全株型：是采用苦蕎的莖、根、花、葉、籽加工制成的。

由于苦蕎淀粉黏合性差，所以正常無添加劑的全株型苦蕎茶形狀是不規(guī)則的，外表粗糙，市面上有些全株型苦蕎茶形狀規(guī)則，外表光滑，是添加了食用膠或黏合劑所致。

兩種苦蕎茶那種最好，其實兩種苦蕎茶都是非常好的，并沒有品質(zhì)上的區(qū)別。

經(jīng)過反復的臨床試驗和藥理測試，如果您沒有三高病癥，比較注重養(yǎng)生保健的話，建議喝全胚型的苦蕎茶。

口感清淡，各種營養(yǎng)成份保留較完整。

如果您高血糖、高血壓等三高病癥，建議您喝全株型苦蕎茶。

它是將苦蕎籽、莖、花、葉采用超微粉碎加工制成的，蘆丁含量更高，對三高病癥有非常好的功效。