1. 茶葉上有黃點(diǎn)點(diǎn)
葉子上面有深色斑點(diǎn),并且伴有發(fā)黃,也可能是發(fā)生了葉斑病,主要的原因也是在平時(shí)的養(yǎng)護(hù)上,空氣流通不好、光照和溫度不夠都可能會(huì)造成,這個(gè)時(shí)候,建議將所有的病葉全部摘除,然后噴灑用50%多菌靈或25%敵力脫進(jìn)行治療。
2. 茶葉上面有黃點(diǎn)點(diǎn)
建盞兔毫、油滴、曜變都屬于“自然釉”中的知名種類(lèi),除了這三中之外,建盞還有“烏金釉”與“雜色釉”。雖然后者釉鐵系析晶斑紋不明顯、較少,但也非常典型。
烏金釉即純黑釉,沒(méi)有達(dá)到同等標(biāo)準(zhǔn)的兔毫盞,也會(huì)被歸到烏金釉中。宋代茶風(fēng)盛行點(diǎn)茶和斗茶,各地多個(gè)窯口都有仿燒黒釉瓷茶盞。雖然兔毫燒不出來(lái)那么好,但黑釉還是比較接近建窯燒制水平,至于差別,那就是其他窯口的施釉不夠厚,缺乏流動(dòng)感。
建窯燒制的烏金釉盞精品,色黑而潤(rùn),釉面玻化比較好,上釉普遍較厚,底部會(huì)有掛釉、聚釉等現(xiàn)象,有種很強(qiáng)的流動(dòng)感,細(xì)節(jié)處生動(dòng)可人,別有滋味。從遠(yuǎn)處看,只有黑色,靠近光看卻是驚喜。
建盞中只要不能歸類(lèi)為兔毫、油滴、曜變、烏金釉的“自然釉”,都屬于雜色釉。因?yàn)殡s色釉包含種類(lèi)太多,全部羅列不太現(xiàn)實(shí),所以下面就主要列出一些典型品種,命名也是取常用說(shuō)法。
多數(shù)雜色釉雖不是有意去燒制,而是一種意外所得,但其中也分好壞,不僅有美觀、量少的佳品,還有更多燒壞的次品,具體情況具體分析。
柿紅釉,指顏色和成熟的柿子紅一樣的釉色,是為雜色釉中的精品。雖然不是黑色系的色調(diào),點(diǎn)茶時(shí)色彩對(duì)比不也不夠強(qiáng)烈,但還是有不少盞友喜歡這種色調(diào)。
釉料配方這一點(diǎn),柿紅釉和兔毫釉沒(méi)有什么不同,只是因?yàn)楦G爐位置不同或其他原因,導(dǎo)致溫度相對(duì)偏高、氣氛偏氧化,柿紅釉就形成了。
有些柿紅釉盞在燒制時(shí),溫度氣氛不會(huì)偏差太大,會(huì)有明顯的黑釉或兔毫釉保留,從柿紅釉的橫截面上可以看出,柿紅只是表面,敲開(kāi)后還是黑色。
茶葉末釉,在底色上覆蓋著茶葉粉末一般星星點(diǎn)點(diǎn)斑紋的釉色,稱(chēng)為茶葉末釉,底色有深褐色,也有墨綠色,有些?;Ч们?guī)ч_(kāi)片,是為雜色釉中的佳品。
銀黑釉,這種釉色通體泛金屬樣銀光,偏黑色系,也被稱(chēng)為黑釉銀光盞,有的還帶鏡面、虹光效果,具有獨(dú)特的外觀,也是好作品。
灰白釉、灰皮釉,這類(lèi)屬于生燒和半生燒的釉色,均為火候不夠的瓷器,有的帶有龜裂紋理,有的帶有乳濁狀顆粒,在宋代是為不合格次品,不過(guò)現(xiàn)代卻有一定的歷史價(jià)值。
以上就是建盞的“自然釉”,而“裝飾釉”比較典型的是“珍珠斑”和“鐵銹斑”。宋代文獻(xiàn)中珍珠斑與鷓鴣斑的關(guān)系仍存在爭(zhēng)議,但明確的是珍珠斑確實(shí)為二次上釉產(chǎn)品,至于“鐵銹斑”是則屬于二次局部施彩釉的工藝。
這兩種類(lèi)型的二次上釉產(chǎn)品,都有發(fā)現(xiàn)帶“供御”底款的標(biāo)本和整器,可見(jiàn)釉上花紋雖不是自然形成,也沒(méi)有明確具體稱(chēng)謂,但研究和收藏價(jià)值都是存在的。
3. 茶葉上有黃點(diǎn)點(diǎn)還能喝嗎
茶毫,也叫茶毛。
是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一般來(lái)說(shuō),鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。叫茶毫。綠茶毫為白色,紅茶毫由于浸染茶汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵為金黃色。
4. 茶餅上有黃點(diǎn)點(diǎn)
聞一聞。拿起有白點(diǎn)的茶葉,放在手心里輕輕晃動(dòng),如果是變質(zhì)了,肯定能嗅到霉味或其它異味。
