因茶擇具。 “壺為茶之父”。泡什么茶用什么茶具,這也挺有講究的。過(guò)去,愛(ài)茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯,喝花茶喜歡用蓋碗,喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯。近幾年來(lái),有更有講究的:這把紫砂壺專(zhuān)喝烏龍茶,那把紫砂壺專(zhuān)喝綠茶,最好的紫砂壺專(zhuān)喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了。說(shuō)到這里,有一點(diǎn)提醒消費(fèi)者:最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶,因?yàn)楹谔蘸U量大。 1.用什么樣的茶具泡茶最好? 回答: 現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會(huì)選用陶器,因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看,以瓷器和陶器最好,其保溫性好,沏茶能獲得較好的色香味,且造型美觀,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具,雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn),但一般為了解渴而臨時(shí)使用。 平常,我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶,假如現(xiàn)在您面前有3種茶具,分別是玻璃的、紫砂的和瓷的,您知不知道這3種茶具分別用來(lái)泡什么茶呢? 喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買(mǎi)回來(lái)以后,要放在鍋里,加上一把粗茶葉,煮上半個(gè)小時(shí),為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì),使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。 泡烏龍茶的時(shí)候,水溫一定要高,得95℃以上,最好是剛剛開(kāi)的沸水。為什么這樣呢?因?yàn)槟脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話,它就可以比較快地讓茶香飄出來(lái),讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。 茶坊里喝茶,喝的是感覺(jué)、情調(diào)。所以,價(jià)格也比較貴,有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們?cè)诩依锖炔瑁槐刭?gòu)買(mǎi)成套的、昂貴的茶具,照樣可以品到茶的清醇,領(lǐng)略茶藝的神韻。 泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn):第一就是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡,第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高,大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉,既然是嫩葉,當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過(guò)高的話,就把茶葉泡壞了。另外呢,如果選取帶蓋子的茶具的話,它不容易散熱,時(shí)間長(zhǎng)了,就把茶葉泡糊了,這個(gè)茶湯也變得非常渾濁,非常不好看。那么,正確的方法應(yīng)該是,水開(kāi)了之后,您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶,而是讓它落落火,等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢?大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好,就是把熱水先倒到杯子里面,然后再往里放綠茶。我國(guó)太湖一帶的人,泡碧螺春茶的時(shí)候,都是用的這種方法。 很多北方人都喜歡喝花茶。那么喝花茶的時(shí)候,最好用蓋碗來(lái)泡,效果就比較好。為什么呢?主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn),大約是90℃~95℃左右就比較好。沖好水之后,您就可以把茶蓋蓋上,然后悶上兩三分鐘就可以喝了
喝不同茶葉需要不同材質(zhì)的杯子嗎?請(qǐng)采納評(píng)分下
是的,如綠茶:好點(diǎn)的需要透明玻璃杯.烏龍茶:需要紫砂杯或蓋碗.黑茶:普耳、砣茶都需要用專(zhuān)用尖嘴的蓋碗,等等...
貌似是吧
紅茶用什么茶具泡好,其實(shí)茶具對(duì)于茶湯來(lái)說(shuō)還是影響很大的,如果茶具用的好那么它的口感也會(huì)很棒。茶具的選購(gòu)方法是什么,很多人都不太了解茶具應(yīng)該如何選購(gòu),下面就來(lái)看看這些茶具的選擇以及泡茶小常識(shí)的介紹。 很多人都喜歡紅茶,當(dāng)然喝茶也是有講究的。紅茶用什么 茶具 泡好,其實(shí)茶具對(duì)于茶湯來(lái)說(shuō)還是影響很大的,如果茶具用的好那么它的口感也會(huì)很棒。茶具的選購(gòu)方法是什么,很多人都不太了解茶具應(yīng)該如何選購(gòu),下面就來(lái)看看這些茶具的選擇以及泡茶小常識(shí)的介紹。
紅茶用什么茶具泡好?
1、青花瓷茶具
青花瓷制品顏色色白,細(xì)致潔凈,瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來(lái)沖泡紅茶,可以更加的突出紅茶的湯色,時(shí)期看起來(lái)更加的清晰透徹,是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
2、玻璃茶壺
在很多茶店中,我們可以看到,沖泡紅茶時(shí)所用的茶具一般都是玻璃茶具。在沖泡紅茶時(shí),用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯,使得紅茶更具美感。
3、砂壺?不建議使用
不建議用朱泥和段泥紅茶,朱泥含鐵量高,導(dǎo)熱性好,散熱快,適合泡鐵觀音、烏龍茶生茶(輕焙火系列),龍井等;若是再考慮茶汁吸入影響壺身的養(yǎng)壺顏色,那么淡色系的如段泥壺也不建議泡紅茶,除此以外,其他各種泥料紫砂壺均可泡紅茶,沖茗醇厚甘甜,不熟湯氣,隔夜不起餿。
茶具的選購(gòu)方法?
1、我們?cè)谶x擇茶具的時(shí)候首先要確定家中擺放的位置,來(lái)確定所購(gòu)茶具的大小,根據(jù)平時(shí)飲茶人員的數(shù)量確定購(gòu)買(mǎi)茶具的數(shù)量。
2、確定好之后我們要清楚不同的茶需要不同的茶具來(lái)泡,也就是茶具的大小要和茶葉的種類(lèi)相符合,茶壺的容量為200毫升,茶杯的容量為150毫升,太大或者太小的被子都不能把茶葉充分的泡開(kāi),發(fā)揮真正的作用。
3、茶具的質(zhì)地是非常重要的我們要與茶葉的種類(lèi)相適應(yīng),例如我們?cè)谂轂觚埐璧臅r(shí)候,使用紫砂茶壺,在泡功夫茶或者紅茶以及紅茶碎葉時(shí),使用瓷壺或者紫砂壺,在泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時(shí),為了增加美感,使用無(wú)色透明的玻璃杯。
4、在選購(gòu)茶具的時(shí)候,茶具的外表色澤,應(yīng)與茶葉的色澤相匹配,內(nèi)壁是白色,這樣可以非常清晰的反映茶湯的色澤與純凈度。
5、在選購(gòu)茶具的時(shí)候也要看茶具的重量,如果過(guò)重或者過(guò)輕都不是的,只有手感適中,杯緣細(xì)膩才是上等的茶具,茶具的厚度也要保持一致才可以。在選購(gòu)的時(shí)候一定要觸摸杯子的邊緣才能判斷茶具的好壞。
6、在選購(gòu)茶具的時(shí)候除了以上幾點(diǎn),需要注意的是聞所購(gòu)買(mǎi)的茶具是否又異味,這樣可以非常簡(jiǎn)單的判定茶具是否是好的材料燒制而成,如果是新茶壺經(jīng)過(guò)清洗和晾曬之后異味還不能散去,建議不要經(jīng)常使用。
紅茶用什么茶具泡好,可以選擇青花瓷茶具或者玻璃茶具還可以用砂壺,其實(shí)不同的茶具泡出來(lái)的茶口感是不一樣的,大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇不同的茶具, 這樣可以讓喝茶變的更有味道更有文化氣息。如果你愛(ài)喝紅茶,在選擇茶具的時(shí)候,希望這些小常識(shí)能夠給你參考,讓紅茶口感更好。
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