一、苦蕎麥茶涼了能喝嗎

可以的。特別是夏季氣溫高時(shí)，涼涼更好喝。

熱熱再喝

二、蕎麥茶和苦蕎茶的區(qū)別是什么

蕎麥茶的種類有許多，苦蕎麥就是蕎麥茶里的一種。

蕎麥茶根據(jù)原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價(jià)值相對于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見?？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養(yǎng)價(jià)值極高。

相比較而言蕎麥比較溫和，養(yǎng)胃健脾?？嗍w麥性子偏寒，如果上火心煩便秘出痘痘，喝苦蕎麥比較好。但總的來說兩個都屬于涼性的。腸胃本來就虛寒、消化不好的人就不太適合了。

它在世界上主要分布在我國西南山區(qū)，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和起源地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤，很少有人患有高血壓。

蕎麥?zhǔn)且环N非常有營養(yǎng)的粗糧，一般市面上購買到的蕎麥茶要以苦蕎茶居多。蕎麥茶的種類有許多，那么蕎麥茶的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的呢？

蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等。因其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，故有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時(shí)，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。

蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強(qiáng)血管的彈性、韌性和致密性。又有保護(hù)血管的作用。

蕎麥能促進(jìn)細(xì)胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護(hù)視力預(yù)防心腦血管出血，調(diào)節(jié)血脂，擴(kuò)張冠狀動脈并增加其血流量等。

蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質(zhì)，能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。

蕎麥中豐富的煙酸，能增強(qiáng)解毒能力，促進(jìn)新陳代謝。

三、大麥茶、蕎麥茶和青稞茶有什么區(qū)別？如何判別

1、成分不同

青稞茶系選用中國海拔3500m以上的青稞為原料，經(jīng)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)物理精心加工制作而成。具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出醫(yī)藥保健作用。較完整的保留了原料中的生物成分和營養(yǎng)功能。

大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料。把大麥炒制成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。

蕎麥茶是以蕎麥為主的茶飲。蕎麥分為甜蕎和苦蕎，富含有大量的蕓香甙（亦被稱為VP或盧?。┖蜔熕幔ňS生素PP），為普通蕎麥的13.5倍。

2、作用不同

大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

蕎麥茶可以保持體內(nèi)膠原蛋白水平，美容養(yǎng)顏，減少細(xì)紋；健胃排毒，幫助減輕體重。且可防止老年人“三高”。

青稞是世界上麥類作物中含β-葡聚糖最高的作物，并且富含豐富的善食纖維，多種微量元素。β-葡聚糖有清腸，調(diào)節(jié)血糖，降低膽固醇，提高免疫力等四大腸道生理作用。

3、特點(diǎn)不同

大麥茶在制作過程中保留了大麥中原有的一些營養(yǎng)素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族維生素、不飽和脂肪酸等，具有消暑熱、止干渴、助消化、減肥、壯血脈之功效。它是一種口味獨(dú)特并且具有保健作用的新型飲料。

蕎麥茶可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。

青稞茶是高原特有的優(yōu)質(zhì)青稞為原料，以藏醫(yī)巨著《四部醫(yī)典》、《藏藥志》的理論為指導(dǎo)，遵照傳統(tǒng)配方，用現(xiàn)代生物工程技術(shù)物理加工精制而成，較完整的保留了原料中的生物成分和營養(yǎng)功能，湯色鮮艷，香氣醇和濃郁，有青稞的特殊香味，是現(xiàn)代人追求自然健康的理想飲品。

參考資料來源：百度百科-青稞茶

參考資料來源：百度百科-蕎麥茶

參考資料來源：百度百科-大麥茶

1.原料方面：分別為大麥、蕎麥、青稞

2.功效不同：分別為

大麥茶（消溫解毒，健脾瘦身，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發(fā)），

蕎麥茶（降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用）

青稞茶（幫助胃氣虛弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、傷食后胃滿腹脹者及婦女回乳時(shí)乳房脹痛者）

3.如何判別：

大麥茶是由大麥炒熟后直接用開水沖泡，聞之有一股淡淡的麥香，就像炒米粉的香味。

苦蕎茶是用苦蕎米低溫烘焙而成，苦蕎茶米干吃有一點(diǎn)苦味，泡水喝水冷的時(shí)候也有一點(diǎn)苦味。

青稞茶是遵照傳統(tǒng)配方，用現(xiàn)代生物工程技術(shù)物理加工精制而成，有青稞的香味。

給茶賦予一個專屬的id，就能夠知道是什么茶了

――優(yōu)必上

青稞： 青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食。青稞是世界上麥類作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞是一種單位面積產(chǎn)量不高的糧食作物，在全世界幾乎只有在青藏高原上種植。在該地區(qū)之所以青稞是主要作物，是因?yàn)槠淠秃浴?

青稞谷?？梢阅シ鄢词?，食用時(shí)加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。 青稞可釀制青稞酒，一種低度米酒。

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大麥： 禾本科，是一種主要的糧食和飼料作物，草本科植物。麥?zhǔn)鞘澜缟系谖宕蟾鞴任?種植面積為 530,000 平方千米 或 132,000,000 英畝)。