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茶葉殺青機(jī)的工藝流程(茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī))

來源:m.0536aiqiche.com???時(shí)間:2022-12-15 00:16???點(diǎn)擊:193??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)

茶葉殺青機(jī),采用微波烘干技術(shù),性能穩(wěn)定,設(shè)備性能好。

2. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)廠家

殺青機(jī),揉捻機(jī),解塊機(jī),理?xiàng)l機(jī),烘干機(jī),提香機(jī)。

價(jià)位產(chǎn)地不同價(jià)格也不同。

3. 茶葉殺青烘干機(jī)設(shè)備

現(xiàn)在市場(chǎng)上大多炒茶設(shè)備的大概是在10000到15000元這個(gè)范圍內(nèi),還不知樓主將其用于哪種茶類?不同的茶類,工序有時(shí)候不相同,所需設(shè)備也是不太一樣的。

以綠茶為例,綠茶在我國(guó)名品最多,分布最廣泛普遍,它的基本設(shè)備大多是殺青機(jī)、揉捻機(jī)和烘干機(jī),其對(duì)應(yīng)價(jià)格大概是:6000~8000(殺)、3000~4500(揉)、4500~5500(烘)。若是紅茶啊、白茶啊之類的,和綠茶的工序設(shè)備又有所不同。

4. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)器

茶葉殺青的兩種方式

有機(jī)械殺青和手工殺青兩種,目前以機(jī)械殺青為主。

1、機(jī)械殺青

機(jī)械殺青,適于大批量的生產(chǎn),只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚(yáng),高溫,快速短時(shí),小鍋的原則,炒2—3分鐘,至適度起鍋揉捻。

2、手工殺青

分初炒和復(fù)炒兩次。初炒,鍋溫240—260℃,投葉量1.5左右。青葉下鍋,先悶炒,待葉溫上升,即揚(yáng)炒。采取多悶少揚(yáng),炒勻炒透的原則。翻炒的快慢,視葉子受熱程度靈活掌握,做到看青炒青。含水量較少,葉片較薄的奇種以悶炒為宜,火溫宜低,時(shí)間宜短些。葉子肥大含水量較高的水仙應(yīng)采取高溫悶揚(yáng)結(jié)合的方法,時(shí)間宜長(zhǎng)些。

一般趁熱揉捻,揉后進(jìn)行第二次殺青,又叫復(fù)炒。復(fù)炒鍋溫200—240℃。將初揉葉撒在鍋內(nèi)悶炒十幾秒鐘,炒到燙手時(shí)起鍋,進(jìn)行復(fù)揉

殺青的適度標(biāo)準(zhǔn): 殺青到葉子變軟,富有粘性,葉色轉(zhuǎn)暗,發(fā)生清香,無青臭氣,失水約15—22%時(shí),即為適度。

5. 茶葉殺青機(jī)制作機(jī)械

用戶使用機(jī)器炒茶過程中,需要了解五個(gè)方面,保證炒茶機(jī)安全運(yùn)行,保障炒茶質(zhì)量。

  其一,同其它設(shè)備一樣,炒茶機(jī)使用之前需要進(jìn)行調(diào)試,并觀察溫度,以及其它技術(shù)參數(shù)能否滿足茶生產(chǎn)加工的要求,例如茶葉殺青時(shí)間,通常春茶殺青的時(shí)間1分鐘左右,而夏茶殺青時(shí)間不能太長(zhǎng),一般不到1分鐘;如若是茶葉烘干,毛火、足火烘干茶葉的時(shí)間、溫度不一樣,否則可能直接影響茶葉的品質(zhì)。因此,這就要求炒茶機(jī)滿足不同茶葉的工藝要求。

 

  其二,茶葉加工前,經(jīng)過調(diào)試,待所有機(jī)械達(dá)到正常溫度后開始。需要注意的是,炒茶加工中處理好溫度、時(shí)間、速度、投葉量、鮮葉質(zhì)量技術(shù)要素的相互關(guān)系,根據(jù)工藝需要適時(shí)調(diào)節(jié)相應(yīng)的參數(shù),投葉量多少根據(jù)炒茶的溫度而定。

