一、茶多酚的提取步驟

1材料與方法

1．1 綠茶：市售7級綠茶。

試劑：硫酸亞鐵、酒石酸鉀鈉、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鉀、均為分析純。乙醇：食用級。

1．2 茶多酚含量測定：采用GB8313-87 ·

1．3 茶多酚提取：

9倍量60%乙醇 濾液1

綠茶粉末—————→過濾＜ 5倍量60%乙醇 濾液2

75℃3h 濾渣——————→過濾＜

75℃2h 濾渣（棄）

回收乙醇 離心

合并濾液————→溶液—→上清液(分5份)

1．4 精制

吸附樹脂1 水洗至無色 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干

方法A：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

吸附樹脂1 水洗至無色 NaOH液洗脫 中和 吸附樹脂 水洗 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干

方法B：上清液————→————→—————→——→———→—→———→———→——→成品

吸附樹脂1 水洗至無色 堿性乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干

方法c：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

吸附樹脂2 水洗至無色 乙醇洗脫 回收乙醇 蒸干

方法D：上清液—————→—————→—————→—————→———→成品

CaCl2溶液 離心 HCl酸化乙酸乙酯萃取 回收乙酸乙酯 蒸干

方法E：上清液———————→——→沉淀————————→—————→———→成品

NaOH調(diào)節(jié) PH=8.5

二、綠茶檢驗有哪些內(nèi)容？

檢驗內(nèi)容：

一、特定化學(xué)檢驗

1、水分檢驗2、灰分檢驗3、水浸出物檢驗4、茶多酚總量檢驗5、咖啡堿檢驗6、有機(jī)氯農(nóng)藥——六六六、滴滴滴殘留量檢驗

二、一般化學(xué)檢驗

1、茶黃素和茶紅素檢驗2、粗纖維檢驗3、放射物質(zhì)檢驗4、微量元素檢驗（銅、鋅、鉛、鎘、鎳、猛及非金屬類的砷、硒等）

一般茶科所都可以檢驗的。

三、某校化學(xué)興趣小組的同學(xué)設(shè)計以下實驗來定性檢驗茶葉中含有鈣、鐵、鋁三種金屬元素．【已知完全沉淀的pH：

A．步驟②加入6mol/L鹽酸，發(fā)生金屬難溶物與鹽酸的反應(yīng)，其主要目的是為了將茶葉灰分中的鈣、鐵、鋁難溶性化合物轉(zhuǎn)化為可溶性氯化物，故A正確；

B．步驟④在pH為6-7時加熱30 min，可使Al3+、Fe3+轉(zhuǎn)化成Al（OH）3和Fe（OH）3沉淀，所以⑤過濾后所得濾液中含Ca2+，溶質(zhì)的主要成分為：CaCl2，故B錯誤；

C．步驟⑥可以檢出鈣元素存在，生成草酸鈣白色沉淀，離子反應(yīng)方程式為Ca2++C2O42-═CaC2O4↓，故C正確；

D．步驟⑧得到紅色溶液，檢驗鐵離子，則A試劑為KSCN溶液，離子反應(yīng)方程式為Fe3++3SCN-?Fe（SCN）3，故D正確；

故選B．