?洗茶:
1.將普洱茶放入杯中.用熱開(kāi)水沖泡約半分鐘視茶塊多寡及大小將茶洗過(guò)一次倒掉.喝第二泡.. 主要..防止茶存放過(guò)久及制茶過(guò)程其他的接觸..喝了也安心些,但切記不要泡太過(guò)久.倒掉..否則茶的精華都倒了..豈不浪費(fèi).
2.可反覆沖泡直到頻顏色變淡味道變淡為止
3.可沖泡大壺冷卻冰涼飲用,清涼消暑.利尿.去脂
浸泡時(shí)間:
??? 普洱茶葉浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短，直接關(guān)系著茶湯中可溶物的量與質(zhì)，也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。浸泡時(shí)間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)由緊壓的普洱茶最好先在1～2周之前將其全部撥開(kāi)透氣、回性；1～2周后待舊味退去，使新的空氣進(jìn)入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi)，普洱茶之原味將會(huì)慢慢呈現(xiàn)，泡茶時(shí)茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可（散茶需要多放一點(diǎn)，約四分之一或三分之一的量）。普洱茶葉放得多，浸泡時(shí)間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時(shí)間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口（若對(duì)茶性不了解，可以先以少量，慢慢對(duì)茶品有概念后，再發(fā)揮熟悉的方法將普洱茶表現(xiàn)到完美境界）。當(dāng)然，可依個(gè)人喜好之茶湯濃淡、普洱茶品之生熟、陳期之長(zhǎng)短、茶性之強(qiáng)弱，去調(diào)整茶葉用量及浸泡時(shí)間以求其“適口”習(xí)慣的濃度。
為什么一樣大小的普洱茶味道濃淡有差別
普洱茶分很多等級(jí)，有新茶、陳茶，外表都一樣的普洱茶不一定等級(jí)都一樣。如七子餅茶，各茶莊和各年份的茶味道差很多。而普沱茶又分大小、年份，有時(shí)看見(jiàn)一樣大小的普沱茶，味道價(jià)格卻差一大段呢....年份愈陳愈沒(méi)有洱味，但有一定的濃度，相反的近年茶又稱新茶，洱的味道較重，也比較淡不耐沖。