一、什么是全胚芽苦蕎茶？
1、如果一般養(yǎng)生，全胚的就可以了，它的味道要比全株的味道濃點，帶點咖啡的焦香味，適合辦公室OL；
2、全株則適合中老年人或三高人群，因為它把苦蕎的根莖葉果花都加工制成的粒，里面的蘆丁含量較全胚的高。
擴展資料：
辨別方法
外觀：
好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因為球形的表面積最大，在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。另外，不要以為黑苦蕎麥得名是因為它的殼是黑色的，里面的芯依然是黃綠色的。
市場上充斥很多劣質(zhì)苦蕎，存在硫熏、重金屬超標(biāo)、細(xì)菌超標(biāo)等問題，建議選擇知名品牌，規(guī)避質(zhì)量問題。苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。
味道：
好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。
制作過程中都要經(jīng)過烘烤這個程序，適度的烘烤可以促進(jìn)黑苦蕎麥生物類黃酮的轉(zhuǎn)換，提高蘆丁的含量，質(zhì)量上乘的黑苦蕎茶的味道是一種清新的麥香味，但一定不能有“糊味”，有的話一定是烘烤過度了，不能吃的。
原料：
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。
但是，“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應(yīng)該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥?zhǔn)崭畹臅r候獲得。所以原料是胚芽的黑苦蕎茶更好。
參考資料：
二、苦蕎茶品牌有哪些？
一、?紅蕎地牌苦蕎茶：紅蕎地苦蕎茶有不同的檔次和小的類別：紅蕎地黑苦蕎茶、紅蕎地黃苦蕎茶、紅蕎地全胚苦蕎茶。
二、?彝鄉(xiāng)人牌苦蕎茶：正中苦蕎茶以香茶著稱。分別有：正中西部村寨苦蕎香茶、正中西部村寨黑苦蕎香茶。邛都苦蕎茶非常有特色，內(nèi)摻有枸杞，圓粒狀(其它苦蕎茶大多是條狀)。味道特濃。
三、?三匠牌苦蕎茶：航飛苦蕎茶又是一個老牌子。它的制作工藝非常獨特和先進(jìn)，獲取了國家專利。2006年7月中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予紅蕎地苦蕎茶羥苯磺酸鈣膠囊產(chǎn)品為：質(zhì)量、服務(wù)、信譽，AAA品牌。
四、?航飛牌苦蕎茶：苦蕎茶不僅能夠降三高，而且還有一定的減肥作用。消除體內(nèi)垃圾，提高精力水平，是一個對身體有著綜合保健作用而價值又非常實惠的天然谷類飲品。最可貴的是它的味道香醇可口，人喝人愛。讓人們在享受美味的同時，也維持了健康。
五、?正中牌苦蕎茶：環(huán)太苦蕎茶的名氣和彝鄉(xiāng)人差不多，都是大牌苦蕎茶。環(huán)太苦蕎茶中最具特色就是超微苦蕎茶了。分別有若干種包裝類型的彝鄉(xiāng)人黑苦蕎茶、彝鄉(xiāng)人黃苦蕎茶。
六、?邛都牌苦蕎茶：彝鄉(xiāng)人苦蕎茶都是高檔品牌。
擴展資料：
適用人群
1．肥胖者
2．經(jīng)常在外用餐的人士
3．經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士
4．經(jīng)常精神緊張的腦力勞動者
5．飲酒過量人士
6．習(xí)慣性便秘者
7．患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8．患有糖尿病的人士
9．妊娠期的女士
10.缺乏維生素和微量元素者
11.需要抗癌防癌者
12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士
13.小便不利者
參考資料：
苦蕎茶---百度百科
三、胚芽苦蕎茶是什么意思，好喝嗎？
苦蕎胚芽茶是把苦蕎胚芽加以炒制做成的直接泡就能飲用的茶，阿里巴巴上都有賣的，你可以看看邛池，三匠這些大品牌的
胚芽苦蕎茶是什么意思，好喝嗎？我覺得這就是一種茶飲品，我個人覺得這種味道還是很不錯的，有淡淡的苦味，帶著一股清香味，特別喜歡
四、黑苦蕎全胚芽和全株茶那個味道更好喝?三匠,彝家山寨,環(huán)太,那個牌子的好?
苦蕎茶按原料分為苦蕎和黑苦蕎；按工藝分為全株茶、胚芽茶和麩皮茶。其中黑苦蕎麩皮茶是最好的。 苦蕎主要產(chǎn)于四川大涼山區(qū)，目前比較有名的品牌： 1、安喜（中國苦蕎茶的發(fā)明者，獨有三項苦蕎茶專利，是市場上質(zhì)量最好的苦蕎產(chǎn)品之一） 2、環(huán)太（綜合性特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)，品牌宣傳比較多，接受度一般） 3、彝鄉(xiāng)人（較早的品牌之一，產(chǎn)品包裝有涼山特色） 4、三匠（近年來新創(chuàng)品牌，廣告投入很多，所以知道這個品牌的人也較多） 5、彝家山寨（新品牌，產(chǎn)品包裝有涼山特色，質(zhì)量有待市場檢驗） 6、虎彪（近年來新創(chuàng)品牌）
五、苦蕎茶的全株和全胚有什么區(qū)別
以前我在三匠網(wǎng)購時，他們送了一份產(chǎn)品手冊，上面說得比較仔細(xì)，全株是用苦蕎的莖葉花打碎后制作的，胚芽茶是用苦蕎的果實就是蕎麥制成的，兩種其實效果差不多，只是個人覺得全胚芽香味更濃一些。