二、看一看。仔細(xì)觀察茶葉上白點(diǎn)的特征。我們知道,有些茶葉在干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會(huì)起一層白白的類(lèi)似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點(diǎn)是正常的,如果點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說(shuō)的茶毫,也有的稱(chēng)白毫,說(shuō)明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
三、試一試。抓起一小把有白點(diǎn)的茶,用力握一握,如果茶葉基本都沒(méi)斷,手用力捻才碎,這表明茶葉的含水量超標(biāo)了,這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。
四、查一查。仔細(xì)查找所買(mǎi)茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道,不同種類(lèi)茶的保質(zhì)期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶,散裝一年半左右,紙袋裝二年,罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包裝可達(dá)三年。看看這些帶白點(diǎn)的茶過(guò)沒(méi)過(guò)保質(zhì)期,如果過(guò)了,就要慎重了。
五、泡一泡。把帶白點(diǎn)的茶泡一杯,看看茶湯是否透亮,如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。
5. 茶葉上有黃點(diǎn)點(diǎn)是什么茶
糯米一端有黃點(diǎn)應(yīng)該不是當(dāng)年的新米,而是去年的,應(yīng)該沒(méi)有變質(zhì)或者霉變,如果霉變的話,應(yīng)該是有黑點(diǎn)或者綠點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)的糯米一般是乳白或者蠟白,和大米不同的地方在于它是不透明的,而且表面很有光澤。如果你發(fā)現(xiàn)糯米看起來(lái)發(fā)黃的話,說(shuō)明糯米已經(jīng)有些霉變,如果發(fā)現(xiàn)糯米中有的米粒呈現(xiàn)出半透明,可能是里面摻了大米。
6. 茶葉上有黃點(diǎn)點(diǎn)是什么
對(duì)茶樹(shù)影響較大的害蟲(chóng)主要是小綠葉蟬、螨類(lèi)、蚜蟲(chóng)、黑刺粉虱和尺蠖類(lèi)等。
1、小綠葉蟬
小綠葉蟬成蟲(chóng)體長(zhǎng)3.3—3.7mm,淡黃綠至綠色,復(fù)眼灰褐至深褐色,無(wú)單眼,觸角剛毛狀,末端黑色。前胸背板、小盾片淺鮮綠色,常具白色斑點(diǎn)。前翅半透明,略呈革質(zhì),淡黃白色,周緣具淡綠色細(xì)邊。
2、螨類(lèi)
螨類(lèi)蛛形綱害蟲(chóng),常見(jiàn)的害螨多屬于真螨目和蜱螨目,是危害多種農(nóng)作物的重要害蟲(chóng)之一。在中國(guó)內(nèi)主要分布于華南地區(qū)、華中地區(qū),東北及華北地區(qū)等廣泛地區(qū)。還分布在同緯度經(jīng)濟(jì)作物區(qū)。
3、蚜蟲(chóng)
蚜蟲(chóng),又稱(chēng)膩蟲(chóng)、蜜蟲(chóng),是一類(lèi)植食性昆蟲(chóng),包括蚜總科(又稱(chēng)蚜蟲(chóng)總科,學(xué)名:Aphidoidea)下的所有成員。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蚜蟲(chóng)總共有10個(gè)科約4400種,其中多數(shù)屬于蚜科。
蚜蟲(chóng)也是地球上最具破壞性的害蟲(chóng)之一。 其中大約有250種是對(duì)于農(nóng)林業(yè)和園藝業(yè)危害嚴(yán)重的害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)的大小不一,身長(zhǎng)從一到十毫米不等。
4、黑刺粉虱
又名桔刺粉虱。屬同翅目粉虱科。中國(guó)各產(chǎn)茶省均有分布。除為害茶外,還為害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多種植物。若蟲(chóng)寄生在茶樹(shù)葉背刺吸汁液,并誘發(fā)嚴(yán)重的煙煤病。病蟲(chóng)交加,養(yǎng)分喪失,光合作用受阻,樹(shù)勢(shì)衰弱,芽葉稀瘦,以致枝葉枯竭,嚴(yán)重發(fā)生時(shí)甚至引起枯枝死樹(shù)。