 

  另外,炒茶過程中一定要伴隨著旋轉(zhuǎn)翻動(dòng),使茶葉均勻受熱,待茶葉變?nèi)彳?,葉色暗綠,隨后進(jìn)入其它工序。

 

  其三,通常來說,茶葉鍋炒制完成之后,由電機(jī)驅(qū)動(dòng)擺臂裝置擺動(dòng)后拉動(dòng)鋼繩將出料門打開,壓板繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)將茶葉輸送至下一炒鍋。該鍋內(nèi)的壓板電機(jī)帶動(dòng)壓板旋轉(zhuǎn)炒制茶葉,茶葉進(jìn)入里條階段,同時(shí)下料斗再繼續(xù)向一號(hào)鍋內(nèi)投茶。

  其四,炒茶結(jié)束后,及時(shí)關(guān)閉炒茶機(jī)。值得一提的是,炒茶機(jī)不能在沒有炒茶葉時(shí)發(fā)生空轉(zhuǎn),不僅增加耗電量,還可能造成壓板在空轉(zhuǎn)時(shí)磨破壓板布,影響炒茶機(jī)的使用壽命。

 

  最后,電動(dòng)炒茶機(jī)的使用,對(duì)供電質(zhì)量和供電可靠性提出越來越高的要求。用戶要了解供電設(shè)施是否完善,并反饋有關(guān)部門加強(qiáng)主電網(wǎng)骨架建設(shè),增加低壓供電設(shè)施的完善,進(jìn)行低壓電網(wǎng)進(jìn)行改造,全面有效提升了配電網(wǎng)供電能力。

6. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)價(jià)格

你一天要300斤干茶,差不多要處理1200斤原料,臺(tái)時(shí)殺青能力在300斤左右的就足夠了,一般是用60型殺青機(jī)根據(jù)是用電,用柴煤等不同能源類型價(jià)格不同是不是用不銹鋼價(jià)格也不同價(jià)格從6000到上萬不等,貴個(gè)2-3萬

7. 茶葉殺青機(jī)配件

如果出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,有兩種可能,第一種可能是茶葉不夠新鮮,水分滯留太多 造成受熱不均勻,第二種就是因?yàn)殄侒w的溫度過高,造成了葉子的快速脫水導(dǎo)致的粘鍋這兩種方法 的解決方案就是增加炒青的手法

8. 全國(guó)最先進(jìn)的茶葉殺青機(jī)

翻炒茶設(shè)備臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)最好

臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)分為兩種一種是滾筒殺青機(jī)另一種是90型燃?xì)馐匠辞鄼C(jī),這兩種都合適用來炒茶,時(shí)間短,炒得透。炒出來的茶香氣清純,烘焙溫度宜稍低,火候宜稍輕。另外黃品種制成的黃金桂成品茶條索緊細(xì),色澤 潤(rùn)亮金黃,香氣優(yōu)雅.

9. 家用小型茶葉殺青機(jī)圖片價(jià)格

您好 電磁滾筒殺青機(jī)區(qū)別于以往傳統(tǒng)的燒柴、燒煤、燃?xì)馐健㈦姛崾綕L筒殺青機(jī),采用先進(jìn)的電磁技術(shù),能量轉(zhuǎn)換效率高、無效能量損失較小,無煙氣,無有毒氣體排放,大幅度降低車間空氣溫度,改善車間工作環(huán)境;同時(shí)因采用遠(yuǎn)紅外測(cè)溫技術(shù),對(duì)溫度反應(yīng)敏感、迅速,能有效的設(shè)定、監(jiān)測(cè)、調(diào)節(jié)溫節(jié),滿足不同品種、季節(jié)、鮮度鮮葉的殺青需求,提高殺青品質(zhì)。

操作時(shí)只需通過電控柜進(jìn)行全程調(diào)控,方便簡(jiǎn)單。希望能幫到您

10. 大型茶葉蒸汽殺青機(jī)

現(xiàn)在比較流行微波殺青機(jī)了,外形漂亮,香氣好;蒸汽殺青機(jī)就是顏色漂亮、產(chǎn)量大。

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