黑蕎麥的升糖指數(shù)高嗎？

蕎麥里面含有大量的膳食纖維，消化的速度相對較慢，和其他的食物相比，對餐后血糖影響小一點，同時蕎麥升糖指數(shù)比較低。

但是蕎麥并沒有降血糖的作用，它的主要成分是淀粉，最終都要被消化成葡萄糖。血糖高還是要結合胰島功能，選擇合適的降糖藥物。

沒有任何一種食品可以降低血糖，只有合理的飲食搭配，才能讓血糖保持平穩(wěn)。

苦蕎麥的血糖生成指數(shù)（GI值）為49，屬于低GI食物。表示苦蕎麥在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，即葡萄糖進入血液后的上升速度緩慢，適合糖尿病人長期食用。

苦蕎麥是蕎麥的一種，主要分布在西南地區(qū)，如云南、四川、貴州等省?？嗍w麥營養(yǎng)價值豐富，常被當作藥食兩用資源。

黑蕎麥的升糖指數(shù)跟蕎麥的升糖指數(shù)差不多，那基本上是在60左右，屬于低升糖指數(shù)的食物。

糖尿病能喝黑苦蕎茶嗎

你好，根據(jù)你的描述，糖尿病，可以喝苦蕎麥茶，但是不要長期喝，因為藥性寒涼。苦蕎茶偏寒性，因此體質偏寒的人不宜多食，特別是胃寒，平時有胃炎的人不宜食用。