好。
鑄鐵壺泡茶的好處主要表現(xiàn)在以下幾方面
1、用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香,鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度較高,比一般不P鋼或陶制煮水器等高出約2―3度。
2、保溫時(shí)間更長(zhǎng),利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發(fā)和提升茶葉的香氣,尤其是熟普洱茶或老普洱茶,必須水溫較高才能完美的把茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)。
3、鑄鐵壺?zé)苁顾|(zhì)更軟、更甘甜,鐵壺?zé)饶茚尫盼⒘胯F離子和極少的氯化物,使水質(zhì)變甘甜,鐵壺煮出來(lái)的水和山泉水有異曲同工之處。
4、鐵壺能提升水的沸點(diǎn),一泡好茶若沸水來(lái)回煮太多次,水質(zhì)就容易變“老”了,茶葉的鮮美老韻不容易被激發(fā)。鐵壺煮水導(dǎo)熱更均勻,沸點(diǎn)容易一次到位,茶香湯韻俱佳。
5、成人每天需要1――1.5毫克的鐵(鐵是造血元素),鐵壺?zé)莶钑?huì)釋放出豐富的二價(jià)鐵離子,平常人們從食物攝取的叁價(jià)鐵,人體只能吸收4%―5%,二價(jià)鐵離子人體可以吸收15%左右,可以有效預(yù)防貧血癥狀。
6、觀賞收藏,有道是“器為茶之父,水為茶之母”,優(yōu)質(zhì)美好器皿構(gòu)成中國(guó)茶道美學(xué),茶道美學(xué)包含了茶美、水美、器美、境美、人美、藝美等六元素。一把(或一套)優(yōu)質(zhì)古老的鑄鐵壺,別具使用價(jià)值與收藏意義。
?鑄鐵壺的特點(diǎn):
1、鑄鐵壺可以使用炭爐、煤火爐、電陶爐加熱。鑄鐵壺不可使用電磁爐、微波爐加熱。
2、鑄鐵壺很重,裝水后重量加倍,建議只裝2/3滿,同時(shí)小心執(zhí)壺。
3、喝鑄鐵壺?zé)乃苡行аa(bǔ)充人體每日所需的鐵質(zhì),對(duì)貧血者更有效。
4、鑄鐵易生銹,每次用過(guò)之后,一定將壺內(nèi)的剩水倒完,揭開(kāi)壺蓋,利用鐵壺余溫蒸干剩余水分,用干布擦拭壺外面使其保持干燥。壺內(nèi)壁要蒸干,壺外部要擦干凈。壺內(nèi)有水不能過(guò)夜。
5、鑄鐵壺還熱時(shí),請(qǐng)勿快速冷卻或用涼水沖澆熱壺。
6、鐵壺與古董一樣,老壺兼具實(shí)用和收藏價(jià)值。
7、以木炭爐養(yǎng)鑄鐵壺最佳,不僅能養(yǎng)成美麗外表,木炭中的遠(yuǎn)紅外線更能達(dá)到殺菌的效果。
8、切忌空燒鑄鐵壺,空燒會(huì)縮短鐵壺的使用壽命甚至導(dǎo)致鐵壺破裂。
9、鑄鐵壺的保存,如果長(zhǎng)期不使用,請(qǐng)?jiān)趬貎?nèi)放入防潮劑,然后置于陰涼干燥處。
?鐵壺泡茶的好處:
鑄鐵壺的鐵含碳量較高,具有堅(jiān)硬、耐磨、鑄造性好、導(dǎo)熱性?xún)?yōu)良的特質(zhì)。更不可比擬的是,它壺壁厚實(shí),因此保溫效果明顯,使用鐵壺后水溫可提高至96――97度左右。
用鑄鐵壺煮水,能去除水中的氯,釋放出有利健康的二價(jià)鐵為人體所吸收,因此可以預(yù)防貧血,又能軟化水質(zhì)。鑄鐵壺煮出來(lái)的水不僅帶有微甜,更比普通水顯得柔滑,泡出來(lái)的茶也就別有風(fēng)味。
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