5、尺蠖
尺蠖(chǐ huò),尺蛾的幼蟲(chóng)。
屬于節(jié)肢動(dòng)物,昆蟲(chóng)綱,鱗翅目,尺蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)統(tǒng)稱(chēng)。尺蠖身體細(xì)長(zhǎng),行動(dòng)時(shí)一屈一伸像個(gè)拱橋,休息時(shí),身體能斜向伸直如枝狀。完全變態(tài)。成蟲(chóng)翅大,體細(xì)長(zhǎng)有短毛,觸角絲狀或羽狀,稱(chēng)為“尺蛾”。
參考資料來(lái)源:百科-茶葉
7. 茶葉上有黃點(diǎn)點(diǎn)是不是壞了
是紅茶還是綠茶?還是巖茶?這白點(diǎn)應(yīng)該不是發(fā)霉.茶葉干燥時(shí)溫度過(guò)高,茶葉中的咖啡因升華,再在茶葉表面冷凝,于是茶葉表面就像起了一層白白的霜.茶葉術(shù)語(yǔ)叫"起白霜"能喝,放心地喝要是發(fā)霉是會(huì)有霉味的
8. 茶葉有黃色斑點(diǎn)
是炒制的時(shí)候溫度過(guò)高,有點(diǎn)焦掉了,一般這種茶葉在批發(fā)的時(shí)候會(huì)打折出售。
①那不是雜質(zhì),而是茶葉中稱(chēng)之為茶毫的物質(zhì),茶葉表面一層白色細(xì)茸毛,為茶毫,可食,茶湯色澤晶瑩,香高味存,待茶湯無(wú)色時(shí),營(yíng)養(yǎng)不減。 補(bǔ)充: 龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史。龍井茶。
②沒(méi)事,不會(huì)對(duì)身體有什么害處。黑點(diǎn)是茶葉的在炒制的時(shí)候一些碎末炒焦了??梢苑判娘嬘?,如果可以的話撿出來(lái),影響美觀。
9. 茶葉上有小黃點(diǎn)
1磚茶中出現(xiàn)了一些黃色霉?fàn)钗?,不是長(zhǎng)霉,而是“金花”,且越多越好。
2“金花”是一種“益生菌——冠突散囊菌”,磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分,磚茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝,并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類(lèi)代謝的功效。
黃曲霉外觀也呈黃色片狀分布,在人為的作用下,也可以造成“金花”的樣子,常人難以分辨。最好的辦法就是從外形來(lái)看,霉菌是絲狀成片分布,呈黃色,通常分布在餅面一角,霉菌在14天至21天時(shí)面積就可達(dá)4cm至6cm,高約0.5cm~1cm,茶體本身霉變發(fā)黏,葉間界面不清楚,茶色深黑。霉變過(guò)又干燥存儲(chǔ)的茶,霉菌體干縮,形狀不規(guī)則,且色呈褐色。而金花通常在茶餅或磚內(nèi)部,呈點(diǎn)狀顆粒,呈金黃色,茶面分布時(shí)偶有十?dāng)?shù)個(gè)金花同處分布,但花體清晰,花間界面清楚,兩種茶沖泡后區(qū)別明顯,霉變茶湯色炭黑或棕黑并渾濁,味道有極強(qiáng)霉變的嗆人氣味,4~5泡后湯色極淡且依舊渾濁;有金花茶的茶味更適口,并有圓順?biāo)诟?,有金花特有甜香,茶色紅亮,不混湯且耐數(shù)十泡味不減而色不衰。
10. 茶葉有黃點(diǎn)是什么原因
茶葉出現(xiàn)黃粉末有兩種情況,一是存茶時(shí)溫度太高,水汽太多,導(dǎo)致茶葉吸水,從而變質(zhì)并發(fā)生霉變,因此茶葉上面會(huì)出白色菌絲或黃顏色的粉末,二是黑茶表面的金花菌, 金花菌是一種黃色顆細(xì)微粒狀菌體,學(xué)名冠突散囊菌,一般存在于茯磚茶之中。
茶葉發(fā)霉之黃色粉末:
茶葉是很挑剔的一種物品,保存時(shí),需要格外的注意密封、避光、防潮、防異味等多個(gè)因素,尤其是濕度、溫度。
如果溫度太高,水汽太多,會(huì)使茶葉吸水,導(dǎo)致茶葉變質(zhì),然后發(fā)生霉變。所以,對(duì)于茶葉上面出現(xiàn)的白色菌絲,或者出現(xiàn)黃顏色的粉末,這些都屬于茶葉變質(zhì)的真實(shí)寫(xiě)照,所以不要以為是茶葉自身的正常表現(xiàn),發(fā)霉面積過(guò)大則不建議飲用。
另外,不要將茶葉的白毫,與這些黃顏色的粉末混淆,二者根本就不是同一類(lèi)物質(zhì),前者是茶葉的特色,后者是茶葉霉變了。