續(xù)放鍋里炒，又繼續(xù)散熱，重復(fù)幾次后，此時(shí)茶葉快干了。

第四步，低溫灰鍋。此時(shí)低溫繼續(xù)鍋里灰鍋至干，干透的茶葉一般兩手一捏就會(huì)斷掉，干透后的茶葉就是成品了。

7. 茶葉有糊味能喝嗎

烘焙搞砸了，稱之為碳燒，我認(rèn)為你所說(shuō)的“糊味”應(yīng)該是所謂的焙火產(chǎn)生的味道，作為一款巖茶來(lái)說(shuō)焙火是很考驗(yàn)制茶人的水準(zhǔn)的，過(guò)多過(guò)少都不合適，而且這個(gè)火味會(huì)隨著時(shí)間緩慢褪去，少則三年 當(dāng)然，這些是建立在工藝，品種，產(chǎn)地正確的情況下，如若是作為商品茶來(lái)說(shuō)的話其實(shí)這個(gè)就復(fù)雜得多了，各種的作假方式會(huì)帶給茶各式各樣的滋味口感，所以單純的說(shuō)“糊味”產(chǎn)生原因比較難給予準(zhǔn)確地回答

8. 紅茶喝著有點(diǎn)糊的味道

茶葉其實(shí)在經(jīng)過(guò)千錘百煉之后，才能夠進(jìn)入到大家的口中，只是如果在整個(gè)處理的過(guò)程中有一些小細(xì)節(jié)沒(méi)有注意起來(lái)，那么就會(huì)出現(xiàn)一些其他的怪味，這些怪味有一些是比較正常的，而有一些是比較不正常的，那么此時(shí)大家也應(yīng)該掌握一定的技巧。

為何出現(xiàn)燒焦的味道

有不少的人都會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉中會(huì)散發(fā)一種燒焦的味道，其實(shí)這本來(lái)就是一種比較常見的現(xiàn)象，要知道這一種燒焦的味道根本就不適合端上桌面。之所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，原因也非常的簡(jiǎn)單，是因?yàn)樵谌粘：姹旱倪^(guò)程中沒(méi)有控制火候，這就和自己家中烙餅是一樣的，如果溫度比較高，也肯定會(huì)出現(xiàn)明顯的燒焦味道，那么這樣的一種茶葉用來(lái)會(huì)客也確實(shí)會(huì)有一定的影響。

無(wú)法理解的一種味道

其實(shí)茶葉在不一樣的階段在日常處理的過(guò)程中也會(huì)有著很多不同的味道，最為常見的也就是清悶的味道，之所以會(huì)出現(xiàn)這種味道，是因?yàn)樵跉⑶嘀鞍堰@些茶葉全部放在一起，但是空氣卻比較潮濕，所以就算后期再經(jīng)過(guò)晾曬也沒(méi)有辦法去除，這是一種比較常見的味道，如果沒(méi)有做好正確的處理，也會(huì)導(dǎo)致周圍的茶葉品質(zhì)受到影響。

有明顯的苦澀味

這一種味道其實(shí)也是比較常見的，為什么會(huì)出現(xiàn)苦澀味道？這最主要的是因?yàn)椴鑹A導(dǎo)致，并且在短時(shí)間內(nèi)馬上就會(huì)在茶湯中擴(kuò)散，不過(guò)接下來(lái)就會(huì)感覺到有一種甘甜，但是青葉在茶樹上本身就非常的苦澀，而在這種過(guò)程中苦澀的味道基本上就不會(huì)散去，這可能是因?yàn)闅⑶嗟倪^(guò)程中沒(méi)有徹底處理而導(dǎo)致的。

9. 有一股糊了的味道是什么茶

茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問(wèn)題。從理論上來(lái)說(shuō)，鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來(lái)辨別呢？

一、捏 最簡(jiǎn)單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！如果捏一下就碎了，說(shuō)明沒(méi)有受潮；如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮。

二、泡 如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會(huì)呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三、嘗 香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒(méi)有受潮。

手把手教你拯救“受潮茶葉”

1、用太陽(yáng)曬

茶葉如果只是受潮沒(méi)有變質(zhì)變味，就找個(gè)大晴天，把茶葉放到太陽(yáng)下曬，經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn)，在陽(yáng)光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會(huì)被破壞，茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。

2、用微波爐煨

這個(gè)方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

3、用電飯鍋烤

這個(gè)方法比較實(shí)用，因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后，翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來(lái)，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

4、用鐵鍋炒

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動(dòng)茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

5、用烘焙機(jī)烘

如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

6、快速風(fēng)干

將茶葉用干凈、無(wú)異味的紗布裹好、攤開，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔，邊吹邊翻動(dòng)，至干，或用無(wú)異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動(dòng)，至干。

以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無(wú)論哪種方法，必須注意以下三點(diǎn)：

① 溫度不能太高，保持在40-60度左右最好。

② 干燥茶葉的環(huán)境必須干燥、干凈、無(wú)異味，盛裝茶葉的容器必須干凈、無(wú)油、無(wú)異味!

③ 不能用報(bào)紙作墊底，茶葉會(huì)吸收?qǐng)?bào)紙的油墨味和鉛。

如果茶葉大面積的受潮，可以不再飲用，以防對(duì)身體造成不必要的傷害。

要想不讓茶葉受潮，就要妥善儲(chǔ)存。不要把茶放起來(lái)就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時(shí)地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。

10. 茶葉有一股糊味是啥茶

1、放蔥。粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個(gè)洞，然后將長(zhǎng)短適中的蔥一一放入，蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除，這主要是利用蔥去異味的長(zhǎng)處。此外，也可以將蔥碎末均勻地撒于粥面上去除糊味。

2、茶葉去糊味。將適量茶葉用紗布或?yàn)V網(wǎng)包好以后放入粥中，加少量水，再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用，而且粥中還會(huì)留下些許茶香味。

3、牛奶去糊味。取少量牛奶，在糊了底的粥中倒上少許，像之前一樣攪動(dòng)就可以了，攪勻后，再開火熬煮一段時(shí)間后關(guān)火

11. 茶葉喝起來(lái)有種粘稠的感覺

鐵觀音茶葉發(fā)黏是茶葉中的脂蛋白或多糖物質(zhì)經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡而產(chǎn)生的，可能是你才沖泡一兩次就浸泡到天明，茶水的精華還沒(méi)泡出來(lái)，里面那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浸泡那么長(zhǎng)時(shí)間，都被泡出來(lái)了。

茶葉的水浸出物溶解于茶湯中，讓原本清列的水變成了有濃度的湯體。自然在口感上就會(huì)高于水的薄感。而當(dāng)水浸出物總量足夠高，而茶湯濃郁度高時(shí)，粘稠的觸覺就會(huì)更加明顯。